Kako piti gin

Neki ljudi nazivaju gin smreka vodka, ali pravi poznavatelji ovog jedinstvenog pića znaju da je malo zajedničkog s votkom. Jeftini gin sorti su zapravo napravljeni od alkohola uz dodatak aromatičnih esencija i naknadno razrjeđivanje pića do željene snage, ali takav se alkohol može nazvati džin s istezanjem. Skupne sorte izrađuju se posve drugačijom tehnologijom: neutralni alkohol dobiven od zrna izvlače se na aromatske sirovine uz obvezno uključivanje bobica od smreke u njezinu kompoziciju, a zatim se ponovno destilira i destilizira, odnosno destilizira. Na bocama s njim, gotovo ćete sigurno naći destilirani gin (destilirani gin). Ovo će piće imati bogati buket i dugu završnicu. Da biste u potpunosti cijenili njegov ukus i aromu, trebate znati kako pravilno piti gin. Ove se preporuke, naravno, ne odnose na "smreke votke" - prikladne su samo za izradu koktela, ali i manje su ugodne za okus nego što su napravljene od stvarnog destiliranog gina.

Ključne preporuke

Kada se bave elitnim alkoholom, želim dobiti maksimalan užitak od njegove uporabe. Za to morate znati kako ga piti i što jesti. To se također odnosi na gin, čija kultura upotrebe ima određene suptilnosti.

• Gin se ulijeva u izdužene hrpe s debelim dnom, koje se nazivaju "konji" u jeziku barmena. Bilo bi izvrsno ako se posude ohlade prije toga.
• Gin se poslužuje hladno. Da bi okusio ovo piće, njegova bi temperatura trebala biti 4-6 stupnja. Da biste takvu bocu alkohola neko vrijeme stavili u zamrzivač ili hladnjak, gdje je odgovarajuća temperatura.
• Možete piti gin u čistom ili razrijeđenom obliku. U svom čistom obliku pijem je u jednom gutljaju. Prvo ćete osjetiti goruću hladnoću, a zatim će se toplina zamijeniti toplinskom karakteristikom alkohola. Omekšajte okus alkohola pomažući da ispustite krišku voća: kiwi, limun, vapno. Ljudi koji ne vole jaki alkohol, mogu ga razrijediti čistom bez karboniranom vodom u omjeru od 1: 1, 1: 2 ili čak 1: 3. Razrijedeni gin gutljaj piti po izboru.
• Jin prožima apetit, pa se najčešće poslužuje kao aperitiv.
• Gin se može koristiti kao jedan od sastojaka alkoholnog koktela. Neki znalci tvrde da je u sastavu koktela to što se okus gina otkriva na najbolji način. Na ovaj ili onaj način, ali razne recepte omogućuju gotovo svima da pronađu onu koju voli.

Neprihvatljivo je piti gin, ali da ga jede s jednim od proizvoda pogodnih za ovo piće, neće biti znak lošeg ukusa.

Što jesti gin

Gin ide dobro s raznim zalogaje. Najprikladniji su:

• odrezak od govedine ili drugih jela od toplog mesa;
• vruće riblje zalogaje;
• kobasice i dimljeni meso, hladno rezanje;
• sir, po mogućnosti tvrdi stupnjevi;
• aspic od jezika ili drugih proizvoda od mesa;
• sendviči s kavijarom;
• salate s mesom, ribom, sirom;
• masline;
• marinirane gljive;
• ukiseljeni luk;
• voće, osobito kivi, breskve, grožđe, grejp i ostali agrumi;
• gorka i mliječna čokolada;
• kolača;
• marshmallow, marshmallow i marmelade.

Iz takvog obilja predjela pogodnih za gin teško je odabrati jelo koje će odgovarati vama i vašim gostima.

Gin i tonik

sastojci:

• gin - 100 ml;
• tonik (s kvininom) - 0,2 l;
• luda - okus;
• Limun - 1 kriška.

Postupak pripreme:

• Stavite kocke leda na dno visokog stakla. U idealnom slučaju, trebali bi stići do sredine stakla.
• Prelijte u prvi gin, a zatim tonik.
• Stavite krišku limuna na vrh ili na stranu.

Obično se poslužuje koktel s slamom, ali možete to učiniti bez njega stavljanjem limuna izravno na led prije punjenja stakla s tekućim sastojcima. Gin i tonik se smatraju jednim od najpopularnijih pića u Americi, mnogi ih čine doma.

