Teško je pronaći travnjak koji je široko rasprostranjen i popularan diljem svijeta od riže. Ova bočica prikladna je za jela od riba i mesa, dobro je od povrća. Ukusno kuhano, vjerojatno se neće smetati nikome. Da biste to učinili, nije dovoljno znati kako dobro kuhati žitarice riže, morate znati recepte koji će vam omogućiti da ga pretvorite u samoodrživu posudu. Riža s mrkvom i lukom može poslužiti kao pomoćno jelo ili odvojeno. Ispada hranjiva, ukusna, mirisna i ukusna izgleda.
Značajke pripreme
Nema poteškoća u pripremanju ukusne riže. Međutim, nisu se sve domaćice nosile s ovim jednostavnim zadatkom. Neki kuhari nemaju dovoljno znanja za sve. Savjeti iskusnih kuhara pomoći će izbjeći pogreške.
- Vrijeme kuhanja rajčice ovisi o sorti. Ako vrijeme kuhanja naznačeno u receptu razlikuje se od preporuka na pakiranju, prioritet treba dati posljednji.
- Dugog zrna riže s niskim sadržajem škroba najprikladnija je za pečenje bočnih jela. Prije kuhanja mora se prati, inače će se držati zajedno.
- Kad kuhate rižu s mrkvom i lukom, povrće se slomiti i pržiti, zatim se prerađena riža prelijeva na njih, ulije s vodom i kuha do spreman.U nekim slučajevima, upotrijebite svježe povrće, a zatim trebate skuhati pažljivo, jer inače ne moraju imati vremena kuhati.
- Rice će bolje okusiti i neće se držati ako dodate maslac ili biljno ulje nekoliko minuta prije nego što budete spremni. Neki ga dodaju u vodu, koja se ulijeva žitarice.
- Ugodna aroma riže pomoći će ulju češnjaka. Da biste to učinili, pržite pločice češnjaka u maslacu, zatim se izbrišite češnjak i ulijte mirisno ulje u posudu s rižom.
- Bez obzira na recept, kuhali ste rižu, okus, aroma i izgled ukrašavanja svježeg kopra. Fino ga isjeckajte, dodajte ukrasi jednu minutu prije nego što je spremna, pomiješajte.
- Da biste dobili mrvljiv rižu, a ne viskoznu masu, važno je pravilno izračunati količinu tekućine. Čašu riže i pol uzmite čašu vode.
Riža s mrkvom i lukom može se kuhati u tavi, u kotlu ili sporije štednjake. Tehnologija će se razlikovati ovisno o odabranoj metodi i recepturi.
Riža s mrkvom i lukom u tavi
sastojci:
- riža - 0,2 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- mrkva - 150 g;
- luk - 150 g;
- voda - po potrebi;
- maslac - 50 g;
- biljno ulje - 80 ml;
- sol, začin za pilaf - za okus.
Postupak pripreme:
- Temeljito prati ribanu. Napunite ga vodom i isperite nekoliko puta, sve dok voda iz njega ne isprazni je potpuno jasna.
- Peel i mrvica mrkve na grubo reznom.
- Luk bez mrvica, sitno sjeckani.
- Uz češnjak uklonite gornji sloj šljuke, ostavite dno netaknuto.
- U grijanom biljnom ulju dok zlatno smeđe ne pržite povrće.
- Na njih sipati rižu, popržite je.
- Umetnite glavu češnjaka u sredinu.
- Napunite vodom tako da njezina razina i polovina prsta bude iznad površine riže.
- Smanjite toplinu, pokrijte posudu s poklopcem.
- Kuhajte oko 25 minuta bez miješanja.
- Kada u posudu gotovo da nema vode, izvadite češnjak i stavite omekšani maslac u udubljenje. Dodajte začine i sol, promiješajte i kuhajte dok tekućina ne nestane u potpunosti.
Prije posluživanja riže na stol, stavite češanj češnjaka na svaku ploču, to će dati jelo jedinstveni okus.
