Paleodieta

Prekrasna hrana i automatizacija života igraju okrutnu šalu s osobom, pridonoseći raznim bolestima, od kojih je najopasnija pretilost. Preokret u povijesti Homo sapiensa je pokojni paleolitik, kada se čovjek počeo baviti poljoprivredom i pripitomljivanjem životinja. Radikalno je promijenila prehranu ljudi. Došlo je do pristranosti u smjeru proizvoda koji sadrže veliku količinu glutena i jednostavnih šećera, što je nepovoljno utjecalo na zdravlje. Bogatstvo ugljikohidratnih namirnica dovelo je do razvoja alergijskih bolesti, upalnih procesa i metaboličkih poremećaja.

U takvoj situaciji, zdravstveni status mršavih i aktivnih predaka izaziva naše suvremenike iskrenu zavist. Stručnjaci u paleotičnom stilu prehrane tvrde da, ako pratite prehranu starih ljudi, ne samo da možete uspješno izgubiti težinu, već i vratiti zdravlje, poboljšati svoje dobro i kognitivne sposobnosti, usporiti proces starenja. Koncept paleodieta nudi napuštanje šećera, kruha, žitarica i mlijeka u zamjenu za tanko tijelo i jasan um.

Koja je osnova paleontološkog koncepta prehrane? Osnovni principi kamene dobne prehrane

Špiljski ljudi nisu mogli uzeti šalicu kukuruznog pahuljica i bocu mlijeka iz police supermarketa. Svaki jestivi korijen, voće ili igra im je dan s velikim poteškoćama. Ali to je bila potraga za hranom koja je postala zalogom velike fizičke sposobnosti. I danas, svatko može stvoriti vlastitu košaricu, vodeći se temeljnim načelima paleo-prehrane.

• Temelj paleoracije je: meso, riba, jaja, gljive, voće, orasi i povrće.
• Uz ovaj sustav hrane, ne morate brojati kalorije i vagati hranu. Možete jesti prije zasićenja.
• Važno pravilo paleonavte - redovita vježba i pozitivan stav.

Odbijanje od slatkiša, zobene pahuljice za doručak i kora od kruha Borodino samo na prvi pogled izgleda kao vrlo teška žrtva. Lako je unijeti paleodiet, jer odsustvo oštrih udara šećera u krvi štiti od djelovanja teške glad. Prema pregledima kada slijedi prehranu, zdravlje i dobrobit bitno su poboljšani:

• hormoni su stabilizirani;
• normalni krvni tlak;
• smanjuje se razina lošeg kolesterola.

Što loviti u kamenoj džungli. Popis dopuštenih proizvoda

Izbornik paleodieta obuhvaća samo one proizvode koji su činili osnovu prehrane lovaca i sakupljača kasne paleolitske ere. Prije svega, to su izvori cjelovitih proteina životinjskog podrijetla:

• jaja;
• govedina;
• svinjski;
• janje;
• igra;
• pile;
• turska;
• proizvodi od mesa
• riba;
• plodovi mora.

Važno je! Preporučljivo je jesti meso životinja koje su hranjene travom, a ne žito. Također je bolje davati prednost ribama ulovljenim u prirodnim vodama, a ne umjetno uzgojene.

Također, velika količina zelenila, voća, bobičastog voća i povrća treba biti prisutna u prehrani paleonauta. Ovo je:

• lisnato povrće;
• škrobno povrće, osim krumpira;
• maline, kupine, borovnice, jagode;
• jabuke i kruške;
• kivi;
• agrumi

Možete koristiti smrznuto ili sezonsko povrće, bobice i voće.

Sok limuna, maslinovog ulja, balsamija ili jabučnog octa koriste se kao salata s paleotikom.

Odličan izvor zdravih masti, vitamina i minerala bit će raznovrsna orašasti plodovi i sjemenke:

• indijskog oraščića;
• macadamia oraha;
• bademi;
• oraha;
• cedar;
• sjemenke sezama;
• laneno.

Možete koristiti kokosovo mlijeko i vrhnje.Za prženje dok promatra paleodiet, koristi se samo maslinovo ulje ili kokosovo ulje. Dopušteno je koristiti gljive: svježe ili zamrznute, avokado i zeleno grah. Piće nije zabranjeno: crni, zeleni i biljni čaj, prirodna kava. Osim toga, potrebno je napiti najmanje 1,5 litara čiste vode dnevno. Uporaba soli najbolje se svodi na najmanju moguću hranu uz dodatak začina i začina: ružmarin, timijan, bosiljak.

Zaustavi popis paleonavta

Obje prerađene i cijele žitarice, gotovo sve mahunarke, rafinirane i hidrogenirane ulja, zabranjene su u paleo-dijetama. Treba odbiti:

• šećer i slatkiši;
• kruh i kolači;
• slatka soda;
• alkoholna pića;
• mahunarke (osim zelenog graha);
• kikiriki;
• sve vrste žitarica;
• mliječni proizvodi;
• suncokretovo ulje.

Med, svi zaslađivači, bjelančevine i žitarice također su zabranjene.

