Borovnice za djecu

Mali plod borovnice ima poseban, neusporedivo osjetljiv okus. Starija djeca su posebno zadovoljena s njima, sretni su pokazati "plave" jezike. Borovnica je jedna od najkorisnijih plodova, a dodatna prednost je što rijetko uzrokuje alergije.

struktura

Borovnica je poznati antioksidant. Ova imovina je zbog prisutnosti antocijana u njemu. I iako učinkovitost bobica kao preventivna mjera protiv onkoloških bolesti nije dokazana, rad u tom smjeru je u tijeku. Važno je napomenuti da su u borovnice antocijanini puno više nego u plodovima rotkvica, crvenog kupusa, tamno plavog grožđa, pa čak i kupina. Postoje ove skromne bobice i druge korisne tvari:

• Vitamin C. Utječe na elastičnost krvnih žila, performanse, stanje zubnog mesa, otpornost tijela na bolesti i aktivnost metaboličkih procesa, kao i aktivnost mnogih sustava.
• Vitamini B1 i B6 - potiču procese stvaranja krvi, povećavaju apsorpciju željeza, pozitivno utječu na živčani sustav.
• Pantotenska kiselina. Potrebno je za proizvodnju kortikosteroida i nadbubrežnih hormona, koristi se za oblikovanje porfirina, pomaže u borbi s stresom.
• Vitamin PP.Pruža prolaz redoks reakcija, pridonosi pretvorbi ugljikohidrata i masti u energiju, podržava srce i krvožilni sustav.
• Kalij. Jedan od najvažnijih elemenata u tragovima od velikog je značaja za srce.
• Kalcij - građevni materijal za kosti, jača kosu i nokte.
• Fosfor je stimulator intelektualne aktivnosti. Zajedno s kalcijem, jača skeletni sustav. Regulator kisele bazne ravnoteže u tijelu.
• Pektini. Aktivirajte rad crijeva, pomažite očistiti ga, pomoći da se riješite toksina i toksina.

Upozorenje! 150 grama borovnice dovoljno je da zadovolji dnevne potrebe djeteta u hranjivim tvarima. Ova bobica je lider u manganskom sadržaju među svim plodovima. On je taj koji pridonosi asimiliranju svih drugih korisnih tvari, aktivira aktivnost mozga. Također, ovaj element pomaže tijelu da se bavi virusnim bolestima, trovanjem, pomaže u smanjenju šećera u krvi.

Ne samo borovnice su korisne, već ostavljaju i antocijanine, limunske, jabučne, oksalne, sukcininske i druge organske kiseline.Osim toga, imaju mirtiline i tanine.

Što je korisno borovnice

Ugodan okus borovnica daleko je od svoje jedine prednosti. Ova bobica aktivno se koristi za liječenje tijela:

• u bolestima genitourinarnog sustava, uključujući i profilaktički agens;
• borovnice usporavaju starenje stanica, jača krvne žile, ima pozitivan učinak na pamćenje;
• za sprečavanje zaraznih bolesti;
• za normalizaciju težine;
• u slučaju dijabetesa - ne samo da se koriste plodovi, već i izvarak lišća, bobice su sušene zimi - infuzija također pomaže u smanjenju razine šećera u krvi;
• aktivira aktivnost gušterače;
• kao diuretik;
• zbog svojih antibakterijskih svojstava, borovnice pomažu u borbi s tonzilitisom, stomatitisom i drugim zdravstvenim problemima uzrokovanim patogenima;
• zbog prisustva phytoncides u bobicama, oni su učinkoviti protiv stafilokoka, patogena difterije i dizenterije, preporučuje se za liječenje tifusne groznice (kao adjuvans).

Samo 50 g borovnice dovoljno je za normalizaciju aktivnosti crijeva.Za konstipaciju, djeci se preporučuje dati svježe bobice, a za proljev, suhe bobice. Borovnice pomoći će kod gastrointestinalnih poremećaja i disbioze. Vrlo je korisno davati infuziju borovnice nakon tijeka antibiotika - ubrzava oporavak mikroflora. 5 žličica potrebna je 200 ml hladne vode. Za održavanje 8 sati.

Borovnica stimulira protok krvi u mrežnicu, zbog čega se obnavlja zahvaćene stanice, kao rezultat toga, vizija se poboljšava. Preporuča se jesti bobice ne samo kod kratkovidnosti, već i s povećanim opterećenjima, na primjer intenzivnim treninzima.

Preporučeno trajanje liječenja rehabilitacije za probleme vida je 6 mjeseci. Potrebno je uzeti 1 stol. žlica sušenih borovnica. Prethodno je natopljen hladnom vodom.

Uvođenje borovnica u prehranu djece

Samo u najrjeđim slučajevima mogu nastati problemi kada konzumiraju borovnice. Za alergenost se može usporediti s poznatim plodovima kao što su jabuke ili kruške. Okus borovnice je neutralan, pa djeca to smatraju povoljnim. Po prvi put možete upoznati dijete s ovom bobom u dobi od 7 mjeseci:

• Uvođenje borovnica u prehranu djeteta treba početi s nekoliko bobica, mogu se dodati na druga jela, kao što su puding, sir ili mousse;
• apsolutno neprihvatljivo ponuditi bebe plodine u cijelom obliku;
• proljev je najbolje ne jesti;
• do 12 mjeseci maksimalni dnevni udio iznosi do 100 g borovnice.

Ako osjetite alergijske reakcije nakon jedenja borovnica, odmah ih odstranite iz prehrane i posavjetujte se s liječnikom.

recepti

I sada nudimo upoznavanje s izborom jela borovnice za najmlađe.

Borovnica

Proizvodi: 250 g masnog svježeg sira, 2 jaja, 1 stol. šalicu šećera, prstohvat soda, 1 čajnu žličicu limuna (možete zamijeniti narančastu) sok, 1-2 grama citrusa, žlicu borovnica.

Priprema. Beat jaja s šećerom u stabilnu pjenu. Krastavite meso kroz sito, dodajte limun (narančasti) sok i citrusa, a zatim pomiješajte s nasjeckanim bobicama i soda. Dodajte pecivo jajašce u smjesu, dobro promiješajte, zatim stavite u pećnicu i pecite dok ne kuhate. Prije posluživanja, kul, ukrasite s džemom (opcija).

Jelly mliječni jogurt

Proizvodi: jogurt 1 šalica, 50 g šećera, limun katu, 100-150 g borovnice, 2-3 žlice želatine.

Priprema. Namočite želatinu u vodi pola sata, a zatim zagrijte na srednje jakoj vatri i staviti da se ohladi. U međuvremenu, pripremite limunova kora (u blenderu ili nariban), a zatim pomiješajte s jogurtom i šećerom. Dodajte rezultirajuću masivu natečenu želatinu. Stavite borovnice u trenutku kada se posudica počinje postavljati. Približno vrijeme hlađenja je 3,5-4 sata.

Mousse borovnice (s grinom)

Proizvod: 150 g borovnica, 400 ml vode, 100 g šećera, 1,5-2 tablice. žlica od krupice, vanilija - za okus, možete kuhati bez nje.

Priprema. Sjeckajte bobice, sok - ispustite. Voda doveo do vrenja i baciti ga borovnica destilaciju, kuhajte jednu minutu, a zatim ocijedite. U dobivenu juhu dodati šećer i zatim zagrijava do refluksa - ona kuha griz. Kaša ohladi i tuku, dodati na njega sok od borovnica, a zatim nastavite whisking do tada, dok se smjesa će se povećati volumen po 1,5-2 puta. Namjestite u posudama za dio, poslužite ohlađeno.