Među popularnim aromatičnim biljem bosiljak, kultura obitelji Laminae, s pravom zauzima jedno od mjesta časti. U kuhanju se koristi kao neovisno začin, au kombinaciji s drugim začinima. Uz dodatak bosiljka, jela stječu svijetlo ukusan ukus i aromu, a zbog visokog sadržaja hranjivih tvari u sastavu redovne uporabe bosiljka u svježoj hrani ima blagotvoran učinak na opće stanje ljudskog tijela. Koristi se u narodnoj medicini za liječenje artritisa i reumatizma, pomaže kod glavobolja i nesanice, pomaže u normalizaciji gastrointestinalnog trakta, djelotvorno je u gljivičnim bolestima, a također se smatra moćnim afrodizijakom. Poznate sorte bosiljka s različitim nijansama okusa (klinčić, limun, anis). Osim toga, ovisno o vrsti, boja listića može varirati, češće su svijetlo zelena, ali su rasprostranjene i vrste drugih boja (od ljubičaste crvene do tamno-ljubičaste).
Unatoč južnom podrijetlu, bosiljak se osjeća sjajno u midlandukoji vam omogućuje uspješno njegovanje u vrtu. Podložno agrotehnici s 1 m? Tijekom sezone možete skupljati do 1.5 kg mirisnog svježeg bilja
Za bosiljak su pogodni otvoreni sunčani prostori, sadnja je također dopuštena pod mladim voćnim stablima, čije krune još ne daju veliku hladovinu. Kultura preferira labavo pješčano tlo s dobrom aeracijom, velikodušno začinjeno organskim gnojivima. U skladu s pravilima rotacije usjeva, mahunarke, krastavci, rajčica i krumpir smatraju se najboljim prethodnim usjevima za bosiljak.
Priprema za sadnju počinje u jesen: zemljište je iskopano do dubine od 20-25 cm, kombinirajući obradu s gnojivom. Za poboljšanje plodnosti tla svaki m? Buduće "plantaže" popunjavaju se 3-5 kg humusa ili komposta, 15-20 g kalijeve soli i 20-25 g superfosfata. U slučaju da se za uzgoj bosiljka odabere zemljište s teškim glinenim tlom, nakon kopanja zime nastaju grebeni, tlo na kojemu se rano proljeće prekida kopa do dubine od 15 cm.
U srednjoj traci najprikladnija je metoda kultiviranja bosiljka kako bi se spriječila njegova smrt tijekom povratka mrazova.Priprema sadnica započinje sredinom ožujka, sjetvu bosiljka sjemena u laganom hranjivom tlu (možete koristiti univerzalnu mješavinu tla, kupljenu u trgovini). Kao spremnik za slijetanje, u pravilu, koristite plastični spremnik ili malu drvenu kutiju. Sjetva se provodi u nekoliko faza:
Odrastao i dobio jače sadnice prenosi se u tlo 50-60 dana nakon slijetanja.
Prije premještanja sadnica na tlo, zemljište pripremljeno od jeseni prolazi uz rake, pažljivo razbijanje tla i razbijanje velikih lumps tla. Sadrži mlade biljke kako slijedi:
Oslabljenim transplantiranim biljkama ne utječu grijanje sunčevih zraka, prijelaz na zemlju preporučuje se u večernjim satima ili na hladnom vremenu. U roku od 10 do 15 dana, dok su sadnice prilagođene novim uvjetima, postoji lagani zaustavljanje rasta, ali počevši od trećeg tjedna možete početi hraniti. Za dobar rast i aktivni rast maslina listova, hranjenje bosiljka počinje uvođenjem dušičnih gnojiva, dodajući ih vodu za navodnjavanje.
Mnogi vrtlari radije štedi vrijeme na uzgoju sadnica i sijanje sjemenki bosiljka izravno na otvorenom terenu.Tehnologija ove metode je vrlo jednostavna i na mnogo načina sliči sjetvi za sadnice, međutim postoje neke značajke koje zaslužuju pozornost:
Nakon klijanja, film se uklanja tijekom dana, nastavljajući pokrivanje sadnica noću dok su jači. Vrijedno je uzeti u obzir da je bazilika sjetve na otvorenom terenu moguće samo u prvom desetljeću lipnja, kada se toplim vremenom smiri. Zbog kasnih datuma sadnje, vrijeme žetve bit će znatno odgođeno. Osim toga, bosiljak izrasli od sadnica je snažniji i razgranati.
Kako bi se osigurao brz rast i razvoj kulture, provode se sljedeće agrotehničke mjere:
Pored glavnih postupaka brige, potrebno je redovno uklanjanje kreveta od korova uz istodobno odvajanje prolaza i tla ispod grmlja.
Budući da prisutnost eteričnih ulja u sastavu bosiljka osigurava svoje insekticidna svojstva, kulture rijetko napadaju paraziti, ali je opasnost od štetnih biljaka na biljke katastrofalna. Najčešće je pojava infekcija povezana sa zadebljanjem sadnica i stagnacijom vlage u tlu. Najozbiljnije za bosiljak su gljivične bolesti poput fusarija i sivog plijesni. Pogođene biljke ne mogu se liječiti. Kako bi spriječili infekciju, grmovi iskopati i uništiti, a mjesto je duboko iskopano.Korištenje kemikalija u ovom slučaju nije preporučljivo.
Po prvi put, listovi bosiljka mogu se ukloniti kada puca do visine od 10 do 12 cm. U jednoj sezoni, usjev se može ubirati 3-5 puta. Istodobno, zeleno prva dva vala se koriste kao hrana svježa, dodana salatama i juhama, nije prikladna za dugoročno skladištenje. Za sušenje se biljke počinju baviti na početku faze cvjetanja, kada se u lišću promatra visoka koncentracija eteričnih ulja.
Za bosiljak nije izgubio boju i okus, odmah nakon rezanja postaviti tanki sloj da se osuši u prozračenom prostoru ili na otvorenom pod baldahinom. Možete zalijepiti zelje u malim grozdovima i sušiti u limbu. Temperatura tijekom sušenja ne smije biti veća od + 35 ° C, inače će zelene boje trajno izgubiti komercijalnu kvalitetu. Začin je trebao biti pohranjen u staklenim, keramičkim ili porculanskim, metalnim i plastičnim spremnicima u tu svrhu neće raditi. Osušeni bosiljak se koristi kao začinsko začin za prve i druge tečajeve, kao i za pripremu ljekovitih bujona.