Mnoge kućanice, želeći olakšati život, koriste usluge multicookera - jedinstveni kućanski aparat koji vam omogućuje da pripremite ukusna i raznovrsna jela mnogo brže nego kod konvencionalne peći. Doista, multicooker je jednostavan i prikladan za korištenje, tako da danas žene daju ovom uređaju sve više i više preferencija. Osim toga, ovaj tip kućanskih aparata olakšava kuhanje vrlo zdrave prehrane za par koji su jednostavno neophodni kada su u pitanju zdravi i hranjivi obroci.
Međutim, multicooker ima ne samo navijače, nego i protivnike koji tvrde da njegova uporaba može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Takva izjava nije neutemeljena i temelji se na znanstvenim istraživanjima koja se u više navrata provode u Sjedinjenim Državama i Europi., Njihov rezultat je razočaravajuće. Budući da je sastav Teflon premaza, koji se danas koristi u multivarijama svih proizvođača, uključuje opasne tvari koje mogu potaknuti razvoj raka želuca.Zašto je u sporom štednjaku dobar stari Teflon postao izvor zdravstvenih problema?
Stvar je u tome što konvencionalna posuda za kuhanje zagrijava na plinsku peć na +100 stupnjeva - temperaturu koja se smatra potpuno sigurno za pokrivanje. međutim ako se podigne na +350 stupnjeva i više, počinje intenzivno raspadanje tetrafluoroetilena, što dovodi do nastanka raka. Zbog toga su danas vodeći brandovi specijalizirani za proizvodnju kućanskih kuhinjskih aparata potajno uveli temperaturna ograničenja za više kuhala. To ne utječe na kvalitetu i brzinu kuhanja na bilo koji način, no služi kao jamstvo sigurnosti uređaja koji su se do nedavno smatrali potencijalnim ubojicama.
Međutim, ne smijemo napraviti hitan zaključak, jer su studije multicookera različitih proizvođača još uvijek u tijeku. Oni uzimaju u obzir ne samo tehnologiju ubrzane kuhanja, koja još uvijek predstavlja prijetnju zdravlju, ali materijale iz kojih se vrše ove vrste kućanskih aparata.Nije tajna da čak i obična stakla, da ne spominjemo plastiku i teflon, imaju sve vrste kemijskih dodataka koji mogu uzrokovati sve vrste bolesti. Stoga je najbolje uzeti u obzir samo multikooker u hitnim slučajevima i pripremati glavna jela na redovitoj i vremenski provjerenoj peći, što sigurno ne šteti vašem zdravlju.