Koktel "Bronx"

sastojci:

• gin - 20 ml;
• vermut (po mogućnosti Rosso martini) - 10 ml;
• sok od naranče - 20 ml.

Postupak pripreme:

• Stisnite sok od naranče, izmjerite željenu količinu.
• Izrežite žestinu od ploda kako biste stvorili urednu spiralu.
• Pomiješajte sok, vermut i gin s tresilicom. Morate se tresti barem jednu minutu, tako da su sastojci dobro izmiješani.
• Napunite stabljikom s dobivenom smjesom. Možete koristiti martini staklo.

Ostaje ukrašavati koktel s narančastom žestinom i ponuditi gostima.

Koktel "Lady Chatterley"

sastojci:

• gin - 30 ml;
• liker "Curaso" - 10 ml;
• vermut - 10 ml;
• sok od naranče - 10 ml.

Postupak pripreme:

• Spojite komponente i dobro protresite u tresilici.
• Napunite čašu pjenušca uz koktel.

Na rubovima pića može nastati svijetle mjehuriće, oni se ne uklanjaju. Cocktail izgleda svečano, pogodno za svečani buffet.

Koktel "Cheeky Pooky"

sastojci:

• gin - 15 ml;
• limoncello - 20 ml;
• crni ribizni liker - 15 ml;
• crni mljeveni papar - prstohvat.

Postupak pripreme:

• Piper se melje uz poseban mlin.
• Pripremite staklo. Najbolji fit visok, ali ne previše voluminozan.
• Na dnu stakla uliti gin.
• Pažljivo, na žlicu ulijte limoncello.
• Sljedeći sloj je ležao crni ribizni liker.
• Pospite čašom s paprom.

Slojeviti koktel napravljen prema ovom receptu izgleda sjajno i zavodljivo. Pepper vam omogućuje ravnotežu okusa sastojaka sa izraženim slatkim kiselim okusom. Ako želite da njegova prisutnost u koktelu postane tajna, možete ih posipati, a ne gornji sloj, ali srednji sloj, skrivajući se između limoncela i likera crnog ribiza.

Koktel "Aleksandar"

sastojci:

• liker kave - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• krema masnoća - 30 ml;
• zdrobljeni led - 100 g;
• muškatni oraščić - prstohvat.

Postupak pripreme:

• Pomiješajte sastojke i stavite ih u minutu s ledom.
• Procijedite smjesu.
• Napunite staklo visokog stakla ili martini s koktelom.
• Pospite s oraščićem.

Većina koktela s gin ima voćne note, istu verziju ističe se na pozadini s plemenitim kremastim okusom kave s jedinstvenim mirisom.

Koktel "001"

sastojci:

• gin - 40 ml;
• sirup od rogača - 20 ml;
• "Sprite" ili slično piće - 100 ml;
• slomiti led - okus;
• Urez od metvice - za ukras.

Postupak pripreme:

• Stavite pregršt zdrobljenog leda na dno visokog stakla za koktele.
• Sipati sirup preko leda.
• Zatim ulijte u gin.
• Ulijte Sprite zadnji.

Ostaje ukrašavati staklo s mentom, umetnuti cijev u nju i poslužiti. Slama je obavezna jer piće pripada kategoriji dugih pića. Ona, po želji, može miješati sastojke.

Koktel "Arno"

sastojci:

• liker breskve - 30 ml;
• vermut - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• kockice leda - okus.

Postupak pripreme:

• Pomiješajte s likerom, vermutom i ginom.
• Na dnu martini stakla ili druge, ali široke i tanke noge, stavite nekoliko kockica leda.
• Napunite čašu pripremljenim napitkom.

Piće se ispostavlja snažno, ali tako ugodnom okusu da je lako pijan i ugodno je gotovo svima, posebno dame.

Koktel "Bijela dama"

sastojci:

• gin - 50 ml;
• bjelanjka - 1 kom .;
• šećer - prstohvat;
• krema - 30 ml.

Postupak pripreme:

• Stavite sastojke u posudu za miješanje, snažno ga protresite na minutu.
• Napunite visok staklo s koktelom.

Kao ukras, možete koristiti sjeckani limun zest, posipati ga na površini koktela.

Gin je jedno od najneobičnijih alkoholnih pića, s karakterističnim bilješkama za juniper. Mnogi znalci rado ga koriste u svom čistom obliku. Zanimljivo otkriva okus gina u koktelima.