Kako uzgajati peršin na prozoru

Vrtna biljka peršuna pripada rodu godišnjeg i dvogodišnjeg bilja obitelji Umbrella (celer), a otok Sardiniju smatra se njihovom domovinom. Prema legendi izloženoj u drevnom egipatskom papirusu, poznata šljiva trava rasla je na mjestu gdje je Goreovo krvavo oko padalo, a razoreno je zlo Seth u žestokoj borbi za moći. Ali starci Grci vjerovali su da je peršin proizveo iz kapi krvi mladića Archemorea, ugrizla je otrovna zmija. Usput, naziv biljke također ima grčko podrijetlo i preveden je kao "celer koji raste na kamenu" (od grčkog petros - kamena, selinon - celer), navodeći da divlji preci suvremene peršinske kulture preferiraju rasti na kamenitim lošim tlima.

Sve te legende i činjenice, naravno, vrlo su zanimljive, samo da je gozba na peršinima mnogo ugodnija od čitanja o tome. Slažete li se? Ljeti, uz "lov" za zelje, nema nikakvih problema: izašao je u vrt, ugurao nekoliko mirisnih grančica i otišao u kuhinju kako bi stvorio još jedan kulinarski remek-djelo. I zimi? Zimi, možete napraviti krevet od peršina pravo na vašem prozoru prozora, a prije ljetne sezone dodajte svoje vlastite žetve na svoju prehranu.

Vrste i sorte

Dvije sorte peršina poznate su u vrtlarskim usjevima, a pogodne su i za unutarnju kultivaciju:

• Dvogodišnja biljna zrnata biljka koja oblikuje duguljasti korijen usjeva u prvoj godini života, slično žućkasto-bijelom mrkvu. Sjeme se vezuje samo u drugoj godini. Dug up korijen usjevi mogu se zasaditi u zatvorenom tlu kako bi dobili vitamina zelje.
• Leaf - ova sorta također ima dobro razvijen sustav korijena, ali za razliku od njegovog najbližeg rođaka, mrkve se ne formiraju i uzgajaju isključivo zbog sočnih listova koji imaju slatki pikantan okus.

Prilikom sadnje peršina u sobnim uvjetima, dajte prednost ranim varenjem sorti:

• Astra - visoki prinos ranog razreda. Valovita lišća sakupljena u niskim gustim utorima brzo rastu nakon rezanja.
• Zrnca - odlične kvalitete s nježnim uskim trokutastim listovima, sakupljene u polu-vertikalnoj rozeti do 35 cm.
• Ruska gozba je rana zrelita lista s polu-vertikalnom rozetom koja se sastoji od 30-40 velikih listova s ​​delikatnim ugodnim ukusom.
• Gloria - glatka velika lišća, sakupljena u niskom otvoru i izvrsnom ukusu, idealna za svježu potrošnju.
• Jutarnja svježina - mirisni tamnozeleni lišće čvrsto su sakupljeni u zdjelici oko 30 cm. Rezati zelje zadržavaju svježinu nekoliko dana.

Od sorata korjenovog peršina za zatvoreni teren stane: Final, Spicy, Alba, Konica, Good Morning, Harvest, Berlin.

Postupak uzgoja sjemena

Kako se suhe suhe peršine klijaju vrlo čvrsto, potrebno je pravilno pripremiti za sjetvu:

• Umočite sadni materijal 2-3 dana u čistoj vodi na sobnoj temperaturi i promijenite je dva puta dnevno.
• Nedugo prije sjetve, natopljenim sjemenjem ulijte s slabom otopinom kalijevog permanganata.
• Osušite pripremljeni materijal na protočnost, tako da se tijekom rada sjemenke ne drže zajedno i drže prstima.

Sjetva je sljedeća:

• Zagrijte posudu za sadnicu kipućom vodom i ulijte u nju labav nutrijentni supstrat sastavljen od biohumusa i kokosovog vlakna (2: 1).
• Posijajte sjeme u žljebove dubine od 0,3-0,4 cm i pospite ih centimetarskim slojem tla. Raspršite usjeve iz finog prskalica.
• Pokrijte posudu s staklom ili plastikom i stavite je na tamno mjesto.Prije pojave izbojaka redovito navlažite tlo i isprati kapljice kondenzata s poklopca.

Kad prve klice prođu iz zemlje, prenesite posudu na prag istočnog ili južnog prozora i nastavite brinuti o sadnicama kao što biste to učinili kod običnih sadnica povrća: prozračite vodu i otpustite tlo. Za hranjenje sobne peršinice, možete koristiti otopine prirodnih organskih ili mineralnih gnojiva. Optimalna temperatura za održavanje slijetanja je od + 15 ° do + 20 ° C. Na oblačnim danima i navečer iznad sobe "krevet" potrebno je uključiti fluorescentnu svjetiljku obješenu na visinu od 50-60 cm.

