Luk je nezamjenjivo povrće u svakoj kuhinji, osobito s obzirom da različite varijacije vrsta daju mjesta za sve vrste kulinarskih eksperimenata - od klasične francuske juhe od luka do neobičnog pekmeza od slatkih sorti. Zato su kreveti prekriveni obraslim zelenim perjem krasili svaki vrt.
Kako bi se postiglo zaista pristojan prinos žarulja s potrebnim sortnim svojstvima, potrebno je odabrati pravu sortu, uzimajući u obzir klimatske značajke regije i kvalitativni sastav lokalnih tala. Osim toga, sadnju lukova potrebna je kompetentna poljoprivredna tehnologija: pravovremeno otpuštanje, zalijevanje i hranjenje. Najbolji usjev dobiva se na labavim i plodnim tlima, pod uvjetom da je odabrana zonirana sorta.
Da biste točno odabrali luk za vaš vrt, trebali biste proučiti kvalitetne karakteristike opcija domaćih i stranih uzgajivača.
"Strigunovsky lokalno" - dokazano desetljećima, oštar niz domaćih uzgoja. Pogodan je za sve vrste obrade, dobar i svjež. Raznolikost ne tvori više od 4 pupoljka iz jedne žarulje, ali ima izvrstan prinos, jer težina plodova doseže 80 g. Boja žarulja poslije zrenja je zlatnožuta, a unutarnje vage su bijele. Žetva, zrenja bez posebnih problema u vrućim ili hladnim klimatskim područjima, lijepo je sačuvana.
"Farmer Early" - izuzetno staromodna vrsta s plodovima od oštrog okusa, formirajući velike (do 200 g) žarulje guste strukture i klasičan zaobljen oblik. Kada se uzgaja kroz sadnice, može oblikovati uzorke težine do 300 g. Prije žetve 77% usjeva sazrijeva, a nakon zrenja - 100%. Začinjeni plodovi imaju lijepu zlatnu boju izvana i iznutra bijele snijega.Raznolikost je visoka popustljivost, univerzalna uporaba, otporna na vaganje vremena i bolesti, savršeno je pohranjena.
"Stuttgart Riesen" - popularni rani niz njemačkog uzgoja, zoniranog za područje Volga-Vyatka. Obrađuje samo jednu veliku žarulju (do 95 g) veličine i ravnog zaobljenog oblika sa smeđim zlatnim bojama vanjskih vaga. Unutarnje ljestvice su mliječno bijele. "Stuttgart" ima izražen okus i dobar prinos. Nakon sazrijevanja dozrijeva do 96% usjeva. Raznolikost je dobro očuvana, ali nije otporna na propadanje vrata i praškastih plijesni.
"Rostov lokalni" - Rana ranog sazrijevanja, uzgajana u provinciji Yaroslavl, do danas ostaje jedan od najboljih među dvogodišnjim vrstama za uzgoj u sjevernim regijama Rusije. Okrugloplosky zlatne žarulje sazrijevaju tijekom razdoblja od 75 do 90 dana, dobivajući težinu do 60 g. Za velike uzorke preporučuje se posaditi uzorke sevok. Dodatna prednost sorte je dug (do nove žetve) rok trajanja.
„Zlatni” - sredinom sezone raznolikost ukrajinskog uzgoja, različitih ravnog oblika zlatno-ružičaste žarulje. Ponekad plodovi mogu biti izduženi i imaju smeđi ton vanjskih ljusaka.Unutarnji sočan dio je uvijek bijeli. Raznolikost ima karakterističan okus i visok prinos. Rezultat 3-4 žarulje može doseći 130 grama, iako u prosjeku raste do 50-70 g. Od 75 do 100% usjeva dozrijeva prije žetve. "Zlatna" ima izvrsnu ukupnu vrijednost, održavajući prezentaciju i okus novom usjevu. Posebnost sorte je njegova prianjanja na područja s toplom klimom, ali srednja zona ne odgovara vrlo dobro, a da ne spominjemo sjeverne regije.
"Supra" - srednji luk, uzgaja se kao godišnja. Okruglo tamno zlato i gusti luk mogu doseći 250 g težine ako se uzgajaju kroz sadnice. Ne boje se bolesti i štetnika, lijepo su pohranjeni, bez gubitka polu-oštrog okusa i prezentacije. Dodatne pogodnosti - mogućnost dobivanja bogate žetve uz potrebnu poljoprivrednu tehnologiju, dobru prilagodbu nepovoljnim vremenskim uvjetima, prikladnost za bilo koju vrstu obrade.
