Szaboveronika

Kada skupiti ruculu


Kada skupiti ruculu / kulinarstvo

U posljednje vrijeme, rucula je smatrana gotovo egzotičnim začinjenom travom, a sada su mnogi vrtlari uspješno uzgajali u svojim parcelama, koristeći svoje zelje u salatama uz kopriva i peršin.

Štoviše, rucola nije samo ukusna, već i koristan biljka.

Korisna svojstva rucula

  • Rucula poboljšava funkciju crijeva, povećava hemoglobin, usporava proces taloženja soli, uklanja štetni kolesterol.
  • Ova biljka ima vitamine C, B, E, K, A i puno joda, što ima pozitivan učinak na endokrini sustav.
  • Rucula također sadrži fosfor, kalij, mangan, natrij, magnezij, cink, selen, željezo.
  • Smatra se da jedenje rektuma sprječava razvoj raka.
  • Rucula je bogata vlaknima, au njoj ima malo kalorija, pa se ova biljka može preporučiti za prehrambenu prehranu.
  • Mnogi smatraju rucolom odličnim afrodizijakima i vješto ga koriste.
  • Vanjska ruka služi za upalu kože.

Kako i kada skupljati rucak

Rucula je takva rana biljka koja u sezoni uspijeva proizvesti nekoliko zetova. Ali za to trebate znati neke od njegovih kultura.

Arugula voli plodnu zemlju, ali ne biste trebali žuriti da primjenite gnojivo ispod utora ili neposredno prije sjetve u obliku gnoja. Uostalom, tada će listovi arugula dobiti neugodan okus. Zbog toga se preporučuje oploditi tlo u jesen, tako da gnoj pojačava tijekom zime i praktički se ne osjeća u tlu. Isto vrijedi i za primjenu mineralnih gnojiva u tlo.

Tako da, na kraju, okus ružole ne razočara, mora se uzgajati na mjestima koja najviše osvjetljavaju sunce, jer u sjeni rukole taj nijansirani okus nestaje, za koji se razlikuje od drugih biljaka.

Tako je već u rano proljeće na blagdan na prvom natječaju lišća arugula, sjeme se sije u drugom desetljeću travnja, Budući da gusta sjetva ima negativan učinak na usjev, razrjeđivanje se provodi za tjedan i pol dana, a dodatne sadnice mogu se koristiti kao hrana. Rosettes, zasađene na udaljenosti od 15 cm jedna od druge, rastu lisnatom i brišući nego u neposrednoj blizini.

Rucula je biljka koja voli vlagu, pa, s nedovoljnim zalijevanjem, lišće postaje oštro i gorko jači od uobičajenog.

Prvi usjev pri sadnji ranih zrelih sorti može se dobiti nakon tri tjedna, Pa, kada sadi rucu kasnije sorte žetve se kreće tek 2-3 tjedna.

Lišće se prekida iz potpuno formiranog otvora, počevši od najstrašnijih i većih. Lišće je uklonjeno u blizini tla, ostavljajući većinu njih za daljnji rast. Ova metoda pomaže produljiti žetvu, a rucum daje vam priliku da povećate novo zelje.

Da bi listovi bili opušteni cvjetanje ne smije biti dopušteno, dakle, pojavljuju se pedale nužno ukloniti. Ipak, može ostati nekoliko utičnica s cvjetnim stablima. Biljka će dati puno sjemena koje će nakon sazrijevanja pasti u zemlju i sigurno klicati. Žetva se može ukloniti za mjesec dana.

Kako bi svježi zeleni škampi bili stalno na stolu, preporučljivo je provesti postepeno sjetve s intervalom od dva do tri tjedna ili sjemenke runde različitih vrsta - od ranog do kasnog. Zatim se usjev biljaka može trajno ukloniti. Da bi začinili zeleno voće s okusom i kasnošću jeseni, u kolovozu se ponovno posijaju kreveti od rucole, čija se žetva može ukloniti krajem rujna - početkom listopada.Čak i ako se rano neželjeni mraz neočekivano spušta, biljke hladno otporne lako će preživjeti.

Zbog rane zrelosti rucaka, mnogi ga uzgajaju na prozorskoj dasci. Uostalom, dovoljno se pridržavati nekoliko jednostavnih pravila (česti zalijevanje, svijetlo mjesto, humusno tlo, tanko sadnje) i rucak svaki dan svojim vlasnicima će dati sočan, mirisno zeleno. Odrežite na utičnicama ekstremnih ili dobro razvijenih lišća, sprečavajući cvjetnice.

I ovdje raketa je loše pohranjena, U hladnjaku, pakiranu u plastičnu vrećicu, može se spremiti najviše tjedan dana. Također se ne preporučuje unaprijed pripremiti salate s ruculom, jer se rupica uskoro počinje omekšati i pretvoriti u kašu. Prilikom pripreme salata potrebno je raskopati ruke, jer kada dođe u dodir s nožem, na rezu se pojavi "hrđa".



Najpopularniji članci