Zahvaljujući modi vrtnih egzotika u vrtovima srednje trake, možete pronaći takve nevjerojatne biljke, o čijoj postojanosti čak nitko nije znao prije. Jedna od njih je Momordica, liana obitelji Pumpkin, najbliža rođaka krastavaca i bundeva, također se nazivaju bijesni ili indijski krastavci, balsam kruška ili krastavci. Rođen u južnoj Aziji, Momordica je stekao dosta vjernih navijača na našem području. Koja je tajna njegove popularnosti? Prvo, to je nevjerojatno lijepo - krajem lipnja, veliki cvjetovi, mirisni s jasminom, cvjetaju se na pozadini otvorenih jarkih zelenih lišća. Zreli, čudovišni plodovi narančaste momordice raspršili su bučno i "pucali" rubin-crvene sjemenke koje izgledaju poput sjemenja šipka za nekoliko metara. Drugo, momordika je već dugo poznata po svojim ljekovitim svojstvima. Kod kuće se koristi kao lijek za mnoge bolesti, a također se jede kao izuzetna delicija. Treće, skrb za egzotičnu ljepotu je jednostavna i nepretenciozna, što znači da će čak i novajlija vrtlar moći rasti.
Momordica se uzgaja iz sjemenki, i obje su sadnice i bez sjemena.Sjeme se zasijava na stalno mjesto kada se tlo dobro zagrijava, ali ne prije sredine svibnja. Za početak uzgoja sadnica u drugoj polovici travnja. Odrasli sadnice posadeni su na otvorenom terenu krajem svibnja - početkom lipnja, nakon završetka povratka mraza.
Egzotično azijsko momordica preferira sunčano, zaštićeno od hladnih vjetrova. Od kulture prethodnika za egzotične vinove loze smatra se najbolji kupus, mrkva, luk, repa, mahunarke i zeleni gnojni usjevi. Neželjeno je staviti biljke momordika nakon bundeve i krumpira.
Preporuča se pripremiti zemljište za sadnju u jesen - pod kopanjem niske plodnosti zemljište se napuni kompostom ili trulim gnojem (3-5 kg / m?), Fosfor (25-30g / m?) I gnojivo (15-20g / m?) Gnojiva se primjenjuju. Kod previše kiselog ili teškog tla korisno je dodati drveni pepel (200-300 g / m?).
Sjemenke Momordice prekrivene su gustim ljuskom, tako da prije sjetve treba pripremiti na sljedeći način:
Klicanje sjemena trajat će 8-10 dana. Za to vrijeme držite ubrus. Pojava korijena - signal spremnosti sjemena za sadnju u tlu.
Prije sjetve klijavog sjemena u otvorenom tlu, tlo na mjestu je intenzivno odmaknuto i pažljivo izravnano. Sjeme se zasijava na rubu, pokopan 1,5 cm, u razmaku od 80-90 cm. Sjetve se prahovi s tankim slojem humusa i umjereno zalijevati toplom vodom. Ako niste sigurni da su noćni mrazovi konačno napustili vašu regiju, instalirajte metalne lukove preko kreveta i kapnite ih na pokrovni materijal. Kada se pojave izbojci, vodite brigu o nosačima za mlade vinove loze, na koje će se držati dok rastu.
Za uzgajanje sadordica sadnice potrebno vam je univerzalno tlo za sadnice povrća ili dom sterilizirani supstrat koji se sastoji od humusa, tla i treseta (2: 1: 1). Obratite pažnju! Budući da vinova loza, kao i svi njegovi rođaci, ne podnosi branje, potrebno je posijati sjeme u pojedinačnim (poželjno tresetnim) šalicama volumena od oko 0,5 l. Redoslijed rada je sljedeći:
Nakon što se prve izbojke pojavljuju iznad površine tla, sklonište se odstranjuje od sadnica, tlo se raspršuje s prskalice toplom vodom, a lonci biljaka se stave na lagani prozor. Tako da izravna sunčeva svjetlost ne utječe na sadnice, korisno ih je pritijevati svjetlom zavjesom od tuljana. U fazi prvog para istinskih listova, sadnice "ludog krastavaca" hranjene su slabom otopinom gnojiva s kalij fosfatom.1,5-2 tjedna prije sadnje sadnice počnu otvrdnjavati, naviknute na prirodnu aeraciju. Prvo, preko sadnica za 15-20 minuta otvoriti prozor, a nakon nekoliko dana posude s sadnicama počinju stvarati otvoreni zrak - u vrtu ili na balkonu.
Sadnja sadordica sadnica u tlu je kako slijedi:
Po završetku sadnje, obilno vodu i mulch tla u vrtu s tresetom ili komposta. Pored svake rupice, instalirajte pouzdanu podršku tako da se rastući vina proteže prema gore.
Sadržaj momordike nije previše zahtjevan. Briga za nju se svodi na sljedeće aktivnosti:
Oprez! Prije formiranja plodova, momordica "ugrize" poput koprive, stoga svi rade s njom preporučuje se provesti samo rukavicama. Čim se prve "krastavce" pojave na vinovoj lozi, izgubit će to neugodno svojstvo.
Poput svih bundeva, momordika sklona gljivičnim bolestima. Najčešće se na egzotičnoj liani utječe praškasti plijesan, antraknoza, bijela i siva truščina, askokhitoz i crni kalup. Borba protiv tih infekcija je izuzetno teška i nije uvijek uspješna. Na prvim znakovima bolesti, biljke se odmah raspršuju s Bordeaux tekućinom ili drugim pripravkom fungicida. I ne zaboravite da su često zanemareni zadebljani grmovi bolesni, stoga je održavanje rotacije usjeva i pravovremena provedba potrebnih poljoprivrednih postupaka najbolja prevencija gljivičnih bolesti.
Čudo - povrće ima i dovoljno štetnika - lisnato, žičare, paukove grinje, trpke, puževe, a to nije potpuni popis parazita koji kuge momordike. Za žičare i gastropode organizirati zamke, a zatim ručno uništiti. Gastropodi su namamljeni na pivo, a ličinke kljunog buba privučeni su na kriške krumpira i mrkve. Moćni insekticidi, kao što su Karbofos, Fosfamid, Aktar, i drugi, koriste se protiv štetnih insekata.
"Ludi krastavci" su uklonjeni iz vrtnog kreveta s nezrelom - od formiranja jajnika ploda do uklanjanja, treba proći 8-10 dana (ne više!). Usredotočite se na boju ploda - kora ukusne momordike bi trebala biti svijetlo žuta. Ako je koža uspjela dobiti piercing narančastu nijansu, onda se vrijeme gubi - pulpa nadutog voća mijenja strukturu i gubi karakterističnu aromu.
Momordica ima neobičan gorkasti okus, stoga se preporuča upijati ljušteno i narezano voće u slanoj vodi ili ih izbaciti u kipuću vodu prije jela. U kuhanju, egzotični krastavci se koriste prilično široko - mogu se kuhati, slani, ukiseljeni, dodati u salate i juhe.Svjetlo gorčine dodaju jela uz sudjelovanje Momordice jedinstvenu ukusnu notu.
Ako namjeravate koristiti momordika za medicinske svrhe, prikupljanje sirovina treba provoditi u različito vrijeme. Listovi se bere na kraju proljeća, kada se formira grm, sjeme se pokupi u ljeto, kada zreli plodovi praska, a korijenje se izvuče u listopadu. Sakupljene sirovine osušene su pod baldahinom na otvorenom, pažljivo štiteći od izravnog sunčevog svjetla, a zatim se pakiraju u staklene posude ili vrećice od lana i pohranjuju na hladnom suhom mjestu.