Cherry je višegodišnja drvenasta biljka koja pripada rodu Šljunku rožnice. Crno more obale Male Azije smatra se rodnim mjestom predstavnika ove vrste. Prema legendi, ova kultura je došla u Europu 74. godine prije Krista: prvi je trešnju donio u Rim slavni zapovjednik Lucullus. Kasnije se ta biljka brzo širila diljem europskog teritorija.
U Rusiji je trešnja počela rasti u XII stoljeću. Pojava ove kulture u ruskim zemljama povezana je s imenom Yuri Dolgoruky, koji je razbio nekoliko velikih voćnjaka trešnje u blizini Moskve. Trešnje su u 15. stoljeću postale jedna od najpopularnijih vrtnih usjeva u Rusiji: lokalni stanovnici shvatili su da svi dijelovi ove jedinstvene biljke (voće, grane, kosti, kore, lišće, sok, cvijeće, stabljike itd.) Mogu biti od neprocjenjive vrijednosti za ljudsko zdravlje. ,
Trešnja je niski grm ili stablo s smeđocrvenom korom, dosežući visinu od 9 metara. Lišće biljke ima eliptičan oblik, tamnozelene boje na vrhu i blijedo zelena na dnu. Cvjetanje trešnje započinje sredinom proljeća: posljednjih dana ožujka ili početkom travnja.Bijele ili svijetlo ružičaste cvjetove biljke skupljaju se u malim kišobranima (obično 2-3 komada). Plod višnje je jarko crvena, ružičasta ili tamnocrvena drveta, koja ima specifičan slatki kiseli okus.
Najčešće, voće trešnje se jede sirovo, neprerađeno ili se koristi za stvaranje džemova, konzervi, sokova, peciva, želea, kompotina, sirupa, pire krumpira, likera, voćnih vina i likera. Osim toga, svi dijelovi ove nevjerojatne biljke koriste se u alternativnoj medicini za liječenje čitavog niza patologija.
Nutritivna vrijednost trešnje i vitamina u svom sastavu
Cherry fruit je koristan hrana koji sadrži cijeli niz vitamina i drugih korisnih spojeva.
Hranjiva vrijednost 100 g višnje:
- 0,769 g proteina;
- 0,187 g masti;
- 10,586 g ugljikohidrata;
- 1,766 g vlakana;
- 1.499 g organskih kiselina;
- 83,787 g vode;
- 10,494 g disaharida, monosaharida;
- 0,094 g škroba;
- 0,593 g pepela.
vitamini 100 g višnje:
- 0,098 mg beta karotena;
- 0,029 mg tiamina (Bl);
- 0,298 mg ekvivalenta tokoferola (E);
- 5.991 μg folna kiselina (B9);
- 14.998 mg askorbinske kiseline (C);
- 0,476 mg ekvivalenta niacina;
- 0,076 mg pantotenske kiseline (B5);
- 0,378 mg vitamina PP;
- 0,029 mg riboflavina (B2);
- 0,392 | ig biotina (H);
- 0,048 mg piridoksina (B6);
- 16.779 μg ekvivalenta retinola (A).
Energetska vrijednost trešnje
Cherry je dijetetski proizvod s relativno niskom energetskom vrijednošću. Posude od tih bobica (isključujući one od kojih je uključen šećer) mogu biti uključeni u izbornik dijeta usmjerenih na suzbijanje pretilosti.
Kalorije po 100 g:
- svježe trešnje - 51.667 kcal.
- sok od višnje - 46.443 kcal.
- komina od višnje - 98.141 kcal.
- džem od trešnje - 227.112 kcal.
- pire od trešanja - 56,331 kcal.
- smrznute trešnje - 50.944 kcal.
- sirup od trešnje - 257.884 kcal.
Sadržaj kalorija jedne veličine trešnje (6 g) je 3,101 kcal.
Makro i elementi u tragovima u sastavu trešanja
Trešnja je najbogatiji prirodni izvor korisnih makro i mikronutrijenata za ljudsko tijelo.
makronutrijenti u sastavu trešanja (na 100 g):
- 36,799 mg kalcija;
- 5,922 mg sumpora;
- 255,771 mg kalija;
- 25.687 mg magnezija;
- 29,144 mg fosfora;
- 19,144 mg natrija;
- 7,339 mg klora.
Elementi u tragovima u sastavu trešanja (na 100 g):
- 0,434 mg željeza;
- 6,799 mcg kroma;
- 99,917 mikrograma bakra;
- 24,671 mcg vanadija;
- 9.616 μg molibdena;
- 0,274 mg cinka;
- 76.914 μg rubidija;
- 0,076 mg mangana;
- 14.499 μg nikla;
- 12.212 | ig fluora;
- 124.524 μg bora;
- 1,996 mcg joda;
- 0,969 mcg kobalta.
Korisna svojstva trešnje
- Cherry je proizvod koji pozitivno utječe na funkcioniranje probavnog sustava.Bobičasto voće ove biljke poboljšava apetit, povećava proizvodnju probavnih sokova, aktivira crijevnu peristaltiku, ima laksativni učinak i pomaže u borbi s dugotrajnom zatvorom. Brodovi iz tankih trešnja trešnja se koriste za liječenje kroničnog kolitisa i intestinalne atonije.
