Peršnjak zelje su prisutni na našem stolu u toliko jela. Bez sjajnih listova teško je zamisliti salatu, juhu, pa čak i sendvič. Takva ljubav prema svježem zelenilu nije slučajna: daje hranu jedinstven okus, ukrašava naš stol i također skladište korisnih vitamina i minerala.
Ova trava je visoko cijenjena u drevnom Egiptu, uključujući i zbog nepretencioznosti. Uostalom, ime peršiva na latinskom znači "raste na kamenu". Dobro se razvija na gotovo svakom tlu, ne boji se hladnog vremena, jednako se osjeća u vrtu i na balkonu od ranog proljeća do vrlo mraza. A na prozoru, ovaj zeleni može narasti tijekom cijele godine.
Vrtlari na njihovim parcelama rastu peršun od dvije vrste: korijen i list. Vrste korijena razlikuju se formiranjem velikog korijena korijena konjskog oblika do kraja sezone, koji sadrži iste korisne tvari kao i nadzemni dio biljke. U listovnim sortama korijenski sustav je visoko razgranat i nema nutritivnu vrijednost, a zelje mogu biti normalne i kovrčave.
Visoka otpornost na smrzavanje sjemena od peršina omogućuje im da budu zasađene u najranijem proljeće, jedva se tlo zagrijava do + 4 ° C. Za takve datume slijetanja postoje tri važna preduvjeta:
Da bi na stolu uvijek imali svježe i mlade zelenilo, lisnato biće mogu se posaditi do početka kolovoza. Kasni usjevi mogu se ostaviti da provedu zimu u vrtu. Zatim će početkom sljedeće sezone dati ranu žetvu. Isto se može očekivati od korijenskog peršina, ostavljenog zimi. Da biste dobili tanki zelje za vašim stolom, u proljeće takve biljke odmah nakon snijega taline su prekrivene folijom.
Zimski peršin je također moguć. U ovom slučaju, suhi sjemenje ugrađeno je u tlo u drugoj polovici listopada. Nakon snijega nad usjevima, snježni pokrivač se umjetno povećava. Ako zima nema dovoljno snijega, onda je bolje zatvoriti zimske sadnje zelenila s grančicom od smreke ili slojem mulch, koji bi trebao biti uklonjen u rano proljeće.Takvi se sadnji gotovo odmah nakon što se snijeg topli i zemlja dovoljno zagrijava. Da biste ubrzali proces, možete napraviti filmski pokrov, ali na otvorenom, mlade biljke neće umrijeti jer su u stanju podnijeti mraz na -9 ° C.
Za berbu ranog proljeća, kultivirajte peršin kroz sadnice. Zatim se sjemenke sijaju u malim kartonskim ili tresetnim kontejnerima krajem veljače ili prvim desetljećem ožujka, a mjesec dana kasnije, sredinom travnja, uzgojene biljke prenesu na otvoreno tlo. Ova metoda omogućuje vam da dođete do šest kriški zelje po sezoni.
Značajni nedostatak peršina je duga (do tri tjedna) klijavost sjemena, ali to se može uspješno uspjeti ako prvo izvodite nekoliko manipulacija sjemenom.
Ovim tretmanom, za tjedan dana dobit ćete sjemenke s vrhnjem koje će, kad se stave u tlo, odmah početi rasti.
Peršin, osobito njegove sorte korijena, preferira loose plodno tlo. Previše teška tla dovodi do deformacije korijenskih usjeva i povećava vrijeme klijanja sjemena. Mjesto za sadnju pripremljeno u jesen, kopanje i dodavanje humusa ili gnojiva. U proljeće će biti dovoljno uvesti samo kompleksan mineralni dodatak koji sadrži superfosfate, kalijev klorid i nitrat. Ne više od komposta ili drvenog pepela.
Bolje je imati krevet za ovaj zelenilo na mjestu zatvorenoj od crte i dobro osvijetljenim suncem.
Kao prethodnici, peršinici ne vole kruciferous biljke: mrkve, kopar, cilantro ili kumin. Nakon njih, zelje na ovom vrtu ne mogu se posaditi još 3-4 godine. Kao sljedbenik bilo kojeg drugog povrtnog i zelenog usjeva, osobito bundeve, rajčice, tikvica i krastavca, biljka se razvija izvrsno, bez ozbiljnih problema.
Ako ćete biljka peršin, pripremite oko 1 grama sjemena za 1 m2 sjemenskog kreveta tijekom zimske sjetve.Za proljeće sadnja će morati povećati broj sjemena za 30%.
Nakon sjetve sjemena u otvorenom tlu u proljeće, brazde su posute malim slojem tla, koji je malo zbijen i zasićen obilno. Tada se krevet prije klijanja može prekriti filmom. Zimska sadnja zatvara ili zatvori s lišćem smreke, a tijekom ljetnih usjeva tlo je obilno vlaženo čak i prije nego što se u njemu stave sjemenke.
Prije izbijanja izbojaka redovito se emitira, pažljivo zalijevanje usjeva i uklanjanje korova.
Briga o zelenim izbojcima nije nimalo teško.Lazanje, prorjeđivanje sadnica i gornja odijela dodaju se zalijevanju i korovljenju.