Natrij u ljudskom tijelu

Liječnici, nutricionisti i bake, koji sjede na stolici na ulazu, žele razgovarati o blagodatima i opasnostima soli danas. Što je tako opasno višak natrija i što može dovesti do nedostatka u tijelu?

Uloga natrija u tijelu

Natrij je jedan od najznačajnijih elemenata u tragovima u ljudskom tijelu, nazvan je izvanstanični alkalni kation. Zbog razlike u potencijalima soli natrija i kalija, prijenos tvari iz izvanstaničnog prostora u unutarstanični prostor postaje moguć, a ravnoteža elektrolita vode u vodi, regulacija i raspodjela tekućine u njoj ovise o koncentraciji natrija. Zajedno s kalijem, natrij se nalazi u svim tjelesnim tekućinama, sudjelujući u svim procesima staničnog metabolizma. Natrij je komponenta stanične membrane, u obliku pozitivno nabijenog iona, aktivirajući proces živčanog uzbuđenja, kontrakciju mišićnih vlakana i drugih reakcija.

U ljudskom tijelu sadrži oko 70-100 g natrija. Oko polovice ove količine nalazi se u izvanstaničnoj tekućini, 40% u koštanoj i hrskavičnoj tkivu i 10% unutar stanica.

Možete procijeniti važnost dovoljno natrija u tijelu jednostavnim brojem funkcija koje obavlja u tijelu:

• osigurava transport tvari kroz staničnu membranu;
• regulira ravnotežu vode u tijelu;
• održava ravnotežu između kiselina i baze;
• održava osmotski tlak u krvi;
• dio želučanog soka i drugih probavnih sokova;
• koji su uključeni u metabolizam.

Nedostatak natrija u tijelu

Nedostatak natrija u tijelu odrasle osobe je rijedak jer dobivamo većinu tvari koja nam je potrebna od solne soli i druge namirnice.

Dnevna potreba za odraslom osobom u natrij je 500-550 mg, neki liječnici savjetuju povećati taj iznos do 1 g dnevno, ali takva doza može uzrokovati višak natrija u tijelu. Povećanje unosa natrija je neophodno za povećanu tjelesnu napetost, obilnu znojenje, bolesti u kojima se mnogo tekućine gubi i uzimanje diuretskih lijekova. Za razliku od ostalih vitalnih tvari, tijekom trudnoće, unos natrija, naprotiv, treba smanjiti, što će smanjiti rizik od oticanja i visokog krvnog tlaka.

Nedostatak natrija može biti uzrokovan:

• nezdravu prehranu - potpuno odbacivanje životinjskih proizvoda, slobodnu prehranu ili previše monotonu hranu;
• zarazne bolesti - crijevne infekcije, akutne respiratorne virusne infekcije, popraćene vrućicom i sve druge bolesti u kojima osoba gubi mnogo tekućine i soli znojem, povraćanjem ili labavim stolicama može dovesti do hiponatrijemije. Takvi su uvjeti posebno opasni za djecu prve godine života, jer brzo razvijaju dehidraciju i značajno smanjuju koncentraciju natrija i drugih tvari u krvi;
• opsežne opekline - porazom velike površine ljudskog tijela raspoređen je puno izgorjelih eksudata, što također može dovesti do gubitka natrija;
• bolesti nadbubrežne žlijezde - povećano stvaranje kortizola i drugih hormona uzrokuje povećano izlučivanje natrija u urinu;
• bolesti tankog crijeva - do 90% natrija apsorbira se u tankom crijevu i samo oko 10% u želucu. U upalnim bolestima tankog crijeva, natrij, kalij, klor i drugi mikro i makronutrienti se ne mogu apsorbirati u dovoljnim količinama i pacijentu razvija nedostatak svih tih supstanci;
• produljena upotreba kortikosteroida - uzrokuje kršenje metabolizma natrija;
• dehidracija.

Nedostatak natrija u tijelu odmah se reflektira u vanjskom i unutarnjem stanju osobe, Koža postaje manje elastična, suha, može se pojaviti osip ili crvenilo. Ako postoji nestašica natrija, osoba osjeća vrtoglavicu, pospano, apatično, može doći do zagušenja svijesti, gubitka ravnoteže, halucinacija ili nesvjestice. Karakterističan znak nedostatka natrija su grčevi u mišićima donjih ekstremiteta, žestoka žeđ, mučnina i povraćanje.

Dugotrajni nedostatak tvari uzrokuje ozbiljan gubitak težine, gubitak pamćenja i mentalnih sposobnosti, brz umor, gubitak apetita, problemi sa spavanjem i slabost mišića.

Kronični nedostatak natrija može uzrokovati:

• poremećaji bubrega - smanjenje količine urina, povećanje količine dušika, uree i drugih tvari;
• poremećaji probavnog trakta - s hiponatremijom, pacijent može imati konstantnu mučninu, nedostatak apetita i pogoršanje probave;
• kršenja kardiovaskularnog sustava - tahikardija, snižavanje krvnog tlaka, sve do urušavanja;
• poremećaji živčanog sustava - sinkopa, zbunjenost i halucinacije.

Oštar pad koncentracije natrija u krvi može uzrokovati razvoj komete i dovesti do smrti pacijenta.

Višak natrija

Višak natrija je vrlo rijedak, u zdravih osoba "extra" natrij izlučuje se u urinu bez posljedica za tijelo.

Zasićenje tijela natrijom je moguće uz upotrebu velikih količina soli s hranom, kršenje metabolizma natrija, dehidraciju tijela i dugotrajno liječenje kortikosteroidima.

Uz porast koncentracije natrija u tijelu, osoba doživljava jaku žeđ, povećava se znojenje, a može se pojaviti nervozna nad-stimulacija ili apatija.

Kod djece, višak natrija se očituje povećanom ekscitacijom, hiperreaktivnošću i agresivnošću. Ako dijete često pije i ima česte uriniranje, potrebno je provjeriti koncentraciju natrija u krvi.

Produljeno povećanje koncentracije natrija dovodi do edema, zatajenja srca, razvoja dijabetesa i patologije živčanog sustava.

Sadržaj natrija u hrani

Natrij je supstanca koja se nalazi u gotovo svim namirnicama.Približno 2 g natrija - 2 puta više od dnevne norme sadrži 10-15 g (1 sat ili deset žlica) soli.

Osim soli, čvrsti sirevi, kiseli kupus, alge i druge alge, konzervirana hrana, morski plodovi, gljive i proizvodi od mesa vode u natrijevom sadržaju.

Manje soli u mliječnim proizvodima, jaja, žitarice, povrće i voće. Gotovo sva hrana sadrži određenu količinu natrija, stoga, u nedostatku bolesti i normalnoj prehrani, ne treba se bojati hiponatrijemije. Istodobno, nemoguće je ignorirati znakove nedostatka natrija, jer to može uzrokovati razvoj ozbiljnih bolesti unutarnjih organa. Da bi se izuzeli hipo- i hipotalnemija odrediti razinu natrija u mokraći ili u kosi.

Ako sumnjate na hiponatremiju, nutricionisti savjetuju da ne povećavaju sadržaj natrijevog klorida ili natrijevog klorida u prehrani, ali pokušajte jesti više algi, plodova mora ili sira. To će vam pomoći da "zasitite" tijelo natrijom i smanjite rizik od edema i visokog krvnog tlaka.

Također, u liječenju hiponatrijemije ili hipernatemije, treba imati na umu da apsorpciju natrija utječe sadržaj kalijuma, klora i vitamina D.