Paleomenu 10 dana

Paleodiet se ne može pripisati ekspresiji metoda gubitka težine. Da biste vidjeli održivi rezultat, morate pratiti algoritam napajanja drevne osobe najmanje 30 dana.Paleotski protokol osigurava korištenje jednostavnih jela pripremljenih od najsvježijih, prirodnijih proizvoda. Raspored hrane nije toliko važan, jer su ljudi hrane iz kamenog doba neravnomjerno. Izbornik uzorka za 10 dana omogućit će vam da lagano uđete u prehranu i počnete improvizirati u kuhinji, vođeni popisom dopuštenih proizvoda.

	doručak	ručak	Večera
1	2 kuhana jaja, šalica bobica, pregršt badema	Paleosalat	Slanovi lososa, salata od račića i sušene brusnice
2	1/2 avokado, pečeni pileći prsa	Mesne lopte u umaku od rajčice	Skuša, pečena s biljem i sokom od limuna, povrće u rukavu
3	Pržena jaja u papru ili avokado	Turska odreska, kuhana mrkva i brokula	Salata od kupusa s piletinom i jabukom
4	Omlet s špinatom i trešnjom rajčicom	Rajčica i salata od škampi	Pileći nuggets, kuhana cvjetača
5	Šalica smrvljene smjese bobičastog voća, začinjena balzamovim ocatom, šačica ljekovitog mesa	Odrezak s paradajzom i svježom salatom od bosiljka	Morska bas, topla salata s pečenim povrćem
6	Omlet s piletinom	Salata od repe i jabuke, kod	Turska turska slatka paprika
7	Bacon Roses	Svinjski sir, mješavina povrća, pečena maslacem i biljem	Lignje i Pekarska salata od kupusa
8	Omlet s gljivama	Laktoška odrezak, parno povrće	Brašan kupus s govedinom
9	Voćna salata s pahuljicama od kokosa, nekoliko kriški purice	Paleoborsch	Pileći s grahom
10	Omlet s zelenim grahom i paprikom	Tilapija, povrće s povrćem	Pileća salata jetre

Kao zalogaj, možete koristiti voće ili bobice, celer, avokado, mrkva ili krastavac, izrezati na kriške.

Obratite pažnju! Paleopatologija se ne preporuča za patologije probavnog, urinarnog sustava, raka. Trudnoća, dojenje, mlado ili staro doba također su kontraindikacije za poštivanje ovog nutricionističkog sustava.

Paleotski recepti

Omlet s zelenim grahom i paprikom

sastojci:

• 2 jaja;
• šalicu zelenog graha;
• polusuhan papar;
• 1 tbsp. žlica maslinovog ulja;
• sol i papar.

Priprema:

Slatke paprike izrezane u kocke. Kuhajte grah u kipućoj vodi dok ne kuhate. Zagrijte tavu, mastite maslinovim uljem. Ispustite jaja, ulijte u tavu.Nakon što se omlet malo zaglavi, stavite pripremljeno povrće na vrh. Začinite s paprom i solju. Pokrijte jelo i kuhajte još 5 minuta.

Paleosalat

sastojci:

• hrpa salata;
• 2 rajčice;
• 200 g pilećeg prsa;
• 2 tbsp. bademi žlice;
• 1 mrkva;
• 10 maslinova ulja;
• maslinovo ulje ili balzamov ocat koji možete odabrati.

Priprema:

Izrežite piletinu u trake, rajčice ─ kockice, mrkve na trake, masline u kriške. Salata rascijepi ruke. Sjajno je bademovo. Sastojci su presavijeni u velikom zdjelu, sezoni s maslinovim uljem ili balsamikom.

Salata od kupusa s piletinom i jabukom

sastojci:

• 1/2 zelena jabuka;
• 150 g piletina;
• 1/4 dijela prosječne glave kupusa;
• 1 tsp maslinovo ulje;
• bijeli papar i morska sol za okus.

Priprema:

Bijela odreska kupusa staviti u zdjelu. Izrežite filete u kocke srednje veličine. Pecite komade piletine u maslinovom ulju dok ne kuhate. Jabuka izrezati na tanke kriške. Stavite piletinu preko kupusa. Stavite kriške od jabuka na vrh piletine. Pospite salatom s maslinovim uljem, solju i paprom.

Rajčica i salata od škampi

sastojci:

• 100 g rucula;
• krastavac;
• avokado;
• 10 komada oguljenih škampi;
• 100 g višnje;
• 20 g bijelog oraha;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 tbsp. žlica maslinovog ulja;
• ružičasti papar;
• morska sol.

Priprema:

Osušite češnjak u maslinovom ulju dok ne zlatno smeđe. Uklonite češnjak i pržite škampi u ovom ulju. Odrežite papir avokada, širite je na tanjur. Vrh s ruculjom, rezanom trešnja i krastavac, škampi. Posolite posudu s pinjolima.

