Špinat u svom izgledu nije jako drugačiji od ostatka zelenila, aktivno korištenih u kuhanju. Trava je trava - kažu oni koji još uvijek ne znaju koja je namjena skrivena u tim listovima. Špinat je bez sumnje vodeći na popisu najkorisnijih zelenih površina, a također daje izgledi mnogim povrćem, korijenima i plodovima. Sadrži čitav niz aktivnih tvari: vitamine, minerale, kiseline, vlakna, proteine od povrća i mnoge druge. Ali glavna supstanca za koju se izliječe špinat je željezo.
Ovaj element u tragovima prisutan je u špinatu u velikim količinama, štoviše, vrlo je lako probavljiv, i to je rijetkost. Špinat je koristan za sve ljude, osobito nakon bolesti, djece, sportaša da se oporave, gube na težini i pridržavaju se pravilne prehrane. Špinat se može jesti sirovo, a nakon toplinske obrade, najčešće se isparava, pa je njegova korist očuvana što je više moguće.
Vrlo je prikladno rasti špinat na prozoru, tako da je uvijek pri ruci i čini jednostavna jela zdravijima i ljepšima. Kako rastu špinat kod kuće, sada vam kažemo - u stvari, ništa komplicirano, pokušajte i uvjerite se.
Za uzgoj na prozorskoj dasci najbolje je upotrijebiti sorte špinata koji rano zrele, tako da možete dobiti žetvu 30 dana nakon sjetve. Danas postoje mnoge različite vrste špinata, koji se razlikuju ne samo u smislu sazrijevanja, ali i oblika, boja i veličina lišća - možete odabrati onaj koji im najviše ili biljni mix sviđa. Vrijedno je obratiti pažnju na takve vrste špinata kao što su "Stoik", "Victoria", "Godri", "Virofle", "Giant".
Dan prije sjetve treba započeti pripremu sadnog materijala. Sjemenke se isperu i natopaju u toploj vodi 24 sata. To će ubrzati klijavost sjemena, kao i osigurati njihovu uniformnu klijavost. Nekoliko sati prije sadnje sjemena se uklanjaju iz vode i stavljaju u slabu otopinu kalijevog permanganata za dezinfekciju. U njemu se sjemena čuva od 30 minuta do tri sata, zatim se izvuče i lagano suši. Nakon toga su spremni za slijetanje.
Da biste uzgajali špinat na prozoru, naravno trebate neku vrstu ambalaže. Nema tvrdih zahtjeva, bilo bi to bilo što: sanduke, lonci, kontejneri.Koristite ono što vam je prikladno, što se lako uklapa u vaš prozor. Uglavnom pridržavajte se sljedećih pravila: mora postojati drenažni sloj i otvore za odvod vode i 8 cm2 tla za svaku biljku. Prilikom odabira kontejnera, uzmite u obzir preporučeni interval za sadnju špinata, najprije podijelite kutiju ili spremnik na kvadrate i vidjeti koliko sjemena vam je potrebno, koliko grmova završite.
Drenažni sloj treba biti najmanje tri centimetra, možete koristiti sitne šljunke, ekspandiranu glinu, čelične čipove ili čak i regularnu pjenu, razbijene u komadiće. Slojevi tla trebaju biti oko 12-15 cm.
Špinat je biljka koja voli blagu svjetlost. Treba ga uzgajati na južnim prozorima, ponekad s dobrom lokacijom, prikladno jugoistočno i jugozapadno. Ako nije moguće osigurati visoku kvalitetu prirodnog svjetla, trebate upotrijebiti dodatnu rasvjetu. Fluorescentne svjetiljke, koje se nalaze na udaljenosti od 60 cm od kutija za sjeme, dobro su za to. Dan svjetla za špinat trebao bi trajati najmanje 10 sati.
Tlo za uspješno uzgoj špinata treba biti labavo, hranjivo, s laganom alkalnom ili neutralnom reakcijom.Preporučljivo je prethodno zapaliti tlo u pećnici kako bi se dezinficiralo - to je učinjeno s obje vrtne zemlje i kupljenog tla.
Zemlja bi trebala biti vlažna, zbog toga možete napraviti takve dodatke poput kokosovog vlakna, sphagnum mahovina, perlita, vermikulita i drugih.
Prilikom pripreme supstrata za uzgoj špinat kod kuće, uzimaju se kao stadij staklenika, vrtnog ili sadnoga tla i obogaćuju ga biohumusom ili trulim i lomljenim kompostom. Ako kvaliteta zemljišta nije dobra, to je loše, uzeto nakon uzgoja drugih usjeva, nadopunjuje složenim i organskim gnojivima.
Špinat se može posijati na sadnicama ili odmah do stalnog mjesta rasta. Kada presađivanje sadnica špinat roniti s izgledom od 2-3 listova. Sjetva je izrađena u utorima s dubinom od 1-1,5 cm, tlo bi trebalo biti vlažno. Kutije zatvorene filmom ili staklom, izbojci se pojavljuju 5-7 dana.
Briga za špinat je vrlo jednostavna. Glavna stvar je dobra rasvjeta i pravovremeno navlaživanje., Špinat dobro raste iu vlažnom okruženju ne podnosi sušenje i suhi zrak. Optimalna temperatura za uzgoj špinata je 12-15 stupnja, a glavna stvar je da indikatori ne padnu ispod 9 stupnjeva i ne prelaze 16.Od hladne kulture umire, a toplina izaziva cvjetanje, što čini špinat nije jestiva. Biljka se uklanja kada raste 5-7 lišća, a biljka doseže 7-10 cm.
