Nitko ne sumnja u prednosti meda. Ponovno je dokazano da med pomaže prehladi, djelotvorno je kada kašlja. Oni koji žele izgubiti težinu dolaze do spašavanja meda s cimetom. Pa, oni koji nisu zabrinuti zbog problema prekomjerne tjelesne mase, mogu se pamtiti komadom medenske torte. Valja napomenuti da samo prirodni med ima najvrjednije svojstvo. Nažalost, danas neki pčelari ne trude za kvalitetom proizvoda, već za volumen. Kao rezultat loše vjere, postao je vrlo lako posrnuti na lažan i pod krinkom meda da stekne nešto što čak ne miris poput meda. Danas ćete naučiti kako odrediti kvalitetu meda kod kuće.
Idealna opcija bila bi odrediti kvalitetu meda čak i tijekom kupnje, a možete se zaštititi ne samo od gubitka novca, već i od kupnje, što vam neće donijeti nikakvu korist. Poznato je to neki, kako bi povećali količinu meda, jednostavno hrane pčele šećerom, Takav med je skoro isti u ukusu kao i cvjetni med, ali je jasno zaostaju u svojim korisnim svojstvima. Postoji nekoliko preporuka za odabir meda, već smo vas već predstavili, ali neće biti suvišno ponoviti ih. Dakle, odrediti kvalitetu proizvoda pčelarstva prema sljedećim kriterijima:
boja
Boja meda ovisi o njenoj ocjeni i može varirati od svijetlo žute do smeđe boje. Vrste cvjetova su obično lagane, med žute boje boje jantarne boje, a meda od heljde proizvodi smeđu boju. U tom slučaju, med treba biti proziran, bez sedimenta, ako je proizvod mutan, onda to znači da postoje aditivi. Često u medu postoje pčelinji proizvodi - pčele, komadići saća, ne trebate biti uznemireni jer je to siguran znak visoke kvalitete meda.
aroma
Prirodni med ima očiti miris, koji nije zbunjen ni s jednim drugim. Ako medok karakterizira blago zamjetljiva aroma, tada je najvjerojatnije proizvod s dodanim šećerom.
viskoznost
Možete odrediti kvalitetu meda svojom viskoznošću. Skuhajte med sa žlicom i podignite je iznad ravnine, prirodni med će se protezati kontinuiranim nitom i formira polagano raspadajuću brdo na površini meda.
dosljednost
Svatko tko je jednom osjetio prirodni med, potvrdit će da je proizvod imao osjetljivu teksturu. Uzmite kap meda i pokušajte ga utrljati između prstiju. Ako se proizvod apsorbira, onda je to siguran znak njegove visoke kvalitete, lažnog meda s sličnim manipulativnim valjcima u grudama.
ukus
Naravno, prirodnost proizvoda može se utvrditi okusom medke. Ovaj med ima kolač-slatki okus. Lagano uživajte u medu, ako ste tretirani prirodnim proizvodom, zasigurno ćete se zatvoriti u grlu.
Ako ne vjerujete svojim osjetilima i naviknete se oslanjati samo na rezultate istraživanja, eksperimentom možete odrediti kvalitetu meda kod kuće.
Stavite žlicu meda u grijanu vodu. Ako se nektar pčele otopio u kratkom vremenu i ne leži u grudima na dnu stakla, tada možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda.
Čaj s medom nije samo ukusan napitak, nego i izvrsna metoda za određivanje kvalitete meda. Ako ispustite žlicu meda u čaj, onda će prirodni proizvod odmah promijeniti tamnu boju.
Poznato je da se možete riješiti kašlja ako uzmete tijek liječenja s mlijekom i medom. Međutim, to će pomoći ne samo liječenju bolesti, već i određivanju kvalitete meda. Dakle, ako dodate neprirodan medok na mlijeko, to će biti ograničeno.
Uzmi komadić blottera ili salvete i stavite na njega malo meda. Nakon nekoliko minuta, pogledajte stražnji dio papira. Ako je pronađena vodena točka, potrebno je utvrditi lošu kakvoću meda.
Napunite čašu s toplom vodom i otopite čajnu žličicu meda u njemu. Nakon toga dodajte nekoliko kapi joda u tekućinu. Ako je nekoliko minuta kasnije voda u staklu postala plava, to znači da med sadrži škrob.
Umjesto joda u vodi s medom možete dodati ocat. To će odrediti da li proizvod sadrži kredu. U pravilu, u prisutnosti nečistoća, voda u staklu počinje cvrkutati i zagrliti se.
Može odrediti kakvoću meda i krišku uskog kruha. Nanesite kruh u posudu od meda. Ako je kruh postao mekan nakon nekoliko minuta, morat ćete priznati da je med neprirodan. Možete procijeniti kakvoću meda širenjem na komad kruha. U pravilu, prirodni proizvod ravnomjerno se postavlja, ne izlazi iz rubova i prilično brzo pretvara mekog kruha u tvrdi kruh.
Napunite žlicu meda i zagrijte ga preko vatre. Prirodni proizvod će biti izgaran, med koji sadrži nečistoće će zapaliti.
Prosijite kap meda na komad ne baš debele papir i nacrtaj kemijsku olovku iznad nje. Pojava plavih mrlja pokazuje da med sadrži brašno ili škrob.
Ako ne želite provoditi eksperimente, samo možete ostaviti medoc na miru nekoliko mjeseci. Vrijeme će učiniti sve za vas! Dakle, ako nakon nekoliko mjeseci med počinje gubiti i kristalizirati, onda to sugerira da je proizvod prirodan. Ako med ostaje tek tek nakon pola godine, to znači da sadrži veliku količinu fruktoze. Ako se med ne zgusne, ali je podijeljen u dva sloja - tekućine i debele, onda budite sigurni da ste kupili ne-zreliji proizvod. Naravno, to ne predstavlja opasnost za zdravlje, no karakterizira ga kratki rok trajanja.
Sigurni smo da nakon svega što vam je rečeno, neće vam biti teško odrediti kakvoću meda, a ako je potrebno, lako ćete moći dovesti prodavač-pčelara na čistu vodu.
