Riža za djecu

Riža je jedna od prvih uvijenih u prehranu beba. Zašto upravo on? To je zbog brojnih svojstava proizvoda. Nudimo saznati iz kojega je doba vrijedno ponuditi djetetu, kome je kontraindicirana, koja vrsta riže je zdravija i kako ga najbolje kuhati. Nadamo se da će vam ove informacije pomoći da razvijete zdravo i snažno dijete.

Koja je riža korisnija

Jeste li znali da ima više od 7.000 vrsta riže? Uzgaja se u Indiji i Vijetnamu, Kini i Indoneziji, u nekim regijama Rusije i ostalih zemalja, uključujući azijske i južnoameričke. Boja žitarica razlikuju smeđu, crnu i bijelu rižu, najčešći. Najveće - srednje, okruglo ili dugo zrno.

Smeđa riža smatra se najkorisnijom, ona joj duguje svoju boju pohranjenoj ljusci, a upravo u njemu koncentrirani su veliki dio minerala i složenih ugljikohidrata - oko 80%. Ovaj proizvod sadrži značajnu količinu vitamina B, što pozitivno utječe na funkcionalnost koronarnih žila i metabolizam energije. Smeđa riža je osobito korisna za osobe s alergijama uzrokovane nedostatkom glutena.

U bolesti kardiovaskularnog sustava izloćudnih tumora, poželjno je jesti "divlju" rižu, također se zove crna zbog svoje karakteristične tamne boje. To znatno premašuje bijelo i smeđe u sadržaju hranjivih tvari, a zbog značajne koncentracije antioksidansa podržava srce, pomaže u borbi protiv infekcija, virusa i staničnih mutacija.

Korisna svojstva riže

Glavna vrijednost riže je činjenica da sadrži gotovo sve tvari potrebne za održavanje vitalnih funkcija tijela. Razmotrite ovu točku detaljnije:

• Zbog značajnog sadržaja vitamina B, posebno B9 (folna kiselina), riža ima pozitivan učinak na hematopoetski sustav. Korisno je koristiti ga s niskom koncentracijom hemoglobina u krvi. U odrasloj dobi ovaj proizvod smanjuje rizik od moždanog udara ili srčanog udara.
• Riža se preporučuje za prevenciju nedostatka magnezija. Nedostatak ovog minerala povećava vjerojatnost osteoporoze, proces starenja tijela intenzivnije napreduje i povećava se rizik od prekomjerne težine.
• Sirova riža ne sadrži natrij, ali postoji kalija.Što je dobro o tome? Natrij doprinosi zadržavanju tekućine u tijelu, a kalij ga uklanja. Zbog toga se opterećenje na srcu smanjuje, vjerojatnost aritmije je smanjena, srčani mišić postaje jači i jači. Ako postoje problemi s jetrom ili bubrezima, onda biste trebali potpuno odustati od rafinirane riže.
• Postoji kalcij u riži, ovaj je mineral strateški važan za stvaranje koštanog tkiva, posebno zubi. Također je potrebno za uravnotežen metabolizam, a također ima i protuupalni učinak, pomaže u borbi s alergijama i jača zidove krvnih žila.
• Zbog fosfora, riža poboljšava aktivnost srca, normalizira metabolizam.
• U neobrađenih zrna nalazi se kolin, to je posebna tvar prisutna u staničnim membranama, neophodna je za ispravno funkcioniranje neurona i živčanih stanica, povećava njihovu otpornost na negativne čimbenike, pomaže tijelu da se nosi sa virusnim i infektivnim bolestima, kao i onima uzrokovanim toksinima.

Riža sadrži manje vitamina A i C od ostalih namirnica, ali to nije problem jer se mogu dobiti od povrća, voća i ostalih žitarica.Sirove žitarice sadrže netopljiva i topljiva vlakna u značajnim količinama, zbog čega se redovito koristi ozbiljno pročišćavanje tijela.

Riža ne sadrži gluten, koji je u svim ostalim žitaricama, a to znači da ga mogu koristiti osobe koje pate od celijakije. Još jedan plus ovog proizvoda je da je dobro zasićen, nakon čega se osjećaj gladi ne pojavljuje dugo. Ova svojstva dovela su do uključivanja riže u mnoge dijete kako bi se oslobodili suvišnog masnog tkiva.

