Da biste dobili ukusni pire krumpir, nije dovoljno samo kuhati i piti krumpir - to morate učiniti ispravno. Dakle, kod kuhanja krumpir bi trebao kuhati prilično intenzivno, a ne gulaš dugo vremena zbog niske topline. Nakon omekšavanja komada, juha treba odmah isušiti, ostavljajući malu količinu, tako da je pirja mekša. I odmah vrući krumpir treba gnječiti. Ako to učinite kasnije, pire krumpir će postati neukusan i ljepljiv - to je zbog svojstava škroba.
Ako pripremaš pire krumpir s mlijekom, a zatim ga prije dodavanja u krumpir, bolje je zagrijati, tako da se ne zamračuje, a mali komadići maslaca čine jelo ukusnije i mirisnije.
sastojci:
1. Uzimamo potrebne proizvode: krumpir, mlijeko i sol. Oprati krumpir i ukloniti ga.
2. Sakupljamo vodu u loncu za kuhanje i dovedemo ga u stanje kuhanja. Izrežite krumpire u kocke i isporučite ih u vodu, soli.
3. Trajanje kuhanja - 20 minuta. Potkraj tog vremena, isušite vodu.
4. Mash krumpir s tolkushkoy.
5. Dodajte vrhnje ili mlijeko i nastavite se gnječiti.
6.Puree spreman. Posluživanje se može posuti malom količinom kopra.
