Metabolička dijeta

Jedite manje i krenite više. Čini se da je to win-win da izgubi težinu. Ali što učiniti ako stroga prehrana i aktivna tjelesna aktivnost ne daju nikakav rezultat? U međuvremenu, mnoge žene koje očajnički žele pronaći tanku figuru suočavaju se s ovim problemom. Odstupanje između stvarnosti i očekivanja čini nas brzim predanjem i povlačenjem s bojišta od prekomjerne težine. Nemojte očajavati. Možda je razlog metabolički poremećaj.

U tom slučaju, možete se riješiti dodatnih kilograma, koristeći metaboličku prehranu. Taj se sustav u osnovi razlikuje od popularnih sustava napajanja i revolucionarna je i obećavajuća metoda za smanjenje težine, čak iu beznadnim slučajevima. Bit dijete je vratiti normalni metabolizam, izgraditi odgovarajući sustav opskrbe energijom tijela i ukloniti neravnotežu u sintezi hormona.

Dvije vrste metabolizma

Danas mnogi nutricionisti zaključuju da pretilost nije uvijek posljedica nedostatka fizičke aktivnosti ili prejedanja. Razlog brzog porasta tjelesne težine jest hormonalni neuspjeh.Da bi normalizirali metaboličke procese u tijelu i trajno izgubili težinu, izumio je metaboličku prehranu. Autor sustava koji postavlja metaboličke procese - stručnjak je u prehrani iz Amerike Diana Kress. Objavila je knjigu Čudo metabolizma.

Sadržaj knjige temelji se na osobnom iskustvu poznatog nutricionista, dobivenog kao rezultat pomaganja pacijenata s pretilošću i dijabetesom. Američki nutricionist identificira dvije glavne vrste metabolizma: metabolizam (osobito kod tankog čovjeka) i metabolizam B (osobito osobama sklone tjelesnoj težini). U drugom slučaju, tijelo ne može pravilno odstraniti glukozu. Kao rezultat toga, adipociti nakupljaju masnoću s povećanim intenzitetom. Ovo je glavni simptom metaboličkog sindroma.

Ako osoba s metabolizmom tipa B odluči izgubiti težinu i smanjiti unos kalorija, onda, suprotno očekivanjima, to neće dovesti do gubitka tjelesne težine. Smanjenje glukoze u krvi dovodi do želje da jede hranu koja sadrži ugljikohidrate. Nakon gutanja ugljikohidratne hrane oslobađa se velika količina inzulina i ponovo se pojavljuje nepodnošljiva žudnja za slatkišima. To gura osobu u začarani krug.

Čak i uz snažno smanjenje sadržaja kalorija, tijelo počinje koristiti glikogen iz jetre. To dovodi do povećanja glukoze u krvi i adipociti ponovno počinju aktivno akumulirati masnoće. Postaje jasno da je gubitak težine s pretjerano lijen tip B metabolizam je zaista težak zadatak.

Kako prepoznati metabolički sindrom

Kompleks metaboličkih poremećaja je glavni čimbenik rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Prema statistici, metabolički sindrom dijagnosticira se u svakoj četvrtoj osobi. Uzrok bolesti može biti nezdravu prehranu, nasljedstvo i sjedilački način života. Pa kako prepoznati metabolički sindrom? Glavne značajke ove bolesti su:

• Neustrašiva želja da jede nešto slatko.
• Višak naslaga masti na struku. Opseg struka smatra kritičnim za žene iznad 80 centimetara, za muškarce iznad 94 centimetara.
• Česti eksploziji razdražljivosti.
• Visoki krvni tlak.
• Trudnost za zatvora.
• Velika žeđ i znojenje.

Također, simptomi metaboličkog sindroma uključuju slabost i pospanostduge pauze između jela i srčanog udara nakon slatkih jela.

No metabolički sindrom se može spriječiti. Da biste to učinili, prije svega potrebno je smanjiti potrošnju masnih i slatkih namirnica. Postoji više povrća i voća (oko 0,5 kg dnevno). Također biste trebali kontrolirati svoju težinu i premjestiti više.

Sljedeća pravila pomoći će riješiti metabolički sindrom. na sljedeći način:

• Napusti prženu hranu.
• Ograničiti upotrebu soli, konzerviranih i poluproizvoda.
• Smanjite potrošnju mesa i životinjskih masti.
• Formulirajte dijetu na takav način da prevladavaju zrno, povrće, voće, tjestenina durum pšenice, mliječni proizvodi i zdrava pečenje brašna od cjelovitog zrna.
• Da bi održao kardiovaskularni sustav, razumno je uključiti namirnice bogate magnezijem (orašasti plodovi i suho voće) u prehrani.
• Jedite male obroke nekoliko puta dnevno.
• Jedite polako, pažljivo žvakanje hrane kako biste spriječili prejedanje i tako da osjećaj punine bude brži.

