Rajbari - raste kod kuće

Neobičan hrabar okus mesnatih petiola rabarbara mnogima je poznat od djetinjstva kroz bake pite i kompote. Zbog visokog ukusa, rabarbara se naširoko koristi u suvremenoj kuhinji - od toga se još proizvode tradicionalna jela (zelena juha, gulaš) i pića (kvas, kompot), kao i neobični deserti (kandirano voće, džem, marmelad).

Visoki sadržaj vrijednih tvari i mikroelemenata u sastavu sočnih mesnatih stabala rabarbara osigurava širok raspon svojih korisnih svojstava. U narodnoj medicini koristi se kao snažan antiemetik, diuretik, laksativ i koleretički agens. Redovita konzumacija raubarb petiola u hrani doprinosi porastu apetita i omogućuje rješavanje problema akutne nedostatka vitamina, koji su posebno važni tijekom hladne sezone. Budući da je gotovo nemoguće naći svježe stabljike rabarbara zimi, moguće je uzgojiti zdravo usjeve kod kuće uređivanjem vitamina na običnom pragu.

Preporučljivo je uzgajati rabarbara za zelje kod kuće u sjemenu - ova tehnika vam omogućuje da istodobno rasti nekoliko sorti usjeva.Osim toga, stabljici biljaka uzgojenih od sjemena imaju osjetljiviji i ugodniji ukus.

Preseeding priprema

Za uređenje kućnog mini-vrta trebat će vam prostrane drvene kutije ili plastične posude s drenažnim otvorima na dnu. Hranjivi supstrat za sadnju može se pripremiti neovisno od dva dijela tla u vrtu i jednog dijela starog treseta (humusa). Kako bi se isključili razvoj parazita i patogenih bakterija u zemlji, rezultirajuća smjesa podvrgava se toplinskoj obradi - pečena u pećnici ili prolivena kipućom vodom. Kako bi se izbjegla neželjena stagnacija vlage, na dnu posude za sadnju postavlja se odvodni sloj - proširena glina, riječni šljunak ili mali šljunak.

Specifičnost sjetve

3-4 dana prije sjetve, sjemenke rabarbara treba natopiti u 3-4 sloja mokre gaze. Dolaskom malih klica bijele boje (1-2 mm), natečeni sjemenci se sije u zemlju, slijedeći slijedeći postupak:

• Dno se polaže na dno kutije za sadnju, na kome se izlijeva smjesa tla, lagano ga pritisne rukama.
• Na površini tla nastaju žljebovi za sadnju, u kojima se sjeme sijanja rabarbara siju u razmaku od 1,5-2 cm.Optimalna dubina sjemena iznosi 2,5 cm. Za vrijeme sjetve potrebna je topla voda u brazdu.
• Kutija s usjevima postavljena je na hladnom mračnom mjestu.

Klijanje rabarbara dolazi brzo - za 5-6 dana postoje prijateljski izbojci. Nakon stvaranja 3-4 istinskog lišća, sadnice se razrjeđuju, pružajući im slobodan prostor potreban za njihov puni razvoj. Optimalna udaljenost između susjednih biljaka iznosi oko 15-20 cm.

Sadržaj skrbi

Da bi se kućni rabarbarni krevet stvorio dobru žetvu, sadnja biljaka zahtijeva sljedeće postupke brige:

• Vlažite tlo pod rebarbarskim grmovima treba biti kao gornji sloj suši, a izbjegavajući vodu u tlu. Nedovoljno zalijevanje nepovoljno utječe na potrošačke osobine peteljaka - pulpa postaje vlaknasta, gruba i slaba, a ustajala vlaga dovodi do namakanja i truljenja korijenskog sustava.
• Kako bi se osigurao protok zraka korijenima, potrebno je redovito popustiti tlo plitko pomoću vilice ili drvenog kosača.
• Dodatna pokrivenost domaćeg rabarbara nije potrebna - naprotiv, preporučljivo je pokriti sadnju s debelim papirom ili filmom.
• Temperatura u sobi u kojoj se uzgaja rabarbara ne smije prelaziti + 15 ° C kroz vegetacijsku sezonu, stoga je poželjno zadržati slijetanje na ostakljenom balkonu.
• Nakon svakog odabira zelenila, rabarbara treba obilno zalijevati i hraniti otopinom kompleksnih gnojiva koja pridonose brzom rastu novih biljaka.

Uz pravilnu skrb od kućnih rabarbara kreveta u jednoj sezoni, može se sakupiti 3-4 sječa peteljka.

žetva

Budući da je u naravi rabarbar snažan korijenski sustav s volumenom do 1,5 m i raste do visine do 2 m, njegova punopravna kultivacija kod kuće gotovo je nemoguća. Nakon potpunog obrezivanja izbojaka, grmlja se obično bacaju, a sadnice se redovito ažuriraju. Petiole u "zatočeništvu" rastu kraće i tanji nego na otvorenom terenu, međutim, zadržavaju nutritivnu vrijednost i vitaminski sastav. Stabljike crveno-rižinih sorata rabarbara ("Tukums", "Ogre") koriste se za izradu slastica i pića, a zeleno-ribani ("Victoria", "Moskva") služe kao osnova za prvi i drugi tečaj.

Prisutnost u zimskom omotu takvog korisnog proizvoda kao što su rabarbarske stabljike daje ugodne uspomene na ljeto i pomaže preživjeti teškom razdoblju za ljudsko tijelo sezonskog nedostatka vitamina.