Rezanci za djecu

Od svih mliječnih proizvoda, sir je jedan od najkorisnijih. To je ukusno u prirodnom obliku, iu gotovim jelima, uključujući i kolače. Mnoga djeca poput slatkiša su napravljena od njega - glavna stvar od ranog doba je naviknuti ih na ovaj proizvod i pobrinite se da to ne uzrokuje zdravstvene probleme. Nudimo detaljne informacije o svojstvima svježeg sira, pravila za uvođenje u prehranu bebe kao komplementarne hrane, a istodobno podijelimo s vama recepte jednostavnih, ali vrlo zdravih jela.

Što je korisno kurd

Rezani sir je koncentrat svih hranjivih tvari koje se nalaze u mlijeku. Zbog značajne količine kalcijevih soli, ona doprinosi razvoju i jačanju koštanog sustava kostiju. Sastav curd sadrži do 18% proteina, što je savršeno apsorbira zbog posebne strukture - u njemu nema niti stanica ni tkiva. Ovo je jedna od prednosti proteina od krupne gljive nad životinjama: riba, meso ili perad.

Sadržaj masnoće u krvi može doseći 20%, ali proizvod industrijske proizvodnje obično ne sadrži više od 15% masti, a za one koji žele izgubiti težinu, one proizvode nisku masnu verziju. Prednosti svježeg sira mogu se navesti dulje vrijeme:

• Sadrži metionin, to je posebna aminokiselina koja pruža lipotropni učinak. Rezanci su učinkoviti lijek koji sprečava pretilost jetre, što se kod djece može pojaviti zbog uzimanja lijekova ili izloženosti snažnim toksinima. Dakle, ako su anabolički steroidi propisani djetetu (na primjer, u slučaju mišićne distrofije nasljedne etiologije), korištenje svježeg sira pomoći će smanjiti toksični učinak na jetru.
• Rezani sir sadrži značajnu količinu vitamina, retinola, tokoferola, vitamina B i vitamina P. Posebno su zanimljivi i vitamini P. Također sadrži soli magnezija, željeza, kalcija i mnogih drugih korisnih minerala. Rezanci su idealni izvor kalcija. Ona promiče regeneraciju stanica, osobito koštano tkivo.
• Redovita uporaba ovog proizvoda ima pozitivan učinak na živčani sustav.
• Lom sir je indiciran za patologije jetre, visoki krvni tlak, metaboličke poremećaje (bez masnoća).
• Rezani sir je dio mnogih terapeutskih dijeta, uključujući one namijenjene pacijentima s gastritisom, želučanim čirom i problemima žuči.
• Rezani sir nema ravnopravno u kalcij i fosfor.U kombinaciji s vitaminima i mineralima oni pružaju snažnu potporu za tijelo, kada se takve ozbiljne bolesti kao što su tuberkuloza, rahitis, problema s hematopoeze. Preporučljivo je koristiti kiddies s bolestima bubrega i srca, kao i drugih unutarnjih organa.
• Prisutan u skute kazein - velika alternativa za životinje belkam.Tschatelno prizemlju proizvodu (izlizane kroz fino sito ili miješalica šlag) impresivan Digest, zbog čega se često propisuje za kršenje aktivnosti probavnog trakta.

Važno je! Za probleme s probavom, preporučljivo je koristiti svježi sir s niskom kiselinom i malim udjelom masti.

Od krme se može pripremiti jednostavna i pristupačna medicina za ozljede. Na 2. tablici. žlice svježeg sira trebat će 1 stol. žlica prirodnog meda. Sastojci trebaju biti temeljito izmiješani, nakon što se dobije homogena masa koja se stavlja na komad na oštećenoj površini. Također pomaže kod opeklina od prvog stupnja - potrebno ju je samljeti na žilavost i nanositi je na spaljenu kožu.

Kako poučiti dijete na sir

U ranoj dobi iznimno je važno da djeca dobiju sve potrebne sastojke u tragovima i vitamine.Na tome ovisi pravilno funkcioniranje i razvoj unutarnjih organa. Curd - strateški proizvod u prehrani djece, dodana je na izbornik u roku od 6-7 mjeseci (ovisno o vrsti hrane - dojki ili umjetnom). Naše preporuke:

• Po prvi put, ponudite mrvicu od ne više od 5 g temeljito temeljnog proizvoda. Koristite mali sito ili mješalicu za obradu.
• U jutro je poželjno ponuditi novi proizvod.
• U ranoj dobi, da bi sir dobio željenu konzistenciju, bolje je razrijediti s prilagođenom smjesom ili majčinim mlijekom.

