Fritters su gotovo jednako jednostavni i brzi kao doručak. I iako su suhe miješalice za njihovu pripremu postale vrlo popularne, u stvari, nema potrebe pojednostaviti recept na ovaj način, jer miješanje kefira, jaja, šećera i brašna nije puno duže ili teže od razrjeđivanja suhe mješavine s mlijekom. Ovisno o količini brašna u tijestu, palačinke mogu biti tanke i nježne, pahuljaste i porozne. U prvom slučaju, tijesto bi trebalo imati konzistenciju debelog jogurta, au drugom treba biti gusta, poput teške kreme. Proporcije danih u receptu izračunate su za tanke palačinke koje okusuju palačinke.
Sastojci:
1. Pripremite potrebne proizvode za palačinke.
2. Pokupite odgovarajuću zdjelu i razbijte jaja. Dodajte kefir.
3. Temeljito izmiješajte i dodajte pravu količinu brašna i prašak za pecivo. Preporuča se uzimati brašno najvišeg razreda. Prosijati nekoliko puta. Ponovno promiješati s mikserom. Grmlje ne bi smjelo biti.
4. Dodajte specificiranu količinu šećera.
5.Dalje, tuku se s miješalicom sve dok se homogena masa i pojava mjehurića.
6. Tijesto bi trebalo ispasti kao kiselo vrhnje, tj. Tekućina, ali ne baš gusta.
7. Peći na laganoj vatri, širite tijesto u tavi s žličicom. To bi trebalo biti pažljivo, tako da su palačinke mekane, lijepe i ravne.
8. Kako će se pojaviti rupe, preokrenuti, a za nekoliko minuta palačinke su spremne.
9. Poslužuje se umakom od karamela ili kondenziranim mlijekom. Možete ukrasiti s bobicama ili bademovim pahuljicama.