Koja je bit metaboličke prehrane i kako to funkcionira

Posebna prehrana metaboličke prehrane utječe na hormonalni sustav.Kao rezultat stimulacije metaboličkih procesa, osoba počinje gubiti težinu brzo i stabilno. Strogi pridržavanje načela metaboličke prehrane uzrokuje:

• Smanjena razina estrogena i inzulina. To su hormoni, čija se povećana sinteza potiče stvaranje masnih naslaga.
• Normalizacija sinteze testosterona, norepinefrina, adrenalina. Ovo je skupina hormona koji poboljšavaju opterećenje masnoća.

Ukupni učinak metaboličke prehrane je podjela rezervi masti i njihovo uklanjanje iz tijela. Štoviše, nova nakupljanja masnoća nisu formirana. Kako bi kompetentno stvorili izbornik metaboličke prehrane, formirana je posebna tablica. U njemu se proizvodi grupiraju prema kalorijskoj vrijednosti, prema kojoj su dodijeljeni određeni broj bodova.

• 0 bodova: zečje i pureće meso, pileća prsa, riba, piletina i prepelica, plodovi mora, gljive, mliječni proizvodi s udjelom masti većim od 2%, limun, vapno, ne-škrobno povrće, zelje, alge, jabučni ocat, zelene grašak (smrznuto ili svježe), mekinje.
• 1: prirodni sokovi od povrća, bobice, grah.
• 2: kuhane mrkve i repa, masline i masline, biljna ulja, zobene pahuljice, riža, heljda, kiselo i kiselo voće, piletina, janjetina, kozji sir, teletina, govedina, žele s 2-4% masti, mekog kruha.
• 3: tvrda i rastopljena sireva, proso, kukuruz, tamna čokolada, voćni sokovi, jogurt s voćnim komadima.
• 4: konzervirana riba u ulju, alkoholna pića, kruh, pakirani sokovi, suho voće, mliječna čokolada, krumpir, svinjetina, mliječni proizvodi bilo kojeg sadržaja masti.

Faze metaboličke prehrane

Metabolička dijeta je dizajnirana posebno za "ponovno pokretanje" nepravilnog metabolizma s određenim prehrambenim sustavom. Dijeta uključuje 3 glavne faze, od kojih svaka ima svoje nijanse.

Prva faza metaboličke prehrane može se nazvati najtežim. U tom razdoblju prevladava žudnja za slatkišima i neka vrsta "lomljenja šećera". U početnoj fazi metaboličke prehrane treba slijediti dijetu s ekstremno niskim sadržajem ugljikohidrata. Tijekom tog razdoblja, stvara se tresenje tijela odlaganjem viška masti.

Izbornik koji gori masnoću dizajniran je kako bi gušterača prestala proizvoditi prekomjerne količine inzulina. Prva faza prehrane Diana Kress traje 8 tjedana. Tijekom dana ne smije jesti više od 25 grama ugljikohidrata. Diana Kress kaže da se protivi low-carb dijetama. No, nutricionist također vjeruje da je za njene pacijente i ostale s metaboličkim sindromom dijeta s niskom razinom ugljika jedini medicinski način normalizacije proizvodnje inzulina. Značajke prehrane u prvoj fazi:

• Brzo i sporo ugljikohidrate kao što su tjestenina, žitarice i kruh potpuno su isključeni. Temelj dijeta bi trebao biti proteini i povrće. Također ćete morati kontrolirati veličinu dijela.
• Osnove prehrane u prvoj fazi su proizvodi koji "vrijedi" za 0 bodova.

Izbornik prve faze metaboličke prehrane može se sastaviti na sljedeći način:

• Doručak: kuhana jaja s salatom od povrća, čaj bez šećera.
• Drugi doručak: ryazhenka s masenim udjelom od najviše 2%, zelenom jabukom.
• Ručak: skuša, pečena povrćem.
• Ručak: low-fat kefir, kruška.
• Večera: kuhana pržena purica, svježi krastavac.

Upozorenje! Diana Kress upozorava da na početku prve faze mogu biti sljedeći neugodni simptomi: slabost, vrtoglavica, umor, apatija. Ovako ide proces prilagodbe novom stilu prehrane. Ali u većini slučajeva, dobrobit se poboljšava četvrtog dana.