Pileća salata jetre

sastojci:

• 250 g šampinjona;
• 4 jaja za prepelice;
• 10 maslinova ulja;
• nekoliko lisnatog lišća;
• 5 rajčica;
• 1/2 tsp curry;
• sol;
• 2 tbsp. žlice maslinovog ulja;
• 1 tsp sok od limuna.

Priprema:

Kuhati jaja, oguliti, izrezati na polovice. Trešnja i masline izrezane u krugove. Pržite jetru u maslinovom ulju, izvadite iz posude. Gljive su izrezane na kriške i pržene u istom ulju. Vratite jetru u posudu, uzgajajte curry i sol, kuhajte još 5 minuta. Stavite pripremljene salate na ploču, a zatim jetu s gljivama. Ukrasite jelo s maslinama, jajima i trešnjama. Pospite salatom s limunovim sokom.

Pileći Nuggets

sastojci:

• 500 g piletina;
• 1 jaje;
• 1 veliki luk;
• 3 tbsp. žlice kokosovih strugala;
• 1 žličica currya;
• rajčica;
• češanj od češnjaka;
• sol.

Priprema:

Pileći filet odrezati ili nasjeckati u miješalici s lukom. Dodajte sol i jaje u mljeveno meso. Dobro promiješajte. Uzmite čajnu žličicu sitnih komada mljevenog mesa i kotrljajte u kokosovim čipovima. Pržite u maslinovom ulju. Peel rajčica, nasjeckajte u miješalicu s češnjakom. Poslužite nuggets uz umak od rajčice.

Lignje i Pekarska salata od kupusa

sastojci:

• 1/2 šešir Pekinga;
• 4 lignje;
• 3 kokošja jaja;
• 1 krastavac;
• 1 luk;
• maslinovo ulje;
• sol na okus

Priprema:

Oprati i očistiti lignje. Kuhajte u kipućoj vodi ne duže od 2-3 minute. Cool, izrezati u trake. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite i nasjeckajte. Izrežite luk i krastavac u trake. Kupus nashinkovat. Svi mješavinu, sol i sezonu s maslinovim uljem.

Pileći s grahom

sastojci:

• 300 g piletina;
• 3 rajčice;
• 400 g smrznutih zelenih graha;
• maslinovo ulje;
• 1/2 tsp curry i hops-suneli.

Priprema:

Izrežite piletinu u male trake, pržite u maslinovom ulju. Začinite solom i paprom.Sipati rajčice kipućom vodom, ukloniti kožu kroz miješalicu. Pire od rajčice stavi se na piletinu. Pirjajte 10 minuta. Zatim dodajte grah i kuhajte dok se grah ne pripremi.

Mesne lopte u umaku od rajčice

sastojci:

• 500 g mljevene govedine ili svinjetine;
• 1 jaje;
• 5 zrelih rajčica;
• češanj od češnjaka;
• mješavina soli i papra;
• peršin.

Priprema:

Mince sol, papar, dodajte jaje i dobro pobijedite. Oblikujte mesne okrugle i preklopite u posudu za pečenje. Isperite rajčicu kipućom vodom, samljeti u miješalici. Dodajte nasjeckani zelje i sjeckani češnjak. Domaće pire od rajčice, sipajte mesne okrugle na vrh. Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 ° C. Kuhajte 35 minuta.

Boršč. Paleoversiya

sastojci:

• 500 g govedine;
• 1/2 mali kupus;
• jednu žarulju i mrkvu;
• 2 repa;
• 3 rajčice;
• 1/2 paprika;
• češanj od češnjaka;
• 1 tbsp. žlica sok od limuna;
• sol i papar.

Priprema:

Kuhajte govedinu. Kupus fino usitniti i zaspati u kipućoj bujon. Sipite luk i mrkvu, dodajte zapečene repe, pržite 7 minuta. Zatim dodajte oguljene i sjeckane rajčice, paprike s kockicama. Pirjajte 5 minuta.Dodajte prolazno povrće u posudu. Kuhajte juhu dok ne kuhate kupus. Na kraju soli, dodajte zgnječeni češnjak, sok od limuna, bilje, sjeckani meso.

Bacon Roses

sastojci:

• pakiranje slanine;
• 2 paprike;
• kokošja jaja po broju obroka;
• 1 tbsp. žlicu maslinovog ulja.

Priprema:

Zidovi dijela folijskih kalupa postavljaju trake slanine. Bugarski papar izrezati u kocke i pecati u maslinovom ulju, staviti na slaninu. Razbiti jaje na vrhu. Kuhajte u pećnici na 180 ° C 20 minuta.

Kasni paleolitik: rezultati

Zbog značajnog unosa visokokvalitetnih bjelančevina u procesu paleo-dijete, gubitak težine javlja uglavnom zbog masnih naslaga, a ne zbog mišića. Tijelo se brzo navikne na niski sadržaj ugljikohidrata i počinje primati energiju tijekom lipolize. Pogotovo brzo izgubiti težinu onima koji su prije početka prehrane konzumirali puno ugljikohidrata i masne hrane. Paleotska dijeta vam omogućuje da izgubite od 6 do 10 kilograma mjesečno.