Kad su posude bile vrlo popularne. Sada iz nekog razloga ljubavnice postupno zaboravljaju na njih. I uzalud! Ovo je vrlo jednostavan i pristupačan način stvaranja kulinarskog remek-djela. Kupite li nove ili stare lonce s polukruga, savjeti u ovom članku pomoći će vam da ne napravite najčešće pogreške. Potrebno je ispeći lonce u pećnici, pa prije nego što ga uključite, provjerite koliko posuda imate, bez obzira na to jesu li sve u redu.
mesokoje namjeravate staviti u lonce mogu se prethodno pržiti u tavi - to će vam dati jedinstven ukus za jelo i istodobno smanjiti količinu masnoća. Da bi se jelo učinilo korisnijim, možete ukloniti pečeno meso i dopustiti da se mast izlije prije stavljanja mesa u lonac.
povrćekoji se pripremaju duže (npr. krumpir i mrkva), bolje ih je izrezati na male komadiće i smjestiti ih na samom dnu posude kako bi se zagrijali.
Ako u receptu postoji mlijeko ili neki drugi sastojak mliječni proizvodi, dodajte ih samo u zadnji sat kuhanja, inače su uništeni tijekom dugog razdoblja kuhanja.
Isto vrijedi tjestenina, Oni također neće preživjeti u pećnici više od sat vremena.
Nemojte podići poklopac tijekom postupka kuhanja! Svaki put kad ga skinete, gubite toplinu koja odgovara 30 minuta kuhanja.
Nemojte čak ni razmišljati o izlaganju vašeg lonča iznenadnim promjenama temperature, poput ulijevanja hladne vode odmah nakon što ga izvadite iz peći - to može dovesti do pukotina u keramičkoj posudi.
Neke od tajni kuhanja i bilje. Cijele biljke, kao što su klinčići, bolje otvaraju svoj buket duže vrijeme, pa ih treba dodati na samom početku kuhanja. Svježa ili sušena bilja može izgubiti svoj ukus tijekom dugog kuhanja pa se na kraju kuhanja najbolje dodaju.
Pronalaženje recepata za kuhanje u posudama nije nimalo teško. No, možete ga voditi jednostavno svojim kulinarskim umijećem. Sastojci mogu biti bilo koje - povrće, meso, riba, piletina. Ići za to!
