Tartlets s sirom, rajčicama i jajima

Tartlets s sirom, rajčicama i jajima su savršeni za stol za odmor kao snack, prije posluživanja glavnog jela. Za pripremu laganih obroka možete sami pripremati tartlete ili kupiti gotove gotove proizvode: kolači, pijesak ili lisnato tijesto, različitih oblika.

Popis sastojaka:

• 70 grama tvrdog sira
• 2-3 češnjaka češnjaka,
• 1 velika rajčica,
• 2 kokošja jaja,
• 8 tartlets,
• 3-4 grančice svježeg peršina,
• 1 prstohvat soli,
• 1 prstoh crnog papra,
• 2-3 tbsp. l. kiselo vrhnje (majoneza).

priprema

1. Tvrdi se sirevi trebaju nasladiti na finom rešetku. Raznolikost sira zapravo nije bitno, možete upotrijebiti slatki, slani ili beskvasni sir, sa začinima, biljem ili orasima.

2. Veliku svježu rajčicu, operite i izrezajte u male kocke. Prije toga, možete ukloniti oguliti od rajčice tako što ćete ga ispariti s kipućom vodom.

3. Uklonite ljuske od češnjaka i presušite ih na bilo koji prikladan način - prolazite kroz prešanje ili fino nasjeckajte.

4. Kuhajte kokošja jaja u slanoj vodi tvrdo kuhana, hladna i oguljena, a zatim protrljajte žumanjke s proteinima na finom grater, staviti u zdjelu.

5.Isperite zelje i sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu, dodajte sol, dodajte crni papar ili druge začine. Napunite sve s kiselim vrhnjem ili majonezom, pomiješajte - punjenje za tartlets je spremno.

6. Napunite tartlets sa sirom, rajčicom i jajima.

7. Tartlets su spremni. Prije posluživanja, možete ukrasiti snack s dodatnim lisicama od zelenila. Predjelo češnjaka postaje dosta duhovito, tako da možete smanjiti količinu ili bez nje. Usput, nadjev ne može se samo proširiti na tartlets, nego i širiti kruh na njemu.