Rajčice za djecu

Juicy slatko kiselo rajčice - jedno od najukusnijih povrća. Zbog svijetle, zasićene boje rajčice uvijek privlače pažnju djece, posebice beba, koje sve povlače u usta. Saznajte kako staro dijete može biti na rajčici, koliko je korisno, može li uzrokovati alergije ili druge zdravstvene probleme.

struktura

Temelj rajčice je voda. Ovisno o raznolikosti, sadržaj u njima može doseći 92-94%. Gotovo kao u krastavcima. Postoji mišljenje da je glavna prednost rajčice ugodan okus, osobito ako se povrće uzgaja na otvorenom terenu. No, u stvari, prednosti tih plodova je teško precijeniti, jer sadrže mnoge korisne tvari:

• ugljikohidrati, a ne jednostavan, ali lako probavljiv - jednostavan i pristupačan izvor energije;
• pektini - aktivnost crijeva ovisi o njima, ako crvor jede rajčicu redovito, vjerojatnost zatvora je minimalna;
• u smislu sadržaja kalijuma, rajčice su u prvom planu, ne samo da uklanja višak tekućine iz tijela već i jača srčani mišić;
• magnezij je potreban za normalan razvoj stanica, poboljšava termoregulaciju;
• vitamini A i C - mnogi od njih su u rajčici, takav "duet" ima snažan antioksidativni učinak.

To nije sve tvari prisutne u rajčicama. Zapravo, oni imaju i druge vitamine i minerale, ali u niskim koncentracijama. Rajčice imaju mnogo organskih kiselina, koje su važne za normalno funkcioniranje unutarnjih sustava tijela. Možda je jedna od najvrednijih tvari likopen, zbog toga rajčice imaju svijetlu crvenu boju. Ovaj pigment smanjuje vjerojatnost srčanih problema, staničnih mutacija - pomaže u izbjegavanju određenih vrsta raka.

Važno je! Likopen se najbolje apsorbira kad se kuhana ili piršana rajčica konzumira.

Kako su rajčice korisne?

Suprotno zabludama nekih potrošača, rajčice su vrlo korisne. Glavna prednost je da zbog fitoforida sadržanih u njima inhibira vitalnu aktivnost bakterija. Uz dovoljno potrošnje rajčice, vjerojatnost razvoja gljivica i mnogih infekcija je izuzetno niska. Sok od rajčice brzo ispravlja ravnotežu između soli i soli. Nije ni čudo da se koristi za ublažavanje sindroma apscesa i trovanja hranom. Ostale prednosti rajčice:

• ublažiti upalu, ojačati kosu - zahvaljujući cinku.
• pozitivno utječu na rad srca;
• spriječiti nastanak anemije;
• normalizirati aktivnost živčanih i probavnih sustava;
• ojačati imunološki sustav;
• imaju anti-stresni učinak;
• korisne debele djece koja su sklona pretilosti.

Rajčice su dobre u bilo kojem obliku: svježe i nakon toplinske obrade. Također se mogu koristiti kao profilaktički agensi za probleme s gastrointestinalnim traktom - oni pomažu u izbjegavanju procesa propadanja i fermentacije.

Koliko staro bebe mogu biti rajčica?

Bolje je ne davati rajčice do dobi od jedne godine. Iznimka je sok od rajčice, pripremljen od strane vas ili industrijske proizvodnje, ali namijenjen djeci - to je čisto, nema ni začina ni sol. Kći ili sin sklon alergijama? Dakle, čak i prije nego godinu dana ne trebaju davati sok od rajčice. Proizvod treba postupno uvesti: najprije nekoliko kapi, a onda, kada se zgnječica navikne na nju, povećajte udio na 30-40 g.

Rajčica u cijelom obliku može se uvesti u prehranu djeteta nakon godine. Naravno, koža se treba očistiti - to je lakše učiniti ako prethodno rezate plodove i isperete je s kipućom vodom. Peeling rajčice je opasno jer se može držati zida želuca, zbog čega će dijete imati spontano povraćanje.Nakon tri godine, djeca mogu jesti rajčicu u bilo kojem obliku, uključujući one koje su tretirane toplinom. Obično se daju u kombinaciji s drugim proizvodima, dodajući umake, omlete i druga jela.

Ljekovita svojstva rajčica

Nisu navikli koristiti rajčicu u medicinske svrhe, ali uzalud. Uostalom, s njihovom pomoći, u nekim slučajevima možete odbiti farmaceutske pripravke - barem djelomično. Korisni savjeti:

• Ako dijete ima nisku kiselost, dati mu svježu rajčicu 15 dana - apsolutno prirodno, bez soli, šećera ili začina. Da bi se postigao terapijski učinak, treba ga konzumirati nakon obroka - 100 ml. Važno je! U slučaju sličnih problema s želucom (i još više s čira), sve vrste konzerviranih pasta, umaka i ketchupova strogo su zabranjeni - iritiraju želučanu mukozu.
• Rajčica će vam pomoći nervoznih i čudnih kiddies, Sve zbog serotonina, koji je prisutan u njima. Ovaj hormon će djeci dati osjećaj smirenosti i sklada.
• ako dječja koža je sklona gušenju i čestoj iritaciji - Dajte mu rajčice redovito, jer ubrzavaju oporavak epidermisa, istodobno uklanjaju toksine.
• Rajčica ima pozitivan učinak na vidiku, zbog povećane koncentracije beta-karotena u ovom povrću.
• Dijete slučajno je izgorio? Ako se blisteri ne formiraju (sagorijevaju 1 stupanj), jednostavno nanesite polovicu rajčice na zahvaćenu kožu - njezin sok će osigurati antiseptički učinak i brzinu ozdravljenja.

Čak i ako je dijete potpuno zdravo - rajčica u svojoj prehrani neće biti suvišna. Pripremite salate i sok od njih, dodajte ih na vruće jelo - većina maloljetnika tretira rajčice više nego povoljno.

kontraindikacije

Za određene zdravstvene probleme, bolje je odbiti jesti rajčicu:

• s čir na želucu ili povećanu kiselost;
• s bronhalnom astmom ili alergijama;
• u akutnim bolestima genitourinarnog sustava;
• s reumatizmom.

Važno je! U gore navedenim slučajevima ne samo da su rajčice opasne, već i posuđe u kojoj se nalaze u velikim količinama.

recepti

Juha od rajčice za djecu

Trebat će vam dva srednja krumpira, jedan mrkvu i jedan luk, pet malih rajčica, nekoliko žlica vermičela, pola šalice mlijeka i istu količinu vrhnja, žumanjka i žličicu brašna. Broj sastojaka temelji se na 2 litre vode.Izrežite povrće: velike kockice krumpira, luk - što je manje moguće, mrkva - rešetka. Stavite ih u tavu s vodom i gulašem. Pržite rajčice u maslacu, a zatim odresite kaši (mljeti kroz sito ili miješalicu). Dodajte vermičele na kraju kuhanja, čim je spremna, dodajte juhu od rajčice. Pripremite posudu: pomiješajte mlijeko, kiselo vrhnje, žumanjak i brašno, pa ga pažljivo ulite u posudu. Onda kuhajte juhu tri minute. Poslužite vruće.

Squash s rajčicama

Trebat će vam 300 grama tikvica, 1 rajčica, 30-40 grama tvrdog sira. Peel tikvice i izrezati ih na kriške, to isto s rajčicom, ribani sir (kao i za repe). Stavite tikvice u obliku, a zatim stavite na njih rajčicu. Pospite sa ribanim sirom na vrhu. Pecite do kraja, obično - ne više od 15-20 minuta.