Prva žetva peršina iz sjemenja će dati za 40-45 dana, ali ne vrijedi rezati grm visoke - nakon prikupljanja zelje, barem trećina izbojaka treba ostati na njemu.

Uzgoj iz korijena

Ako u ovom trenutku sezona peršina raste na vašem vrtnom krevetu, uopće nije potrebno provoditi vrijeme na poteškoćama sjemena, jer dobivanje vitaminskog usjeva može biti puno lakše:

• U posljednjim listopadskim listopadima, prije početka mraza, iskopati nekoliko usjeva korijena duljine ne više od 5 cm i do 4 cm u promjeru.
• Da biste dezinficirali kutija za sadnicu, isperite je jakom vrućom otopinom kalij-permanganata i napunite ga kupnjom supstrata za ljubičice, prethodno postavljanjem sloja šljunka ili sladila za drenažu na dnu ladice.
• Podignite korijenje što je moguće bliže jedni drugima tako da samo njihovi apikalni pupoljci ostanu iznad površine zemlje.
• Lagano kompaktan i umjereno sipajte tlo u ladicu, a zatim improvizirani mini-vrtni krevet na hladnu sobu (neprijanjena veranda, zagrijani balkon).
• Kada se prve zelene izbojke počnu pojavljivati ​​iz apikalnih pupova, vratite kutija na toplom svjetlosnom pragu i redovito redite biljke.

U svim uvjetima, prva puna žetva svježeg peršizma stiže upravo na vrijeme za novogodišnji stol.

Mogući problemi

Nećete se previše brinuti za zdravlje sobnog peršina, jer svi kukci i patogeni koji su opasni za to žive u vrtnim krevetima. Neke poteškoće mogu se dogoditi samo zbog nepravilne ili neodgovarajuće brige. Na primjer, kada je temperatura okoline previsoka, biljke će početi sušiti, a kada je preniska, prestat će rasti. Zbog nedostatka svjetlosti, peršin će se izvući i rastopiti.Žute lišće će ukazivati ​​na nedostatak vlage i propadajuću osnovicu stabljike - do njezinog pretjerivanja.

Korisna svojstva peršina

Za mnogo stoljeća zaredom, peršin je bio u velikoj potražnji ne samo kod kuhanja već iu tradicionalnoj medicini. Infuzije i dekocije na temelju nje pomažu kod depresivnih stanja i bolesti urogenitalnog sustava, reguliraju menstrualni ciklus, jačaju zubne zube i zidove krvnih žila i suzbijaju prekomjernu apetit. Sok od peršuna, pomiješan s mrkvom u omjeru od 1: 3, ima blagotvoran učinak na vid, a prezervativi + češnjakni koktel je učinkovit diuretik i antivirusno sredstvo. U kozmetici, losioni i losioni od sok od peršina koriste se za uklanjanje edema i izbjeljivanje kože.

Sve korisne osobine peršina su zbog svog jedinstvenog sastava u kojem postoje masne kiseline, magnezij, fosfor, kalij, kalcij i vitamini skupina A, B i C. Iznenađujuće, sadržaj karoten-peršina nije niži od mrkve, a vitamin C u njemu toliko isto kao u limunu.

U starim danima u Rusiji, peršin je bio nazvan "nevezditsey": nekoliko dana prije svadbe, djevojke su počele piti izvarak mirisnih lišća kako bi izbacili višak masnoća i poboljšali svoj ten. Želite li isprobati na sebi recept za ruske ljepote? Zatim sipati 2 žlice.žlice sjeckanog peršina s čašom kipuće vode, kuhajte 2-3 minute, ohladite i uzmite 2 žlice prije jela. žlica tri puta dnevno. Rezultat neće vas razočarati: broj će se zategnuti, a obrazi će vam postati ružičasta.

kontraindikacije

Unatoč iscjeliteljskoj moći peršina, liječnici ga ne preporučuju trudnicama i dojilje, kao i osobama koje pate od urolitijaze, oksalurije i nefritisa. Ali čak i ako ste potpuno zdravi, ne smijete jesti nekontrolirano zelje jer prevelika količina myristicina sadržana u peršinom može uzrokovati jaku mučninu, vrtoglavicu, halucinacije, prekomjerno uzimanje i brzi gubitak težine.

Ovdje je takva prekrasna trava! Uzgoj peršina na prozoru je zanimljiv i nije nimalo težak. Pogled na zelenu ležaljku podići će duh i otjerati zimski blues, a sočan lišće vlastitih usjeva spasiti će tijelo od nedostatka vitamina. Isprobajte!