Kuhanje pilećih nogu u laganom štednjaku je zadovoljstvo. Teško je pronaći jednostavniji i istodobno ukusan jelo. Zbog činjenice da su same noge gotovo uvijek prilično debele, a sporo kuhalo sprečava isparavanje suviška sokova, noge, pečene u sporom štednjaku, sočne su i ukusne. Potrebno je samo pronaći uspješan recept i uzeti u obzir nekoliko točaka.
Savjeti za kuhanje
Kao što je već spomenuto, pokvarite pileće noge, peče ih u sporom štednjaku, to je teško. Međutim, poznavanje tajni iskusnih kuhara nikad ne boli.
- Pileća noga kože je masnu i sadrži puno kolesterola. Za zdravlje ovo nije korisno. Stoga je bolje ukloniti kožu prije pečenja za one koji se brinu za svoje zdravlje. Prekomjerno izrezivanje masti također ne boli. Međutim, u ovom slučaju, meso je poželjno kuhati umakom, inače može biti malo suha.
- Svježe ili rashlađene piletine noge kada pečenje ostane sočno gotovo sigurno, što nije slučaj kod zamrznutih. Iz tog razloga, bolje je uzeti hlađeni proizvod za pečenje. Međutim, zamrznute noge će također biti sočne, ako pričekate dok se ne otopite na gornjoj polici hladnjaka.Glavna stvar - nemojte ih odleđivati u vodi ili mikrovalnoj pećnici.
- Pileće noge trebaju minimalnu pripremu: dovoljno ih je isprati i osušiti papirnatim papirom. Međutim, kako bi im pružili bogatiji okus ili miris, mogu se marinirati u obliku smeđe kore prilikom pečenja. Marinada za piletinu najčešće uključuje curry, paprika, češnjak, soja umak, ketchup, limun, med, crveni papar, senf.
Pileće noge možete ispeći u sporom štednjaku bez dodatnih sastojaka, ali su ukusniji ako ih kuhate s gljivama, povrćem i zelenilom.
Šunka, pečena u sporom štednjaku: jednostavan recept
sastojci:
- piletina - 0.6-0.8 kg (2 kom);
- sol, začin za pile - okus;
- biljno ulje - 20 ml.
Postupak pripreme:
- Operite i ručite pileće noge.
- Utrljajte na nekoliko mjesta s nožem, protrljajte solom i začinima.
- Probijte zdjelu multikookera uljem, postavite nogu u njega.
- Uključite pečenje 40 minuta. Nakon 20 minuta, okrenite piletinu s druge strane.
Poslužite pileće noge najbolje vruće, s bočnom jelom.
Pileće noge pečene krumpirom
sastojci:
- piletina - 0,8-0,9 kg;
- krumpir - 0,5 kg;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, začini - okus.
Postupak pripreme:
- Operite, osušite noge i izrežite ih u male komadiće. Utrljajte sa začinima i solju. Ostavite pola sata da biste ukiselili meso.
- Peel krumpir, izrezati na tanke okrugle kriške ili srednje veličine barova.
- Podmažite kapacitet multikookera, stavite komade pilećih nogu u nju, širite krumpir između njih.
- Pokrenite usporiti kuhalo na 40 minuta u načinu rada "Pečenje". Nakon 20 minuta, preokrenite piletine, krumpir i nastavite ispeći dok se program ne završi.
Ukrasi za ovo jelo nije potrebna, ali povrće, svježe ili slano, jednostavno se ne miješa.
Ham, pečen u kefiru
sastojci:
- piletina - 0,8-0,9 kg;
- kefir - 100 ml;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, začini, bilje - okus.
Postupak pripreme:
- Operite noge, uklonite ih od kože, uklonite višak masnoća, izrezajte u dijelove.
- Dodajte sol kfir, dodajte začine i biljke. Možete koristiti i suhe i svježe bilje. Konkretno, peršnjak se dobro prilagođava okusu jela.
- Stavite pileće noge u kefir zdjelu i pomiješajte marinadu da biste pokrili svaki komad.Ostavite meso marinirati na hladnom mjestu pola sata ili čak sat vremena.
- Podmažite višedijelnu posudu s biljnim uljem i postavite nogu u njega. Ulijte kefir koji je ostao u zdjelici.
- Pokrenite program pečenja 50 minuta. Približno 30 minuta nakon početka programa miješajte sadržaj multikookera, okrećući noge s druge strane.
Pileće noge pečene kefir su vrlo nježne i sočne, iako su pripremljene bez kože štetne za tijelo.
Punjena piletina, pečena u sporom štednjaku
sastojci:
- piletina bedrima (samo šiljci) - 0,9 kg;
- šljive bez kamenja - 100 g;
- oraha - 100 g;
- peršin - 50 g;
- luk - 100 g;
- krema - 0,2 l;
- sol, papar - okus.
Postupak pripreme:
- Isprati suhe pileće štapiće. Lagano zalijepite kožu i zategnite ga na dno nogu, pokušavajući ne boli. Odrežite meso, ostavljajući dio kosti na dnu. Izvadite meso iz kosti.
- Pokrenite piletinu kroz meso brusilicu uz suhe šljive i orasi. Namjestite noge, utiskivajući punjenje žlicom. Pričvrstite čačkalicama, tako da nadjev ne skoči.
- Stavite noge u zdjelu multikookera.Oni će se bolje uklopiti ako su postavljeni okomito.
- Peel luk i izrezati ga u male komadiće. Ulijte u sporo kuhalo, širite ga između nogu.
- Ulijte u kremu miješanjem sa solju i paprom.
- Sjeckajte peršin s nožem, posipajte na vrhu.
- Postavite način pečenja na 40 minuta.
Poslužite piletinu može biti cijela ili ih izrezati kao valjak. Posljednja opcija posluživanja jela prikladna je za blagdan, buffet. Ako su noge poslužene kao cjelovite, kao prilog, pire krumpir su dobro prilagođene njima, koje se mogu sipati preko umak koji ostaje na dnu multikookera.
Pileće noge, pečene u laganom štednjaku, mnogi smatraju svakodnevnim obrokom. Uostalom, kuhanje je vrlo jednostavno. Međutim, ako odaberete prikladan recept i lijepo poslužite piletine noge pečene u sporom štednjaku, također mogu ukrasiti i svečani stol.
