Crni ribiz za djecu

Crni ribiz je jedan od najpopularnijih bobica u Rusiji. Danas je u gotovo svakoj kućici. Posebno cijenjene sorte s velikim plodovima - one su slađe i mirisnije. Ali jednom kada je uzgajao isključivo u samostanima, to se naziva i "monsinjskim bobicama". Prve spominjanje crnog ribiza nalaze se u drevnim spisima iz XI. Stoljeća. I tek pet stoljeća kasnije, u 16. stoljeću, bilo je kultivirano u privatnim kućanstvima.

Zašto danas raspravljamo ribizle, a ne, na primjer, kumquat ili pitaya? Sve je jednostavno - u mladoj dobi lokalni plodovi su više koristan za bebu: djeca ih bolje razumiju nego egzotični. Ova skromna bobica sadrži vrijedne vitamin kompleks, koji dodatno sadrži vitamine askorbinska kiselina, vitamin D (sprečavanje rahitisa), E (antioksidans) poznato, K (podržava srca). Također sadrži pektine, tanine, phytoncide i elemente u tragovima (željezo, fosfor, bakar, magnezij, itd.). Danas predlažemo raspravu o dobi u kojoj se riblji proizvodi mogu dodati u prehranu djece, kako izbjeći alergije i koja se jela od njih mogu pripremiti za najmanju.

Korisna svojstva ribizera

Svježi crni ribiz je izuzetno koristan. Preporuča se jesti u sezoni, kada sadrži najviše vrijednih tvari. Nekoliko bobica može poboljšati apetit, stoga nemojte organizirati "kućne nastupe" tijekom dječjeg obroka, već koristite prirodni lijek za podizanje. Ovi plodovi čak u maloj količini povećavaju kiselost želuca. I u kombinaciji sa heljdenjem od tla, oni postaju učinkovit tretman anemije (miješanje u jednakim dijelovima).

Zahvaljujući kombinaciji vitamina i minerala, crvene ribizle ojačavaju. Sadrži nekoliko kalorija (samo 63 na 100 g) i aktivira metabolizam lipida. Zaključak - bobica može i treba dati djeci koja su sklona pretilosti. Također se koristi kao diuretik (diaphoretic) i protuupalni (efekt je zbog prisutnosti phytoncides) znači. Ostala korisna svojstva:

• jača kardiovaskularni sustav;
• pomaže smanjiti razinu šećera u krvi - ovo je jedan od najkorisnijih plodova u prehrani dijabetičara;
• poboljšava stanje u slučaju problema s limfnim čvorovima;
• aktivira izlučivanje radionuklida - ova bobica mora biti prisutna u ishrani beba koje žive u ekološki nepovoljnim područjima;
• ako dijete ima proljev, izrezak suhog crnog ribiza će vam pomoći, i dovoljno je dodati nekoliko listova na ovaj lijek kako bi dobili neobično mirisni čaj;
• crni ribizni kompozit indiciran je za krvarenje zubnog mesa;
• Možete napraviti izvrstan lijek protiv kašlja od sok od bobica - samo dodajte malo meda (ako dijete nije alergično na ovaj proizvod).

Ne samo da su bobice korisne, već i ostavljaju; Usput, u sadržaju vitamina C, značajno premašuju plodove. Je li vaša beba crvena grla, ali ne želite dati antibiotike? Zatim razrijedite sok od rogača na pola s vodom i upotrijebite ovu mješavinu za ispiranje. Ako dodate malo meda u nju, dobit ćete učinkovit lijek za promuklost.

Koliko je staro?

Stariji ljudi, u skladu sa sovjetskim standardima, inzistiraju na ranom uvođenju sokova i voća. Međutim, pedijatri smatraju da dijete ne treba hraniti bobičastim plodovima do 5-6 mjeseci: ako je dijete u prilagođenim formulama - ranije, ako je dojeno - kasnije. Crni ribiz je na popisu bobica (poput borovnica ili malina), što se može ponuditi djetetu među prvima.

Crni ribiz ima malo oštar okus, osim toga, može uzrokovati alergije. U fazi korištenja ove bobice, bolje je dati je u obliku nezasićenog voćnog napitka.Prvi put će biti dovoljno nekoliko kapi, postupno se može dovesti do 20-30 ml, a zatim do 50 ml (za 9-10 mjeseci). Odrastao do jednogodišnjeg beba može piti do 70-80 ml.

