Luk za djecu

Istraživači vjeruju da su luk u početku uzgojeni u Afganistanu, a kasnije se pojavljuju u drugim azijskim zemljama, a potom je prevezena u Egipat i Grčku, nakon čega je konačno stigla u Europu. U Rusiji se počelo kultivirati tek u XII stoljeću. Luk - poseban povrće, nije ni čudo da se tako aktivno koristi u tradicionalnoj medicini. Također je korisno za djecu, a danas ćemo reći u kojoj dobi treba ući u prehranu, kako ga koristiti za medicinske svrhe i izbjeći zdravstvene probleme.

Sastav i korisna svojstva

86% luka sastoji se od vode, ugljikohidrata u njoj je oko 8,2%, proteina - 1,4%, masti - samo 0,2 g. Sadrži kompleks od 12 esencijalnih kiselina koje sam ljudsko tijelo ne može proizvesti. Među njima najveći udio pripada triptofanu - 5% ukupne mase. Ova aminokiselina povećava proizvodnju serotonina, pomažući poboljšanju raspoloženja. Luk sadrži značajnu količinu askorbinske kiseline i tokoferola, kao i cjelovit skup vitamina skupine B (tiamin, riboflavin, piridoksin i pantotenska kiselina).

U rano proljeće, kada mladi luk još nisu zreli, a voće više nije bogato vitaminima, luk će postati čvrsta hrana za tijelo oslabljenu nedostatkom vitamina.Uz pravilno skladištenje, gotovo sve hranjive tvari ostaju aktivne. Zbog visokog sadržaja vitamina C, luk povećava imunitet. Ostale prednosti poznatog povrća:

• Djelotvoran antivirusni lijek - eterična ulja koja luče luk, pomažu u borbi protiv prehlade i gripe, dovoljno ih je periodično udahnuti tijekom dana. Također se može koristiti za sprječavanje virusa.
• Luk sadrži kolosalnu (u usporedbi s drugim povrćem) broj fitonitona - posebne hlapive tvari s antibakterijskim djelovanjem. Oni su aktivni protiv streptokokne infekcije, koch štapića (tuberkuloza), patogena difterije i dizenterije, kao i mnogih drugih, a ne manje zastrašujućih bolesti.
• Pomaže kod anemije - kombinacija folne kiseline i željeza pomaže povećanju hemoglobina. Poboljšanje sastava krvi je dovoljno za korištenje lukova u bilo kojem obliku: sirovo ili nakon toplinske obrade.
• Uz redovitu uporabu srca metabolizam lipida aktivira se pročišćavanje krvi. Međutim, u prekomjernim količinama, kao iu nekim bolestima probavnog sustava, može biti štetno i čak i štetnoje opasno.
• Luk sadrži kalcij, koji ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav.
• Pomaže kod zatvora, uključujući produženo.
• Luk ima izražen poticajni učinak - poboljšava stanje povišenog krvnog tlaka, oslabljeno stanje, uključujući i nakon produljene bolesti.
• Luk se preporučuje da se koristi za poremećaje spavanja - ima blagi, apsolutno siguran hipnotički učinak.

Vjeruje se da luk smanjuje vjerojatnost raka, inhibira razvoj malignih stanica.

Upotreba luka za ljekovite svrhe

Čak iu antičko doba, iscjelitelji su aktivno koristili luk. Danas ovo povrće u narodnoj medicini nije manje popularno:

• Za otitis potrebno je odrezati luk, zagrijati ga na parnoj kupelji (omotavati u gaze), primijeniti na uho tri puta dnevno.
• Sok od luka se koristi za uklanjanje perut i jačanje kose, kako bi se smanjio neugodan miris to možete dodati med, žumanjak i rakija.
• Kad grlobolja trebaju piti sok od luka tri puta dnevno za žličicu.
• Na hladnoću pomaže smjesu uglađenih lukova, pomiješanih u jednakim dijelovima s medom - za upotrebu unutar svakih 2,5-3 sata.
• U kroničnom tonzilitisu (upalu grla) pržite luk u maslacu, podmazujte dijete do krajnjih 6-9 puta dnevno. Ovaj lijek djelotvoran je i protiv angine.
• Da bi izliječio ranu, potrebno je na njemu staviti žeravicu odresiranih lukova.
• Da biste se riješili kuhati, luk treba peći, izrezati na dvije polovice, zatim pričvrstiti i popraviti rez na upaljeno mjesto. Ažuriraj se svakih 4 sata.

Sok od luka djelotvoran je za probleme probavnog sustava, uključujući upalu. Liječenje se sastoji u konzumiranju 1 čajnu žličicu soka prije svakog obroka. Ako je bebu ugrizao grč, odmah trljajte ovo mjesto s žaruljom na pola - bol će proći mnogo brže.

U kojoj dobi djeca mogu pasti?

Do dobi od 1 godine, djeci ne bi trebalo dati sirovo luk, samo kuhano. Budući da ima oštar, specifičan okus koji većina beba ne voli, najbolje je dodati povrće na prvu i drugu posudu: juhe i povrće. Optimalno razdoblje uvođenja lukova u prehranu djeteta je 7-8 mjeseci, ako je na umjetnom hranjenju - od 6-7 mjeseci.

Važno je! Nakon što se uvedu u kupus, tikvice, mrkve i drugo povrće, djeca se poučavaju lukom.

Djetetu luk može se podučavati nakon godinu dana, a zatim u minimalnom iznosu, najčešće u salatama. Kada beba raste do tri godine, količina povrća u prehrani može se povećati - do 0,5 grama po danu. Nikada nemojte davati luk pojedinačno, samo s drugim proizvodima: s kruhom ili u salatama. S početkom ljeta, dajte dijete perje zelenim lukom.

Mnogo djece oprezno opaža luk. Kako bi ublažio svoj okus, rezati povrće u kocke, posipati solom, držati u tom stanju nekoliko minuta, a zatim kapati nekoliko kapi limunovog soka (ako ne, ocat). Također možete ga ispariti kipućom vodom. Izaberite posebne vrste luk, okus koji je blaži: bijela žarulja, crvena ili slatka.

Mjere opreza

Luk je kontraindiciran kod djece s bolestima unutarnjih organa: želuca, bubrega, jetre. To može uzrokovati pogoršanje zdravlja beba s patologijama kardiovaskularnog sustava. Kada se koristi u velikim količinama ponekad izaziva glavobolju. Pitajte svog djeteta, ako se uporaba lukova ne uzrokuje nelagodu.