Optimalno rješenje za djecu je poseban dječji sir. Kako se razlikuje od odrasle osobe? Prvo, sa sadržajem masti, drugo s kiselinom, a treće - ne sadrži čvrste čestice, pa djeca to bolje razumiju. Na prodaji postoji veliki izbor curd za djecu, ako želite, možete kuhati kod kuće sami.

Kako kuhati sir za bebu kod kuće

Za pripremu 100 g svježeg sira trebat će vam 600 ml mlijeka. Treba ga kuhati prije no što se ohladi na sobnu temperaturu.Da bi se formirala smjesa, dodajte 6 ml kalcija (1 ml za svaku 100 ml mlijeka), promiješajte, pustite da kuhate. Ukloniti iz topline odmah nakon ključanja. Jednom cool, napregnite - koristite fine sitno ili čista gaza, presavijeni u nekoliko slojeva. Za kuhanje kiselog gutljaja, koristite beben kefir.

Važno je! Nemojte ponuditi svoje dječje sir s tržišta, jer ne možete biti sigurni da je svježa. Osim toga, za pripremu kiselog mlijeka, što znači da postoje patogene bakterije koje će dovesti do slabljenja djeteta. Ako vam je draže industrijski proizvedena krutina, imajte na umu da je njihov rok valjanosti!

recepti

Od kravljeg sira možete kušati puno zdravih jela koja su korisna ne samo za djecu nego i za odrasle. Nudimo izbor recepata.

cheesecakes

Delikatni kolačići vole gotovo svu djecu. Za pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi: 250 g svježeg kravljeg sira, 1 jaje, 1 stol svaki. žlica kiselog vrhnja, brašna i šećera, sol - okus.

Pričvrstite krupicu kroz fini sloj, pomiješajte s ostatkom sastojaka. Ako želite cheesecakes izaći više suh, možete zamijeniti brašno s griz.Stavite smjesu u kalupe. Peći 20 minuta u pećnici, prethodno zagrijati do 180 ° C.

Kravata

Proizvodi :. 0,5 kg skuta, 2 kivi, jabuka i naranča, 1 jaje, na 3 sata žlice škroba, med i sok od limuna (limun može iscijediti 1/2) 1 žličica šećera, malo maslaca. krušne mrvice.

Pripremite voće: prati, oguliti, izrezati na kriške i krugove. U svježem siru dodajte žumanjak, šećer, škrob. Umiješajte s miješalicom, dodajte sok od limuna i med tijekom prerade. Na samom kraju, lagano uvesti pre-whipped protein u pripremljenu masu. Pripremite kalupe: četkajte maslac, a zatim pospite krušnim mrvicama. Stavite smjesu na vrh, na vrhu - voće. Pecite na 200 ° C u zagrijanoj pećnici oko 30-35 minuta.

Lonac bundeve-kravljeg sira

Proizvod: 200 ml mlijeka i 150 ml kreme, 250 grama sira, 2 jaja, 0,5 kg bundeve (pulpe), 50-60 g šećera, tablica 3. žlice od krupice, 1.5 stol. žlice maslaca.

Priprema. Uključite pećnicu (rekindle) tako da se zagrije. Stavite mlijeko kuhati, sipati krupicu u tanku struju, kuhati 3 minute.Naređenu bundevu pulpu pržiti u maslacu sve dok ne bude gotov spreman - oko 5-7 minuta.

Stavite na hlađenje. Dodajte u bundevnu krupicu, utrljavajući kroz sito sira, jaja (1 kom), šećer i sol. Temeljito mješovita masa stavljena u formu, premazati vrh pretučenim jaje. Pecite pola sata.

Kolač od banane

Snack je pogodan kao poslijepodnevni snack. Proizvodi: 1 banana, 90 g svježeg sira, 2 stol. žličice jogurta, bolje "živjeti", šećer - okusiti. Pomiješajte sastojke (banane, prije čišćenja i rezati na kriške), stavite u zdjelu prije posluživanja.