- Sok od višnje je djelotvorno antipiretik.
- Kao dio pulpe trešnje postoji cijeli kompleks tvari koje pozitivno utječu na rad hematopoetskog sustava (željezo, kobalt itd.). Iz tog razloga, plodovi ove biljke trebaju biti uključeni u prehranu osoba oboljelih od anemije.
- Plodovi trešanja i pića pripremljeni na osnovi imaju pozitivan učinak na funkcioniranje živčanog sustava i pomažu smanjiti negativan utjecaj stresnih situacija na tijelo. Folklorni liječnici savjetuju da ih jedu zbog nesanice, depresivnih stanja, mentalnih poremećaja i epilepsije.
- Svježe šumsko bobičasto voće, kao i sirutke i sokovi od trešnje koriste se kao učinkovito sredstvo za izbacivanje bronhitisa ili katara dišnog trakta. Ljekovita svojstva sokova rastu kada se razrjeđuju s mlijekom (u jednakim omjerima).
- Ellaginska kiselina prisutna je u tijelu trešnje, spoj s hemostatskim i hipotenzivnim svojstvima koja jača zidove krvnih žila i sposobna je spriječiti razvoj cijelog spektra srčanih bolesti. Također je dokazano da ova komponenta blokira procese koji uzrokuju rast stanica karcinoma i smanjuje rizik od širokog raspona onkoloških bolesti.
- Sok od trešanja ima protuupalni učinak i antiseptička svojstva.
- Redovita konzumacija voća trešnje pomaže u uklanjanju soli i štetnog kolesterola iz tijela. Tvari koje su prisutne u njihovom sastavu smanjuju štetne učinke zračenja na ljudsko tijelo.
- Pektinski spojevi prisutni u sastavu trešanja doprinose uklanjanju štetnih tvari iz tijela (troska, otrovi).
- Cherry pulp je učinkovit lijek za sklerozu i artritis. Kako bi se riješile manifestacije tih patologija, potrebno je svakodnevno jesti 500-900 g svježih (ili zamrznutih) plodova za svaki mjesec, pranje ih s 700-900 ml mlijeka.
- Kernele sjemena trešnje smatraju se djelotvornim narodnim lijekom za giht.Ljekovite sirovine se raspršuju u celuloznoj vuni, uliju kipuću vodu, temeljito se miješaju i upotrebljavaju za pripremu medicinskih losiona.
- Tvari prisutne u sastavu lišća trešnje, smanjuju viskoznost krvi i sprečavaju nastajanje krvnih ugrušaka. Folklorni iscjelitelji preporučuju upotrebu lučnjaka pripremljenog iz listova u kompleksnoj terapiji tromboflebita, ishemije srca, kako bi se borili protiv učinaka srčanih udara i moždanog udara.
- Decocija od voća cherry je učinkovit diuretik koji se koristi za liječenje bolesti mokraćnog sustava i bolesti zglobova. Redovita konzumacija ovog pića pomaže u borbi s oticanje.
- Sok od višnje je učinkovita kozmetička njega za njegu kože lica. Spojevi pronađeni u svom sastavu pridonose pomlađivanju i intenzivnoj hidrataciji kože, uskim pore, sprečavaju stvaranje akni i akni, normaliziraju lojalne žlijezde.
- Tijelo šumskih bobica odavno se koristi za izradu maske za kosu. Tvari koje su prisutne u sastavu, ojačavaju folikule dlake, daju kosu, ljepotu i zdravlje, oslobađaju ih od neugodnog uljnog sjaja.Učinkovitost ove maske je znatno povećana dodavanjem škroba i sok limuna u trešnju pulpu.
Sranje trešnje
- Glavna kontraindikacija potrošnje trešnje je individualna netrpeljivost. Plod ove biljke je potencijalni alergen, pa liječnici preporučuju da osobe sklone alergijskim reakcijama, biti oprezni o njihovom uključivanju u prehrani.
- Trešnje mogu izazvati značajnu štetu za zdravlje ljudi koji pate od čira na želucu, gastritis, čir na dvanaestercu, dijabetes.
- Kiseline prisutne u sastavu sorti višnje trešnje mogu oštetiti sloj cakline zuba. Stomatolozi preporučuju da nakon svakog korištenja bobica ove biljke temeljito ispere usta toplom vodom.
- Jezgre sjemena trešnje sadrže štetne tvari koje se mogu pretvoriti u hidrocijanu kiselinu. Kako bi se izbjegla ozbiljna trovanja ovim spojem, potrebno je ukloniti kosti iz bobica, namijenjenih za pripremu infuzijama i tinkture. Kada produžiti toplinska obrada trešnje voće (na primjer, nakon duljeg pekmez kuhanja ili kompot) štetni sastojci gube aktivnost.
- Tvari prisutne u sastavu trešnje pulpe, stimuliraju jetru. Zato osobe koje pate od kroničnih bolesti ovog organa mogu jesti trešnje samo nakon dobivanja relevantne dozvole liječnika.