Zbog prisutnosti proteina u riži, čak i 5 žlica zrna dovoljno je za podupiranje mišića. A složeni ugljikohidrati pružaju tijelu energiju. Lecitin ima pozitivan učinak na mozak, a zbog omatajućih svojstava riže kaše kiselost želučanog soka se smanjuje, ovo jelo je korisno kod osoba s ulkusima i gastritisom.

U kojoj dobi djeca mogu dobiti rižu

Optimalno razdoblje uvođenja riže u prehranu beba ovisi o vrsti hranjenja. Ako dijete jede majčino mlijeko, bolje je odgoditi poznavanje ovog proizvoda na 6-7 mjeseci. Dijete je već na mliječnim formulama - to znači da ga možete postupno priviknuti na rižu rižu, kuhanu na prilagođenom umjetnom mlijeku.

Riža je osobito korisna za djecu oboljelu od proljeva, budući da ima izraženu akciju. Zahvaljujući škroba-sluznici, ova kruna savršeno se probavlja i dobro prihvaća djeca. Zbog enveloping akcije, uzrujan probavni sustav je vrlo rijedak. Iz tog razloga riža se smatra idealnim obrokom prvog obroka.

kontraindikacije

Uz određene probleme, uporaba riže je kontraindicirana. Ne smije se pojesti u sljedećim slučajevima:

• s tendencijom za zatvori - to će samo pogoršati problem;
• s teškom pretilosti - riža može dovesti do dodatnog povećanja težine;
• s kolikom - vjerojatnost povećane boli je visoka.

Alergija na rižu je iznimno rijetka, ali oprez nije ozlijeđen. Po prvi put ponudite mrvicama pola čajne žličice riže, a samo ako je reakcija tijela normalna, možete nastaviti školu za ovaj proizvod.

Riža Recepti za djecu

Riža puding

Proizvodi: 300 ml mlijeka, 30-35 grama riže (2 žlice), prstohvat soli, 20-30 grama šećera, prstohvat cimeta, neka šlag za ukrašavanje (po izboru).

Priprema:

• Mlijeko kuhati, dodati rižu i sol, smanjiti toplinu.
• Stalno promiješajte jelo tako da se riža ne drži na dnu posude.
• Nakon 25 minuta nakon vrenja, uklonite posudu od vrućine, dodajte šećer i mljeveno cimet.
• Kuhajte puding dok se ne zgusne, otprilike 5-10 minuta.
• Dodajte grožđice po želji, zatim prenesite u kalup i pokrijte prianjajući film. Da se ohladi. Broj proizvoda izračunava se za 1 dio.

Rižoto za bebe

Proizvodi: kuhana piletina (od juhe) - 50 g, 40 grama rižinih žitarica, 10 g ulja, 5 g rajčice i luk, 3 g brašna i soli (možete oku).

Priprema:

• Pileća (može se zamijeniti teletinom) izrezati u kocke.
• Stavite lonac na vatru, pričekajte dok se ne zagrije, ulijte biljno ulje u nju, pržite luk, očistite i kuhajte u njemu (oko 1/4 luka).
• Kada se crvene lute, ulijte rižu u lonac i lagano pržite, ona bi trebala postati žuta.
• Ulijte u posudu 2 stol. žlice juhe, pričekajte da prokuha.
• Kada su rižinaste granule mekane, dodajte tijesto od rajčice i piletinu (teletinu).

Poslužite vruće, možete sezonu s zelenilom.

Riža i zobena kaša

Proizvodi: 250-300 g bundeve, 50 grama rižinih žitarica, 100-150 ml mlijeka, 1 čajnu žličicu šećera, sol po okusu.

Priprema:

• Peel bundeva i izrezati u kocke, a zatim ih staviti u lonac.
• Dodajte rižu na povrće, dodajte mlijeko, dodajte šećer, sol i pomiješajte.
• Kuhajte 20-30 minuta.

Prije posluživanja, sezona s maslacem možete ukrasiti zelenim bojama.