Riža s lukom i mrkvom u sporom štednjaku
sastojci:
- riža dugog zrna - 0,3 kg;
- voda - 0,45 l;
- luk - 150 g;
- mrkva - 150 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- sol, začini - okus;
- svježe zelje (izborno) - na okus.
Postupak pripreme:
- Operite rižu kako biste očistili vodu.
- Iskopajte mrkvu s nožem, operite je i grubo ga trljajte.
- Luk bez ljuske, izrezan na male dijelove.
- Dobro zalijepite zelje s nožem.
- Ulijte ulje u zdjelu multikookera, stavite nasjeckano povrće u nju. Uključite uređaj odabirom programa "Prženje". Ako vaš aparat nema takav program, odaberite pečenje - rezultat će biti gotovo isti. Osušite povrće 15 minuta, nakon čega se kratki kuhalo neko vrijeme isključi.
- Stavite rižu na povrće. Posipajte solom i začinom, prekrivajte vodom.
- Uključite multicooker aktiviranjem programa "Pilaf" ili "Rice". U nedostatku tih programa, možete koristiti način rada "Žitarice" ili slično. Vremenski sat mora biti podešen na 30 minuta.
- Kada je program završen, dodajte zelje, promiješajte rižu i pustite da 10 minuta zagrije u načinu grijanja.
Ukusna bočica u skladu s ovim receptom može se pripremiti bez trošenja dosta vremena i truda: osnovni kuhinjski aparati će voditi glavnu nevolju.
Riža s mrkvom, lukom i zelenim graškom
sastojci:
- riža - 0,35 kg;
- voda - 0,75 l;
- mrkva - 150 g;
- luk - 100 g;
- zelene grašak - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, sušeno bilje - okus;
- biljno ulje - kako vam treba.
Postupak pripreme:
- Oprati rižu.
- Luk, oguljena, sjeckana.
- Mrkice izrezane u male kocke ili grubo rešetke.
- Toplinsko ulje u kantu ili debelom loncu. Pržite luk u njemu.
- Kad luk dobije zlatnu nijansu, dodajte mrkvu i pržite ga 5 minuta.
- Pospite rižu, pržite ga 2-3 minute s povrćem.
- Napunite vodom. Dodajte sol i povrće na okus.
- Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca sve dok ne ostane tekućina u kotlu.
- Dodajte sitno nasjeckani češnjak i zelene grašak. Može se koristiti konzervirano, smrznuto ili svježe. Ako imate smrznuti ili svježi proizvod, najprije ga kuhajte 10-15 minuta zasebno.
- Umiješajte, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok se potpuno ne kuha.
Posuda izgleda šareno i ukusno. Bit će još ljepše i ukusnije ako ulijte šaku kukuruza u rižu s graškom. Kuhana riža prema ovom receptu može poslužiti kao poseban jelo.
Riža s mrkvom, lukom i jajima
sastojci:
- riža - 0,25 kg;
- voda - 0,5 l;
- luk - 0,2 kg;
- mrkva - 0,2 kg;
- umak od soje - 20 ml;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- sol, začini - okus;
- biljno ulje - po potrebi.
Postupak pripreme:
- Odrezati mrkvu, fino isjeckati luk.
- Operite rižu i kuhajte u slanoj vodi dok ne nateknete.
- Pržite povrće u maslacu do zlatno smeđe, dodajte sol i sezonu. Prijelaz s tave u tavu s rižom.
- U tavi, gdje je povrće pržena, slomiti jaja. Pržite ih uz kuhanje dok ne kuhate.
- Jaja se stavljaju na ostale sastojke. Sve temeljito promiješajte dodavanjem soje umakom.
Kod primjene na stol je neobično jelo od riže neće spriječiti posipati sa zelenim lukom. Zdjelu će se svidjeti onima koji poštuju azijsku kuhinju.
Riža s mrkvom i lukom može se kuhati na različite načine. Unatoč činjenici da je skup sastojaka će biti sličan, rezultat je jelo ima jedinstven okus. Sve recepte su dostupne, čak ih i neiskusna domaćica može svladati.
