Millet za djecu

Ako i dalje vjerujete da se krupice od jabuka dobivaju od pšenice, žurno ćemo vas uvjeriti - zapravo, to su nukleoli od prosa. Usput, ona je počela rasti u Kini - davno prije pojave riže. Millet je manje vjerojatno da će izazvati alergije od drugih, a danas ćemo govoriti o svojoj ulozi u dječjoj prehrani. Je li korisno za sve bebe? Kako odabrati proso? Koje se jela mogu kuhati?

Sastojci mlina

Među žitaricama teško je naći proizvod koji bi imao isti blagi učinak na probavni sustav. To je jedan od razloga zbog čega je često u mljevenom zalogaju uključen i izbornik osoba s bolestima želuca. Glavni dio mina je škrob, više od polovice je oko 70%, a također sadrži do 15% proteina s esencijalnim aminokiselinama: valin, leucin i lizin. Sadržaj masti žitarice ovisi o sorti i varira između 2,5-3,7%, koncentracija šećera ne prelazi 2%.

U zrnu pšenice nalazi se silicij. Vjeruje se da je ovaj element važan za skeletni sustav - za njegov razvoj i jačanje. Učinak je povećan fosforom, koji dodatno ima pozitivan učinak na mozak, a kalij je koristan za kardiovaskularni sustav.Vitamin B1 poboljšava funkciju mozga i stimulira metabolizam ugljikohidrata, a vitamin B2 povećava imunitet. Što se tiče masnoća, proso je slabiji od kaše, ali u njemu ima više proteina nego riža ili ječam. Sadržaj krupice zrna folne kiseline veći je od kukuruza ili pšenice, a također sadrži jod (koristan za štitnjaču), cink, natrij i brom.

Prednosti proso

U mlinom rogovima, poseban protein čije aminokiseline doprinose intenzivnom rastu mišića (valin i leucin). Zbog vlakana, kaša za proljev pomaže kod začepljenja. U proso se nalaze tvari koje pomažu u uklanjanju protutijela (nastalih tijekom bolesti) i njihovih proizvoda s propadanjem - zbog toga se preporučuju jela od njih za primjenu u terapiji lijekovima s antibioticima. Oni će također poboljšati stanje bolesnika s aterosklerozom, bolesti jetre i dijabetesom. To je zbog lipotropnog učinka kuhanog prosa, čija se korisna svojstva treba detaljnije raspraviti:

• pomaže uklanjanju viška tekućine iz tijela - pridonosi izlučivanju znojenja, posebno izlučuje urin, ovaj se učinak koristi za ublažavanje stanja pacijenta s kapi;
• pomaže poboljšanju zdravlja u slučaju upale gušterače - najmanje jednom dnevno je potrebno jesti kašu;
• ubrzava rastanak ozlijeđenih kostiju i hrskavice tkiva, uz redovitu uporabu jabuka rane brže se izliječiti;
• poboljšava stanje kože - to doprinosi kompleksu vitamina i minerala, postaje elastičniji i elastičniji, manje osjetljiv na iritaciju;
• zahvaljujući vitaminima B, mljeveni kašik smanjuje razdražljivost, što je osobito važno za nemirne bebe;
• povećava apetit - vrijedi razmatrati roditelje koji su uznemireni da njihova mrvica praktički ne pokazuje interes za hranom;
• izvor željeza koji, zajedno s vitaminima iz skupine B, iznimno je važan za hematopoetske sustave;
• potiče uklanjanje toksičnih tvari, uključujući teške metale.

Za kršenje srčane aktivnosti preporuča se jesti prokleto kašu kuhano na poseban način: 1/3 šalice žitarice moraju se zapaliti preko visoke topline (u tavi), ne dopuštajući da se boja zrna mijenja, a temeljito isperite pod tekućom vodom. Millet uliti 120-150 ml vode, donijeti kuhati i pirjati preko niske topline dok kuhani.Gotovo jelo mora se konzumirati u roku od 24 sata; kako bi okus bio ugodniji, možete dodati prilično malo soli ili šećera.

Od koje dobi djeca mogu biti jaz?

