Zamjenske šećere ušle su u naš život davno i to možemo dugo dugo potvrditi. Zbog toga nećete biti suvišni saznati kakvi danas postoje zamjenski šećeri, koja su šteta i koristi od njih, koja je stopa korištenja. To je ono što ćemo posvetiti današnjem razgovoru.
Sladila su izumljena kasnih osamdesetih godina 19. stoljeća od strane kemičara, usput, iseljenik iz Rusije, Falberg, koji je kroz pokuse ustanovio da spojevi sulfamn-benzojeva kiselina imaju slatki okus. Na temelju svog znanja uspio je sintetizirati saharin.
Trenutačno, svi zamjenski šećeri podijeljeni su u dvije kategorije: prirodni i umjetni.
Prirodni zaslađivači - to su fruktoza (E420), ksilitol (E967), sorbitol i med, agave sirup i stevia također se često upućuju na njih.
Nema praktički nikakvih kontraindikacija za korištenje prirodnih šećernih nadomjesaka., Čak ih mogu koristiti i osobe s dijabetesom, ali, naravno, ne smijemo zaboraviti na dnevni unos. Dakle, prosječna doza potrošnje prirodnih zaslađivača je 30 grama.Suprotno navedeni zamjenski šećer prirodnog podrijetla i ljudi koji imaju pojedinačno netrpeljivost određenog proizvoda su kontraindicirani. Sladila praktički ne sadrže kalorije, ali ipak, da izgube nekoliko dodatnih kilograma, zamjenjujući slatki prirodni pijesak zamjenom, nećete uspjeti. Činjenica je da čim slatko uđe u naše tijelo, signal se šalje u mozak da će dio glukoze sada stići, ali njegove želje nisu opravdane. U ovom trenutku, jetra počinje zahtijevati, apetit se igra i mi pojesti veliki dio, koji, kao što možda pogađate, neće biti najbolji način da utječu na vaš lik. Nedavno je dokazano da fruktoza, koristi se bez norme, usporava najvažnije procese mozga, kao što je pamćenje, analiza i reprodukcija informacija, osim toga, ovaj prirodni zaslađivač izaziva razvoj kardiovaskularnih bolesti i doprinosi akumulaciji masti i pretilosti.
Glavna prednost prirodnih zaslađivača je da oni ne pokvaraju caklinu zubi, za razliku od šećera, na primjer, xylitol je uključen u većinu žvakaćih guma, koji se preporučuju žvakati nakon obroka.Sorbitol je, između ostalog, odličan holetski agens koji može poboljšati mikroflore gastrointestinalnog trakta.
Među umjetnim nadomjescima šećera, postoje: • Saharin (E954), • Ciklamat (E952), • Aspartam (E951), • Sukrasit.
Ne bi bilo neophodno detaljnije govoriti o svakoj pojedinosti, otkriti njihove pozitivne strane, a također i reći što njihova redovita uporaba prijeti.
saharin, Ovaj umjetni zaslađivač zabranjen je za uporabu u svim civiliziranim zemljama. Rusi, unatoč svim zabranama, godišnje jedu do jednog kilograma E954, jer se stavlja u sve sladolede, hranu bogatu ugljikohidratima, kolačiće, zbog činjenice da je stotinama puta slađe od šećera i istovremeno mnogo jeftinije. Ova vrsta zaslađivača može uzrokovati ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta, a upravo zbog toga je nametnuta zabrana njezine upotrebe.
sredstvo za zaslađivanje, Ovaj umjetni zaslađivač je vrlo popularan u Rusiji. Takva velika popularnost je zbog niske kalorijske i niske cijene. Dopuštena dnevna doza ciklamata iznosi 0,8 grama.Nije moguće pronaći E952 u zemljama EU, budući da ima mnogo kontraindikacija. Naročito, njegova uporaba je opasna tijekom trudnoće, tijekom dojenja, i ne preporučuje se uzimati osobe koje pate od bolesti bubrega.
aspartam, U ovom teškom za percepciju imena skriva se prilično opasno za zdravlje umjetni zaslađivač. Zapamtite natpise na bocama s natrijem: "Pijte ohlađeno"? Stoga je razlog za pojavljivanje ovih natpisa dio pića E951. Kada se zagrije, ovaj slatki aditiv pretvara se u vrlo otrovnu tvar, metanol, koja može izazvati najjače trovanje hranom i poslati vas na intenzivnu njegu, osim toga, ovaj zaslađivač može uzrokovati rak mokraćnog mjehura. Aspartam je kontraindiciran kod osoba koje pate od fenilketonurije, kao i djece.
Sukrazit, Ova zamjena za šećer ne utječe ni na razinu šećera u krvi, kao ni na metabolizam ugljikohidrata. Zamislite, pakiranje 1200 tableta sucrita zamjenjuje 6 kilograma šećera i ne sadrži nikakve kalorije.Međutim, sukracit sadrži fumarnu kiselinu, koja je otrovna, ali ipak nije zabranjena u Europi.
Do sada smo naveli samo najčešće sladila. Popis koji je ponudio vašoj pozornosti ni na koji način ne tvrdi da je iscrpan. Također smo izvijestili o prednostima i nedostatcima svakog zaslađivača, ali hoćete li ih jesti ili kategorizirati, to ovisi o vama.
Ako onda dajete svoj glas u korist umjetnih zamjena za šećer, onda Nemojte zaboraviti da sve treba biti norma, inače nećete izbjeći neugodne posljedice, Naravno, zamjena neće zamijeniti izvorni proizvod. Odgovorite iskreno, ako vam se traži da odaberete ukusnu sočan jabuka i njegovu plastičnu kopiju, što ćete odabrati? Mislimo da je odgovor očigledan! Neka ovaj primjer bude naporan, ali najtočnije odražava uzorak upotrebe zaslađivača (bilo prirodno ili umjetno). Odaberite samo prirodne proizvode kao hranu, skrb za zdravlje i oblik tijela počinje malim.
A vi, dragi posjetitelji portala onwomen.ru,Koristite li zamjene za šećer ili volite pravi šećer? Podijelite svoje mišljenje o materijalu, znanje nadomjestaka šećera u komentarima. Svako nam je mišljenje vrijedno za nas. Blagosloviti!
