Momordica je travnata tropska liana obitelji Pumpkin, koja raste u zemljama jugoistočne Azije, poznata vrtlarima kao kineskoj bundevici, indijskom šipku, divljim krastavcima, balsamskom kruzicom i krastavcima. Posljednji nadimak možda je najprikladniji za egzotičnog Azijata: koža njezinog duguljastog voća, prekrivenog brojnim uzgojem i humak, stvarno izgleda kao koža gmazova, a tijekom sazrijevanja plod se otvara kao usta grabežljivaca, "izbacujući" svijetle crvene bobice. Kod kuće, momordika uživa poseban poštovanje i čast, jela sa svojim sudjelovanjem su dopušteno jesti samo članove carske obitelji. Sredinom latitudes kultura se pojavila relativno nedavno, ali njegova popularnost među vrtlara brzo dobiva zamah, jer je ljekovita moć plodova čudo vinove loze je legendarna.
Momordica i zaljubljenici u zatvorene biljke nisu zanemarili: unutrašnjost kuće ima kovrčavu lijanu s uklesanim lišćem, žutim mirisnim cvjetovima i fantastičnim voćem vrlo impresivnim. Osim toga, "u zatočeništvu" biljka osjeća ugodno i donosi plodove koji nisu gori nego na vrtnom krevetu.Idealna kultura: prednosti, ljepota i slastice za stolom!
Kod kuće, momordika se može uzgajati tijekom cijele godine, ali samo ako ga možete u potpunosti osigurati s pristojnim životnim uvjetima (rasvjeta, kontrola temperature). Ako to nije moguće, sjetvu sjemena bolje je odgoditi do kraja ožujka - početkom travnja.
Prije početka sadnje pažljivo pregledajte i poravnajte sjeme: sjemenke visoke kvalitete majordice su velike (duljine do 1,5 cm), tamno smeđe, s obje strane prekrivene neobičnim uzorkom sličnim etničkom ukrasu. Boja svjetla sjemenskog sloja nije jako dobar znak: najvjerojatnije, ovi uzorci nisu sazreli i vjerojatno neće klijati.
Priprema odabranog materijala provodi se u nekoliko faza:
Na temperaturi od + 25 ° C, momordica sjeme u nekoliko dana će se držati gustim, bijelim korijenima i biti će spremna za sjetvu u zemlju.
Za uzgoj povrtnjaka, prikladne univerzalne sadnice ili domaće podloge, pripremljene od vrtnog tla, treseta i humusa, uzimaju se jednako. Da bi se dezinficiralo, sadnja tla je kalcinirana u pećnici ili oprana kipućom vodom. Poput drugih bundeva, momordica je izuzetno osjetljiva na branje, stoga se preporučuje da sijete u zasebnim šalicama tikvica od pola litre. Tehnologija je prilično jednostavna:
S pojavom izbojaka staklo se uklanja, tlo se navlači toplom vodom iz boce za prskanje i čaše s sadnicama su dobro raspoređene.osvijetljeni prozorski prolaz. Kako bi zaštitili od užarene zrake sunca, sadnice pritenyut tanki papir ili openwork zavjese. U fazi tri istinska lišća, sadnice s tresetnim čašama zasađene su u prostrane posude - cvjetne posude ili kante volumena od 25-30 litara. Nemojte zaboraviti postaviti prikladnu potporu za uzgoj momordiki jer će u skoroj budućnosti duljina penjača dosegnuti 2-2,5 m. Prostran svijetli prag jugoistočne strane će odgovarati kao stalni boravak za momordike.
Kod kuće, momordika nije izbirljiva, ali briga za nju treba biti kompetentna i pravodobna:
Oprez! Prije početka plodnosti, izbojci i lišće momordice spaljuju se poput koprive, nije nimalo da se naziv usjeva (momordicus) prevodi na latinskom kao "žvakajući plod". S obzirom na ovu činjenicu, trebali biste raditi s postrojenjem samo u rukavicama i ograničiti pristup djeci i kućnim ljubimcima lijane. Kada se prvi jajnici počnu pojavljivati na mjestu mirisnih cvjetova, momordika će milostom zamijeniti ljutnju i prestati zijevati.
U sobnim uvjetima na egzotičnim trešnjama, lisnčama, parazitizirani su paukovi. Momordica je bolesna, poput tradicionalnih krastavaca, s prahom plijesni, siva plijesan, bakterioza. Ako namjeravate jesti voće vinove loze, a zatim se suzdržite od uporabe kemikalija. U borbi protiv insekata pomoći će infuzije češnjaka i lukova, jake otopine sapuna, dekocija vrhova krumpira ili gorko pelina. Protiv gljivičnih infekcija donji dio stabljike (10-12 cm) tretira se zelenim ili jodom razrijeđenim vodom u omjeru 1: 2.Kako bi se spriječilo trulež, biljke se periodički prskaju vodenom otopinom joda (10 ml / 10 1).
Kada rastu momordiki za dekorativne svrhe, koriste snažne industrijske pripravke. U borbi protiv štetnika - insekticida ("Aktellik", "Karbofos", "Fitoverm") za liječenje bolesti - fungicidi ("Ridomil Gold", "Fundazol", "Hom").
Momordica je zahvalna kultura, a kao odgovor na kompetentnu skrb zasigurno će vam se svidjeti izvrsnom berbom. Za kulinarske svrhe odstranjuju se 8-10 dana, nezrelog zelenog ili žućkastog voća, čija se pulpa podsjeća na patlidžan ili tikvice na okus. Da biste se riješili karakteristične gorčine, koja se ne sviđa svima, čudovi krastavci se čiste, izrežu na kriške i natopaju se u slanoj vodi ili kuhaju u kipućoj vodi prije kuhanja. Nakon ovog tretmana momordica je pržena, pirjana, dodana juhama, salatama i vinaigrettesima. Južne, mirisne, blago gorko plodove zelene boje jedu sirovo, a cjelovite zelje mogu biti ukiseljene i slane za zimu. Žetva je potrebna što je češće moguće, inače će veliki broj jajnika iscrpiti vinovu lozu i prestati plodati.
Znak punog zrelosti "bijesni krastavci" smatra se otrovnom narančastom kupolastom kožom. U ovoj se fazi bore sjemenke momordice, od kojih pripremaju gorko dekocija namijenjena liječenju prostatisa, hemoroida, urolitijaze. Slatka pulpa od rubin-crvenih bobica sadrži vrijedno ulje bogato karotenom koje povećava hemoglobin i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Izgulje lišća vinove loze pomaže kod hipertenzije, kašlja i migrene.
Popis indikacija za jelo egzotičnog povrća je opsežan - dijabetes, pretilost, rak, bolesti očiju, mentalna iscrpljenost, skleroza itd. Ali! Momordica je strogo kontraindicirana za malu djecu, kao i za trudnice i dojilje.