"Alvin" - srednji sezonski luk, koji se uzgajaju kao bienalni ili kao godišnja kultura. Nešto ravno crvene žarulje imaju bijele ružičaste unutarnje ljuske, ugodan, polu-oštar okus i prilično velika (do 80 g) veličine.Glavne prednosti sorte: visok prinos, 100 posto sazrijevanja i izvrsna kvaliteta čuvanja. Savršeno pogodan luk "Alvina" za očuvanje.
"Snowball" - jedna od najboljih bijelih sorti zrelih lukova, dostojna pažnje zbog svoje nepretencioznosti i otpornosti na prirodne ćudove. Velike (do 100 g) žarulje imaju točan oblik kugle i plavkasto-bijelu sjenu vanjskih i unutarnjih vaga. Raznolikost nježnog, polu-oštrog okusa pogodna je za svježu potrošnju, na primjer, u salatama. Osim toga, dobro se održava i otporan je na vijak.
"Farmer Late" - Luk zrele kulture može se uzgajati kao godišnji usjev, dobivajući guste tamne zlatne žarulje težine do 250 g. Kada se uzgaja kroz sadnice, ovaj parametar može doseći 350 g. Njegove bogate ljestvice imaju mliječnu hladovinu i začinjeni okus. Prednosti sorte: neuobičajeno visok prinos, dobra otpornost na bolesti, mogućnost dugoročnog skladištenja usjeva bez gubitka okusa i dobara roba, svestranost korištenja.
"Senator" - srednje-kasna sorta, tvori okrugle plosnate i guste žarulje, koje mogu dosegnuti težinu od 200 g. Kako bi se dobili najveći uzorci, preporučuje se uzgoj ove sorte kroz sadnice. Njihove vanjske ljestvice uvijek se odlikuju smeđe-zlatnim tonovima, a unutarnje ljestvice zelenkasto-bijelo. Raznolikost ima mnoge prednosti: dobra tolerancija vremenskih iznenađenja, izvrsna otpornost na gljivične bolesti, očuvanje okusa i roba kvalitete tijekom dugotrajnog (do kraja proljeća) skladištenja i svestranosti namjene.
"Timiryazevskiy" - rana zrela sorta, tvori samo 1-2 blago spuštene zlatno-smeđe žarulje s bijelim sočnim vage. Ovaj luk se uzgaja kao dvogodišnji usjev i može postići težinu do 70 g. Dobro je čuvana, bez gubljenja ukusa i prezentacije.
"Aleko" - Mnogo srednjeg razdoblja zrenja, može se uzgajati iu jednoj i dvogodišnjoj kulturi. Mala (do 60 g) žarulja oslikana su na svijetloj ljubičastoj sjeni izvana i imaju bijele sočne ljuske s ljubičastim žilama. Raznolikost ima stabilan prinos, glatke, dobro sazrijuće žarulje i izvrsnu kvalitetu čuvanja.
"Danilovsky 301" - sredina sezonska raznolikost, oblikuje ravni kružni žarul crvenkasto-ljubičaste boje u oko 3 mjeseca. Juicy svjetlost lila vage imaju polu-oštar okus. Najbolji prinos dobiven je pri uzgoju od sjemena, kada veličina žarulja može doseći 150 g.
"Zolotnichok" - Sredina sezona s malo luka s zlatnim vanjskim i bijelim sočnim ljestvicama. Preporuča se uzgoj od sjemena u jednoj sezoni. Voće se razlikuju u srednjoj veličini (do 60 g), gustoće i sokove. Raznolikost je cijenjena zbog svog stabilnog prinosa, visokog postotka sazrijevanja žarulje i prilično dugog roka trajanja.
"Eksibishn" - Srednja sezonska slatka sorta nizozemskog uzgoja, razlikuje se od velikih (do 100 g) i gustih zaobljenih izduženih žarulja sa zlatnim vanjskim i bijelim sočnim ljestvicama. Među mnogim prednostima ističu se visoki prinos, otpornost na bolesti i nepretencioznost prema uvjetima rasta. Značajka ocjene - ne predugo (4-5 mjeseci) razdoblja skladištenja.
"Globo" - kasno zrelo slatko luka, oblikuje neobično velike (do 1 kg) slame-žute žarulje vani i sa snježnobijelenom, vrlo ukusnom pulpom. Takve impresivne rezultate može se postići rastom sorte kroz sadnice.Globo nije prikladan za dugo skladištenje, ali je izvanredno otporan na bilo kakve bolesti. Izuzetno je ukusno u salatama i drugim jelima.
