Omiljeni začin je prvi put korišten u Drevnoj Kini i Indiji, ali ne kao "okus", već za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. U Europi su uvedene duhovite zvijezde, uključujući i našu zemlju u 16. stoljeću, a odmah su postale popularne i široj javnosti. Danas, anis s zvjezdica se dodaje eteričnim uljima, parfemima, pečenim dobrima i pićima, na temelju kojih se pripremaju ljekoviti infuzije i dekocije. Na korisnim svojstvima i primjeni badjana će se raspravljati u ovom postu.
80% svjetskog badjanskog izvoza ide u Kinu (možda je i drugi naziv kineski anis), anizu zvijezde se uzgaja iu Japanu, Vijetnamu, Kambodži, Indoneziji i drugim zemljama jugoistočne Azije, ali obožavatelji mirisnih zvijezda mogu se naći diljem svijeta , To uopće nije iznenađujuće, jer začini ne daju samo jela ukusna zest, već posjeduju i jedinstvenu kompoziciju, koju karakterizira mnoštvo korisnih svojstava.
U zvijezdama zvijezda su polisaharidi, smole, esencijalno ulje, tanini, fenoli (anetol i safrole), masna ulja, terpeni (alfa-pinene, phellandrene, cymene, limonene, dipenten, Karen), vitamini,mikro i makronutrijenti i druge biološki aktivne tvari Badyan ima dovoljno kalorija - za svaki 100 grama proizvoda ima 337 kcal.
Popis korisnih svojstava badjana vrlo je impresivan. Kineski anis ima: • protuupalni, • karminativni, • diuretik, • tonik, • tonik, • ekspektoran.
Mirisne zvijezde: • povećavaju otpornost na stres i infekcije, • normaliziraju živčani i endokrini sustav, • stimuliraju proizvodnju estrogena, • pomažu u normalizaciji menstrualnog ciklusa, • smanjuju bol tijekom menstrualnog krvarenja i PMS-a.
Osim toga, konzumacija badyane preporučuje se u kršenju gastrointestinalnog trakta.
Preporučena uporaba kao sredstvo protiv bolova kod dojenčadi, kao i kod lošeg apetita i proljeva.
Visoka učinkovitost sredstava, koja uključuju loše, u liječenju gripe.
Tijekom dojenja, žene bi također trebale uključivati badin u svojoj prehrani, jer začin ima blagotvoran učinak na proizvodnju mlijeka.
Koristična svojstva stjenke objašnjavaju prisutnost velikog broja recepata tradicionalne medicine. Koristeći proizvode temeljene na zvijezdama kineskog anisa, možete osvojiti mnogo bolesti.
Nasjeckajte zvjezdice zvjezdane anice. Čajnu žlicu smjese ulijte 1/4 šalice kipuće vode. Inzistirati 10 minuta. Nakon navedenog vremena, piće se mora iscrpiti. Preporuča se razrijediti pripremljenu infuziju s kuhanom vodom ili ga dodati čaju, možete dodati malo meda za poboljšanje okusa pića. Uzmite alat bi trebao biti do 5 puta dnevno.
Pripremljen prema ovom receptu i razrijeđen s vodom u omjeru od 1:10, ekstrakt bayene također pomaže kod grčeva, vrućice i bolova u trbuhu. Vrlo je djelotvoran u borbi protiv lošeg daha, kao i anthelmintikog lijeka.
Čajna žličica praškastih zvjezdanih anisaena napunjenih čašom kipuće vode. Stavite u vodenu kupelj i pecite pola sata. Da biste pojačali učinak pića, možete dodati čajnu žličicu cvjetova kamilice i jednaku količinu sukcesije.Procijedite gotove dekocije kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva ili kroz sito. Dodajte čašu kipuće vode u juhu. Uzmite snažno kašalj i bronhijalnu bolest 100 ml tri puta dnevno prije jela.
Ako želite koristiti Badyan kao preventivnu mjeru, uopće nije potrebno pripremiti infuzije i dekocije. Dodajte duhovite zvjezdice na jela od mesa i peradi (po stopi od 1 grama po poslu), do kolača (jedan zvjezdicu će biti dovoljno za 1,5 litara tekućine za tijesto), do džema (kineski anis je izvrstan konzervans, proizvod traje 2 -3 godine).
Kineski anis je mirisan, ukusan i zdrav, ali ovaj začin ne smije se zloupotrijebiti. Predoziranje može uzrokovati ozbiljne prekomjerne stimulacije živčanog sustava, a ponekad i do više tužnih posljedica. Potrošnja bayena, kao i eterično ulje bayanovo kontraindicirana je za trudnice, mladu djecu, također je poželjno ograničiti potrošnju začina, bit će potrebno odbiti je u slučaju pojedinačne netrpeljivosti.
Možda ste vi, dragi posjetitelji našeg portala, imali vremena za procjenu zasluga badijana na vlastito iskustvo.Bit ćemo vam zahvalni ako podijelite svoj dojam o susretu ove mirisne zvijezde s čitateljima onwomen.ru, ostavljajući komentar pod ovim tekstom.