U svom prirodnom obliku, sok od rogača se ne preporučuje - mora se razrijediti (na primjer, 30 ml soka po 70 ml vode). U sezoni, svježi komot je vrlo dobar, uključujući i dodatak drugim voćem i bobicama: jabukama, trešnjama, crvenim ribizima i drugima.

Važno je! Ne možete ponuditi mrvice cijelih plodova, budući da se trbuh još ne može nositi s teškom kožom. Pričekajte dok beba uči dobro žvakati.

Obrada crnog ribizla

U nekim slučajevima, crni ribizli mogu uspješno zamijeniti lijekove. Opisujemo glavne opcije za njegovu uporabu u tradicionalnoj medicini:

Za djecu s slabim živčanim sustavom preporučujemo da kuhate sirup od sira. Za 1 kg ljuštene, oprane i sušene bobice trebat će 2 kg granuliranog šećera. Kuhajte, isušite, stavite na hladnom mjestu. Pijte tri puta dnevno - do 30 ml. Čak i ovaj alat pomaže kod stomatitisa i upale grla. Kada krvarenje desni ili stomatitis kuhati 7-8 listova crnog ribiza u vodenoj kupelji u 200 ml vode 15 minuta.Koristite za ispiranje usta. Sa čir na želucu (u remisiji), piti do 30-35 ml sok od svježih bobica. Ulje je korisno za probleme jetre i pretilosti. Usred gripe možete napraviti ljekovito piće (po 100 g smrznute bobice i 1 litru vode). Parajte u termos, inzistirate nekoliko sati, a zatim pijte 1 staklo tri puta dnevno.

Kada se preporuča opstipacija za upotrebu lišća crnog ribizla, oni trebaju inzistirati, a potom piti nekoliko puta dnevno. Infuzija pomaže uklanjanju mokraćnih i purinskih kiselina.

Mjere opreza

Pijenje crnog ribizla u prekomjernoj količini pun je povećane zgrušavanja krvi. Druge kontraindikacije:

• gastrointestinalne bolesti - uključujući gastritis i peptički ulkus;
• hepatitis - bobice mogu samo pogoršati stanje zdravlja;
• alergija - najčešće se javlja kada pijenje nerazrijeđenog sokova od rožnjaka;
• prejedanje može uzrokovati proljev i fermentaciju u crijevima;
• s dismetaboličkom nefropatijom - vjerojatnost bubrežnih kamenaca.

U slučaju bilo kakvih bolesti gastrointestinalnog trakta potrebno je konzultacije liječnika o novim proizvodima, uključujući i crnog ribizla.

recepti

Apple Currant Jelly

Proizvodi: 100 ml sok - jabuka i crni ribiz, 900-1000 ml vode, 25 g želatina.

Priprema:

• Ulijte sok i vodu u tavu, stavite u kuhanje, dodajte želatinu, stalno promiješajte dok se potpuno ne otopite.
• Ulijte u kalupe, stavite na hladnom mjestu.
• Čim temperatura padne na sobnu temperaturu, stavite u hladnjak.

Crni ribiz Sambuk

Proizvodi: 1 šalica ispranog i suhog crnog ribizera, 1 bjelanjak, 1,5-2 tablice. žlice šećera, 10 g želatine.

Priprema:

• Ulijte želatinu vodom i postavite na oticanje - 15-20 minuta. Bijela jaja staviti u zamrzivač tako da je samo malo zgrabio.
• Voće crnog ribiza treba očistiti od lišća, isprati, osušiti, a zatim pire zajedno sa šećerom (1 šalica) pomoću miješalice.
• Udahnite ohlađeni protein u pahuljasto stabilnu pjenu, postupno dodavajući granulirani šećer.
• Želatina stavite na štednjak, iskuhajte, pričekajte da se otopi, lagano ohladi.
• Kruta proteina i crnog ribizle blago se miješaju, na samom kraju dodajte tanku struju otopljene želatine.

Stavite gotovu sambuku u čaše ili limenke, pričekajte dok se ne ohladi, stavite u hladnjak. Poslužuje se u smrznutom stanju, može se nadopuniti svježim bobicama i mentolskim lišćem.