Chrome kod ljudi

Što stariji osoba postaje, pažljivije se treba odnositi na njegovo zdravlje i prehranu. Dakle, obilje pečenih kolača, slatkiša i konzerviranih proizvoda ne samo da može negativno utjecati na lik, nego također uzrokuje nedostatak kroma - element u tragovima koji je dio nukleinskih kiselina i odgovoran je za apsorpciju ugljikohidrata i regeneraciju stanica i tkiva.

Krom i njegovu važnost za ljudsko tijelo

Ukupno, ljudsko tijelo sadrži oko 6 mg kroma, ali, s druge strane, ova mala količina se praktički raspodjeljuje između svih tkiva i stanica tijela.

Krom se ulazi u ljudsko tijelo hranom, vodom i zrakom, ali ne uvijek čak i ova tri načina su dovoljna. Od hrane u tankom crijevu, samo oko 1% ukupnog kroma sadržanog u njima apsorbira se. Na probavljivost kroma utječu mnogi čimbenici - količina ugljikohidrata, biološka dob osoba, prisutnost željeza, oksalata i drugih spojeva. Dakle, krom je mnogo gore apsorbiran nedostatkom željeza, visokim sadržajem glukoze i starenjem ljudskog tijela. Većina kroma izlučuje se kroz bubrege - do 80%, a ostatak ostavlja tijelo kroz znojne žlijezde, s disanjem i ispadanjem kose.

Nažalost, upotreba organskih gnojiva, sveprisutno onečišćenje tla i vode dovodi do smanjenja sadržaja kroma u hrani i povećanja broja nedostatka kroma u ljudi. Danas ni racionalna i raznovrsna prehrana ne jamči dovoljno hrane u hrani, povećan fizički napor, aktivni rast , trudnoća i laktacija dovode do nedostatka kroma, koji se mogu popiti samo uz pomoć prehrambenih dodataka ili uzimanja lijekova.

Krom u ljudskom tijelu obavlja se mnoge funkcije:

• održavanje strukturne cjelovitosti nukleinskih kiselina - krom dio je RNA i DNA i osigurava njihovu stabilnost i ispravni prijenos nasljednih informacija stanicama tijela. Danas se vjeruje da nedostatak kroma može biti jedan od predisponirajućih faktora razvoja raka;
• kontrolira kolesterol u krvi - krom je uključen u metabolizam masti, aktivirajući razgradnju lipida i uklanjajući kolesterol iz krvi. Smanjenje koncentracije kroma doprinosi akumulaciji masnog tkiva, taloženju kolesterola na zidovima krvnih žila i pogoršanju kardiovaskularnog sustava;
• sudjeluje u regulaciji glukoze u krvi - jedna od najvažnijih funkcija kroma je regulirati razinu šećera u krvi. Krom je dio kemijskog aktivatora tzv. "Faktora tolerancije glukoze". Interakcijom s inzulinom, ovaj spoj "hvata" glukozu u krvi i prenosi ga u stanice, osiguravajući mu cijepanje i oslobađanje energije;
• povećava mišićni tonus - krom ubrzava rast mišićne mase i povećava fizičku snagu i aktivnost;
• neutralizira toksine i soli teških metala - dovoljan sadržaj kroma u krvi pridonosi bržem uklanjanju iz tijela radionuklida, soli teških metala i organskih toksina koji kontaminiraju bubrege, jetru, pluća i ljudske crijeva.

Sadržaj kroma u hrani

Sadržaj kroma u prehrambenim proizvodima je relativno nizak, ali s druge strane, ta se supstanca nalazi u većini proizvoda, i životinjskog i biljnog podrijetla.

Većina kroma u:

• kvasca;
• jetra;
• meso;
• jaja;
• riblji;
• povrće - rotkvica, rajčica, kupus, kukuruz;
• voće i bobičasto voće - jabuke, grožđe, šljive, borovnice, brusnice, morske ptice, planinski pepeo.

Uz povećanu potrebu za kromom, preporuča se dodavanje pivskog kvasca, dekocija matičnjaka, jajnih školjaka, ginkgo biloba ili preparata koji sadrže krom, na primjer, krom pikolinata.

Nedostatak kroma i njegovih učinaka

Promjena ekološke situacije u svijetu i iscrpljivanje prirodnih izvora minerala povećava broj ljudi koji pate od ove ili one vrste nedostatka. Dakle, nedostatak kroma danas se može naći ne samo kod osoba oboljelih od različitih bolesti, već iu sportašima, trudnicama i skrbnicima i osobama s prekomjernom težinom.

Koji čimbenici doprinose razvoju nedostatka kroma:

• Nedostatan unos tvari s hranom - nedostatak hranjivih svojstava kroma je rijedak i samo kod ljudi koji slijede stroge dijete ili drastično ograničavaju njihovu prehranu.
• Metabolički poremećaji - metabolički poremećaji i upalne bolesti crijeva koje ometaju normalnu probavu i asimilaciju hrane mogu dovesti do nedostatka kroma i drugih tvari.
• Prekomjerno oslobađanje kroma - normalno osoba gubi određenu količinu kroma dnevno, što je odmah posve napunjeno hranom.No, kada jede velike količine lako probavljivih ugljikohidrata - pečenje, slatkiši, tjestenina, krom brzo i u velikim količinama izlučuju iz tijela, što može uzrokovati njen nedostatak tijekom vremena.
• Povećanje potreba za kromom - potrebno je više kroma tijekom razdoblja aktivnog odgoja djeteta, tijekom trudnoće i dojenja te kao tijelo starosti. Tijekom tih razdoblja, krom sadržan u hrani možda neće biti dovoljno, a bez uzimanja dodataka prehrani ili vitamina, može se razviti kromofekcija.
• Povećano izlučivanje kroma u urinu - s povećanim tjelesnim naporom, velika količina kroma izlučuje se u urinu zbog čega je njezina ukupna količina u tijelu manja od norme.

Simptomi nedostatka kroma

Odredite nedostatak tvari u tijelu sljedećim značajkama:

• Stalan osjećaj umora, glavobolje, poteškoće u spavanju;
• Bolovi i grčevi u nogama;
• Kršenje koordinacije pokreta;
• Tremor u udovima;
• Promjena težine - oštar porast ili smanjenje tjelesne mase;
• Promjene u razini glukoze u krvi - hipo ili hiperglikemija mogu biti uzrokovane oštećenom tolerancijom glukoze koja se javlja s nedostatkom kroma;
• Reproduktivna disfunkcija.

Učinci nedostatka kroma

Dugotrajni nedostatak kroma može uzrokovati razvoj životno ugroženih stanja - bolesti kardiovaskularnog sustava, dijabetesa, raka ili poremećaja funkcioniranja živčanog sustava. U djece, nedostatak kroma može uzrokovati zaostajanje u rastu i razvoju, metaboličkim poremećajima i drugim bolestima unutarnjih organa. U starosti, povećava se rizik od razvoja malignih neoplazmi, vaskularnih problema i povećanja krvnog tlaka.

Višak kroma u tijelu

Višak kroma u ljudskom tijelu je rijedak, uzrok tog stanja može biti povećanje koncentracije tvari u zraku, zlouporabu lijekova i aditiva koji sadrže krom ili metabolički poremećaj. Previsoka koncentracija supstancije uzrokuje upalne bolesti sluznice usne šupljine i gornjeg respiratornog trakta, alergijskih kožnih bolesti - ekcema ili dermatitisa i toksičnu oštećenja jetre i bubrega.

Karakteristični simptomi višak kroma su kronične bolesti kože, ulceracija usne sluznice i probavni problemi.