U drugoj fazi metaboličke prehrane postoji veliki gubitak težine. Trajanje ove faze određuje se individualno i traje točno koliko je potrebno za smanjenje tjelesne težine u normalu. Druga faza metaboličke prehrane uključuje ne više od 60 grama ugljikohidrata dnevno. U fazi stabilizacije dopušteni su svi dopušteni proizvodi iz prve faze. Dijeta se može obogatiti proizvodima od žitarica, žitaricama, tjesteninom, kruhom, nezaslađenim voćem i niskim sadržajem ugljikohidrata. Druga faza uključuje pet obroka dnevno. Svaki obrok mora odgovarati određenom broju bodova. Osim toga, trebate slijediti određenu hranu po satu.

jelo	vrijeme jela	Broj bodova
doručak	Od 8 do 10 sati ujutro	4
ručak	Od 11 do 12 sati popodne	2
ručak	Od 14 do 15 sati	2
Popodnevni čaj	Od 16 do 18 sati	1
Večera	Od 18 do 20 sati	0 bodova

Važno je! Da biste aktivirali proizvodnju hormona koji gori masno tkivo i gubitak težine u snu, trebate jesti proteinsku hranu za večeru.

Druga se faza može smatrati dovršenom kada se postigne željena težina.

Treću fazu treba slijediti za ostatak svog života., Ali dobra vijest je da njezina pravila nisu tako strogi. Da biste zadržali postignutu težinu, morate se pridržavati određenih načela:

• Potrebno je izračunati broj kalorija potrebnih za održavanje željene težine. Formula treba uzeti u obzir spol, dob, tjelesnu aktivnost. A također i činjenica da su ljudi s metabolizmom tipa B skloni abnormalnom metabolizmu.
• Potrebno je ograničiti količinu ugljikohidratne hrane. Postoji 5 puta dnevno. Zamijenite slatke kolače laganim slasticama ili voćem.

U trećoj fazi rezultati se konsolidiraju. Izlaz iz metaboličke prehrane uključuje dodavanje 1 bod u svaki obrok, osim večere.

Uzorak izbornika metaboličke prehrane u drugoj fazi

Ovaj sustav hrane omogućava određenu slobodu u pripremi prehrane. Pored osobnih prehrambenih navika morate uzeti u obzir specifičnu fazu metaboličke prehrane. Također, za jedan obrok, ne smijete jesti više od 300 grama hrane.I, naravno, trebate povećati dnevnu količinu vode koju pijete na 2 litre. Dijeta metaboličke prehrane sastavlja se na temelju tablice proizvoda. Primjer izbornika metaboličke prehrane u drugoj fazi moglo bi izgledati ovako:

jelo	jelo	Broj bodova
doručak	Koktel od cjelovitih žitarica s niskim masnim tkivom i povrćem	4
nosh	smoothies	2
ručak	100 g svježeg, peciva ili kuhano povrće; 200 g kuhane govedine	2
nosh	150 g sira bez masnoća, pola šalice svježih bobica	1
Večera	Omlet s gljivama i povrćem	0 bodova

Savjet! Poticanje metaboličkih procesa treba stjecati dobru naviku: ujutro na prazan želudac piti čašu filtrirane ili mineralne vode bez plina na sobnoj temperaturi.

Važno je napomenuti da je redovita fizička aktivnost sastavni dio metaboličke prehrane. Sportsko opterećenje dodatno će ubrzati lijen metabolizam i pridonijeti normalizaciji ravnoteže hormona.

Recepti s točkama za metaboličku prehranu

Dijeta Kress dijeta nudi velike mogućnosti za formiranje zdravih i raznovrsnih jelovnika.Recepti metaboličke prehrane osmišljeni su da dosljedno podržavaju proces gubitka masti. U početku, stalna kontrola broja bodova može uzrokovati određene neugodnosti. No, uskoro će postati dobra navika koja promiče sklad i zdravlje.

Omlet s gljivama i povrćem

sastojci:

• 100 g šampinjona;
• 50 grama zelenih grašaka (svježi ili smrznuti);
• 1 luk medija;
• 2 jaja;
• 1 rajčica;
• 1 češnjak od češnjaka;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 žlica nasjeckanog peršina;
• na krišku soli i crnog papra;
• pola šalice vode.

