Danas, jela od patlidžana na stolu nisu neuobičajena, ali u zadnje vrijeme ove nevjerojatne južne povrće s natječajnom masom i sjajnim mrljama smatraju se povlasticom regija s blagom klimom, gdje ih mještani nježno nazivaju "plavim". U kuhanju, patlidžani su jednostavni i svestrani: mogu se pržiti, pirjati, slane, ukiseljene i, naravno, koristiti kao glavna komponenta za jelo koje je postalo krilatica u gradskoj vijećnici - "kavijar u prekomorskom patlidzanu".
Suvremena uzgojnica uzgajala je mnoge sorte prilagođene kultiviranju na otvorenom polju srednjeg sastava. Odmah treba napomenuti da će samo vrtlar, strpljiv i obrazovan s posebnim znanjem, moći sakupiti "plavu" žetvu.
U regijama s umjerenom klimom, patlidžani se uzgajaju uglavnom od sadnica. Prilikom određivanja vremena sjetve različitih kultura kulture, prije svega, oni su vođeni informacijama navedenim na poleđini vreće za sijanje. Opća shema je sljedeća:
Vrlo je važno ne pretjerivati u sadnicama kod kuće: tijekom pocetka, biljke se ne korijene dobro na novom mjestu, dugo se bore i ispadaju jajnici.
Za sadnju patlidžana uzmite najbolje plodne, zaštićene od vjetra s labavom tlom. Promatrajući norme rotacije usjeva, "plava" se ne posadi nakon krumpira, rajčice, slatke paprike, Physalis. Također se ne mogu ponovno postaviti na isti krevet, gdje su rasle prošle sezone. Najbolji prethodnici za njih su luk, kupus, krastavci, mahunarke i zimska pšenica.
U slučaju pripreme sadnog područja za patlidžane, dopušteno je prosijsko i jesensko kopanje. Ovisno o kvaliteti tla na mjestu pod mehaničkom obradom napravite:
Parcela je duboko iskopana dodavanjem mineralnih gnojiva - uree, superfosfata i kalijevog klorida (1 tbsp / M?). Kad kopaju, humus se može zamijeniti gnojem, ali se može koristiti samo u jesen, u proljeće - samo rotted.
Za brzu i prijateljsku klijavost posijano je sjemenke patlidzana prije sjetve u bilo kojem od otopina:
Upozorenje! Kada koristite već pripremljene sjemenke (obložene, premazane, obrađene, umetnute), nije potrebno prethodno namakanje!
Za uzgoj sadnica "plava" prikladna gotova tresetna smjesa s neutralnom ili blago kiselom reakcijom. Kod kuće, podloga za sjetvu pripremljena je iz nizinskog treseta, komposta i velikog riječnog pijeska (2: 1: 0,3).Za svaku 8 litara podloge dodaje se 200 g drvenog pepela. Prije postupka, toplinska obrada tla se provodi kako bi se spriječio razvoj infektivnih sredstava i parazita. Tijekom sjetve promatrajte sljedeći postupak:
Grmlje uzgojene do visine 10 cm s dobro oblikovanim listovima od 5 do 7 i razvijeni korijeni spremni su za transplantaciju u otvoreni teren.Korijenski sustav patlidžana teško je tolerirati postupak prijenosa, stoga, da bi se biljke sigurno uklonile iz privremenog spremnika, jedan dan prije postupka tlo je obilno navlaženo.
Prebacite sadnice patlidža na prethodno labavo tlo. Preporuča se izvršiti postupak navečer ili u mutnom kišnom vremenu, poštujući slijedeći postupak:
Tijekom idućih 12-15 dana sadnice se prilagođavaju novim uvjetima, tako da se u ovom trenutku svi procesi rasta znatno usporavaju. Kako bi se ublažio stres transplantacije, tlo pod grmovima redovito se otpušta, dajući kisik korijenskom sustavu, a zračni dio biljaka se raspršuje otopinom uree (20-30 g / 1 l vode).U regijama s umjerenom klimom, gdje je opasnost od ponavljanih mrazova i dalje dulje vrijeme, staklenika je izgrađena na postrojenjima iz premaza koji se proteže preko metalnih lukova. Dizajn se uklanja nakon mjesec dana, kada noćne temperature ne padnu ispod + 15 ° C.
Tijekom prva dva tjedna nakon sadnje, mlade patlidžane trebalo bi zalijevati vrlo umjereno, samo za održavanje prosječne vlage u tlu. Na kraju razdoblja adaptacije, biljke se prenose u glavni način navodnjavanja.
Jednom tjedno (češće u vrućem vremenu) krevet od patlidžana treba biti obilno navlažen, izlijevanje na svakom m? slijetanje od najmanje 10-15 litara tople vode. Preporuča se nabaviti poseban barel u kojemu se grijalo vodu za navodnjavanje na suncu. Zalijevanje hladnom vodom uzrokovat će usporeni rast i nedostatak cvjetanja plavih.
Tijekom vegetacije, patlidžani se hrane tri puta:
Da biste pravilno unijeli hranu, trebate se usredotočiti na izgled postrojenja. Dim listovi i slabi izbojci upućuju na nedostatak dušika, bogatu zelenu masu - nedostatak kalija.
Pored osnovnih aktivnosti skrbi potrebne su sljedeće procedure za pravilan razvoj sadnica:
Od parazitskih insekata, kukuruzni kukuruzni kukac najgori je neprijatelj patlidžana, čije ličinke brzo proždiru zelene dijelove biljaka. Ne manje je opasno pauk, čija se reprodukcija u velikoj mjeri promiče vrućinom i niskom vlagom zraka. Od zlonamjernih kukaca vrijedi spomenuti zmaj, medvjed i sve vrste lisnih uši. Nepopravljiva oštećenja sadnica tikvica od patlidža, lišća i klica kulture. Kako bi zaštitili "plavu" od parazita, kreveti se tretiraju sistemskim insekticidima, pepelom i slamnatim vapnom ulivaju se u prolaz, odrasle Colorado kukci i puževi se dobivaju ručno.
Kršenje poljoprivrednog inženjerstva, prevelika ili preniska vlažnost i zadebljanje slijetanja često uzrokuju razvoj takvih opasnih infekcija poput mozaika, crne noge, kasne mrlje, sive i bijele truleži, stolbur.Kako bi se spriječile bolesti, potrebno je promatrati režim navodnjavanja, pravovremeno ukloniti korov, izbrisati, ukloniti višak lišća i sekundarne izbojke. U slučaju poraza, sadnja biljaka propisuje odgovarajući tretman s upotrebom fungicida. Snažno utječe na grmlje da bude uništen.
Janje patlidžana je spremna za jelo u pozornici tehničke zrelosti. Previše uzgojenog voća postaje slab i stječe neugodan okus. Odsječeni "plavi" preporučuje se zajedno s stablom pomoću oštrih noževa ili vrtnih škara. Prikupljeni plodovi se preporučuju da budu korišteni u namjeravanu svrhu u nadolazećim danima, budući da ne podliježu dugoročnom skladištenju.
Naravno, uzgoj patlidžana nije lagan zadatak, međutim, ako se promatraju standardi agrotehnike, "plave" one neće uzrokovati ozbiljne poteškoće za vrtlar i zasigurno će njihovom vlasniku moliti bogatu žetvu.