Obično se bebe naviknu na kašu na mlinu nakon heljde i riže. Ako je dijete na umjetnoj prehrani - negdje u 7-8 mjeseci, ako je prirodno - od 8-9 mjeseci. Ova žitarica rijetko uzrokuje alergije, ali po prvi put posluživanje ne smije biti više od 1/2 čajne žličice, postupno se treba povećati i povećati na 150-170 g u 1 prijemu. Za iskusstvennikov kaša kuhana u mlijeku, i za dojenčad - na vodi. Preporuke za uvođenje komplementarne hrane:

• kaša mora biti tekućina - po prvi put se kuha u vodi ili smjesi;
• "Kušanje" najbolje je tijekom doručka, kako bi se reakcija djeteta mogla vidjeti do novog proizvoda do večeri;
• dio se povećava sa svakim sljedećim vremenom 2 puta - dok ne postane dobni;
• Uz kašu, dijete može kuhati juhu od jabuka.

Kasnije, kada dijete odrasta, moći ćete proširiti svoju prehranu s još zanimljivijim jelima od rogača. Na primjer, može se kombinirati s bundevom, šljive, kuhati ukusne kasete iz njega.

Važno je! Ako je beba stara 8-10 mjeseci, kljunovi su prvo tlo (u mlinu za kavu) i tek tada pripremljeni. Za dijete od 11-12 mjeseci, brušenje može biti veće, cijela zrna bebe početi kuhati nakon postizanja 1-1,5 godina.

Recepti za dječju hranu

Klasično mljeveni kašu s mlijekom

Proizvodi: 1 čašu prosa, 25-30 g maslaca, 400 ml mlijeka, 2 tablice. žlice šećera (mogu se zamijeniti medom), 400 ml vode, soli na vrhu noža.

Priprema:

• Pažljivo operite trnu, stavite u tavu, dodajte vodu i stavite ga na vatru.
• Čim se kaša kuje, uklonite pjenu, smanjite toplinu i nastavite kuhati dok voda ne isparava.
• Dok se pšenica kuha, kuhajte mlijeko i ulijte je do jela, a zatim smanjite toplinu.
• Zasijati kašu, dodati sol i kuhati dok masa ne postane gusta.
• Ukloni iz vrućine i sezoni s maslacem.

Ako pripremaš kašu mina za najmanju, povećajte količinu mlijeka za 2 puta (ili smanjite volumen žitarica). Važno je! Stalno začepite jelo tijekom kuhanja kako biste izbjegli držanje dna.

Mlin juha s povrćem

Proizvodi: 2-3 srednje veličine krumpira, male mrkve, malo peršina, 200 ml mlijeka, 1 stol.žličica krupica, kopra i soli - za okus, 15-20 g kiselog vrhnja.

Priprema:

• Isperite proso, stavite ga u tavu i dodajte vodu, a zatim kuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate.
• Stavite povrće u poseban lonac - juha će bolje okusiti, ako uzmete malo vode, jedva treba pokriti krumpir i mrkvu.
• Zobena kaša i povrće stavite u mješalicu za zdjelu i mljeti na stanje pire krumpira.
• Dodajte kuhano vruće mlijeko u dobivenu masu, a zatim pustite da se kuhate i odmah uklonite iz vrućine.

Dish sol na samom kraju, po želji, dodajte zelje. Krema od kiselog vrhnja neposredno prije posluživanja.

Pyshenka s bundom

Proizvodi: 1/2 šalice žitarica pšenice, 200 ml vode i mlijeka, 150-170 g bundeve, soli i maslaca - na okus.

Priprema:

• Isperite proso u toploj vodi, ogulite bundu i izrežite ga u kocke.
• Stavite žitarice u tavu, dodajte povrće, dodajte prethodno zagrijanu vodu.
• Donesite kuhati, dobili osloboditi od pjene, dodajte sol, pričekajte da se voda potpuno prokuha daleko, poželjno je da proso ostane krut.
• Stavite kuhano mlijeko (vruće) u tavu, pokrijte poklopac i kuhajte dok ne budete spremni.

Začinite se s maslacem prije posluživanja. Ako želite, dodajte grožđice.