Dobro odresite šampinjone. Kuhati rajčicu kipućom vodom i oguliti, izrezati u male kocke. Sjeckajte luk i češnjak, pržite u maslinovom ulju. Kad su luk i češnjak spremni, dodajte gljive, rajčicu, sol i papar. Ulijte vodu, stavite jelo kuhati. Dodaj grašku. Ubijte jaja. Ulijte smjesu jaja na pirjanog povrća. Zatvorite poklopac i pržite na laganoj vatri dok ne kuhate. Prije posluživanja ukrasite ukusnu omlet s nasjeckanim peršinom s gljivama i povrćem. Vrijednost ove posude je jednaka 0 bodova.

Baked Cod s graškom

sastojci:

• mala trupla;
• čašu zamrznute ili svježe grašak;
• 1/2 limun;
• sol i začini.

Izrežite limun u polu prstenove. Pripremljena riba izrezana u dijelove. Svi sastojci se miješaju, pospite solju i začinima. Postavite u foliju i omotajte, pažljivo pričvršćujte rubove. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite ribu 40 minuta. "Trošak" zdjelice je 0 bodova.

Pileća prsa i grah salata

sastojci:

• 250 g pileća prsa;
• 100 g suhog crvenog graha;
• hrpa lisnatog lišća;
• 1 rajčica;
• peršin;
• sol na okus

Kuhajte grah. Pileća prsa ulijte hladnu vodu i pocrnuli. Kada je meso peradi spremno, treba ga hladi i sjeckati u male komadiće. Dobro nasjeckajte salatu. Kombinirajte sve sastojke, dodajte nasjeckani peršin, sol. Posuda "vrijedna" 1 bod.

Riblje mesne kuglice

sastojci:

• 300 g bijele ribe;
• 1 luk;
• 1 jaje;
• peršin;
• sol i crni papar na okus.

Sjeckajte filet i luk s miješalicom ili mljevenjem. Dobro zalijepite zelje. Pomiješajte sve sastojke temeljito. Oblikujte male mesne kuglice. Bolje je kuhati hranu. Vrijednost mesnih okruglica ribe ─ 0.

Grčka salata

sastojci:

• 1 rajčica;
• 1/4 crvenog luka;
• polu zelena paprika;
• pola prosječnog krastavaca;
• češanj od češnjaka;
• 100 g grčke fete;
• 5 maslinovih ulja;
• 50 ml maslinovog ulja;
• 1 žlica limunovog soka;
• oregano i crni papar na okus;
• sol.

Pripremite preljev za grčku salatu. Napunite češnjak. Dodajte maslinovom ulju zajedno s sokom limuna i začinima. Stavite sve sastojke za punjenje spremnika, zatvorite poklopac i snažno protresite kako biste temeljito izmiješali. Izrežite rajčicu na kriške, krastavac i luk na pola prstena, bugarski papar u trake, masline na prstenove i feta u kocke. Kombinirajte sve sastojke i dobro izmiješajte. "Cijena" grčke salate - 2 boda.

Izbornik metaboličke prehrane ne dopušta gladovanje i potiče metabolizam da radi dovoljno učinkovito.

Koliko je metabolička dijeta sigurna?

Diana Kress dijeta je potpuno uravnotežena prehrana koja uključuje sve potrebne hranjive tvari. Smanjenje unosa kalorija i unos ugljikohidrata u hranu, osim gubitka težine, ima pozitivan učinak na zdravlje.Metabolička prehrana praktički nema kontraindikacije, osim što nutricionisti ne preporučuju korištenje ovog sustava tijekom trudnoće i dojenja. Nutricionistički program ograničava sintezu masnih naslaga i stimulira proizvodnju hormona koji gori lipide. Sustavi se mogu pridržavati dugoročno bez straha od štetnog djelovanja na zdravlje. Posebno je prikazana metabolička dijeta za menopauzalne žene.

Što očekuje od metaboličke prehrane

Prema liječnicima i pacijentima, metabolička prehrana je jednostavna i učinkovita. U prvoj fazi prehrane, možete smanjiti težinu za 10-14 kilograma u 8 tjedana. Daljnji rezultat ovisi o početnoj tjelesnoj težini i individualnim karakteristikama. Približna stopa gubitka tjelesne težine u drugoj fazi prehrane Diana Kress iznosi oko 4-5 kilograma mjesečno. No, vrijedno je zapamtiti da se, kada se vratite starim prehrambenim navikama, vjerojatno će se prekomjerna težina vratiti.

Među mnogim popularnim metodama metaboličke prehrane mršavljenja može se nazvati najbrži i najučinkovitiji način za pronalaženje sklada i zdravlja. Pored gubitka težine, ova dijeta pomaže u smanjenju krvnog tlaka i razinu masnih kiselina u krvi.Dijeta Kyle dijeta ima blagotvoran učinak na hormonalni sustav i pomaže liječiti metabolički sindrom.