Uz peršin, kopar je najčešće zelje na stolovima i vrtovima naših sunarodnjaka. Kopar je prekrasna i svježa i sušena. Jednako je dobro u salatama, jelima od mesa i povrća, neophodnima za mnoge recepture i marinade. Izvorni ukus i lakoća uzgoja čine ovaj začin jedan od najomiljenijih vrtnih usjeva. Vjeruje se da čak i novak ljetni stanovnik može narasti kopar. A kako je to u stvarnosti?
Izbor i priprema stranice
Nepretenciozna biljka može rasti čak iu zasjenjenim područjima, ako se ne može identificirati drugo mjesto. Ali budite spremni da će u takvim uvjetima biljke postati blijedi i slabi, a njihova nutritivna vrijednost će biti znatno niža. Zbog obilje sunčane koprene hvala vam jakim izbojcima punim korisnih tvari.
Najprikladnije za sadnju bit će labavo i plodno tlo s neutralnom reakcijom. Nisu se svi vrtlari mogu pohvaliti takvim grebenima u svom vrtu, tako da zemljište za usjev treba unaprijed pripremiti. Čak iu jesen mora biti duboko iskopan istodobnim uvođenjem organske tvari (gnoj ili kompost),i na kiselim tlima, također je moguće provesti liming. U proljeće liječenje treba ponoviti, stvaranje složenih mineralnih gnojiva.
Kao preteča za kopar može biti različita kultura. Jedina iznimka je celer, nakon čega se kopra slabo raste. Ako trebate uštedjeti prostor, sasvim je moguće kombinirati začin na istom krevetu s kupusom, krastavcima, rajčicama ili tikvicama. Moguće je biljke kopati među ostalim usjevima, osiguravajući da nije u neposrednoj blizini biljaka i da se ne natječu s njima za vlagu i hranjive tvari.
Kada sijati kopra
Za sadnju kopra u otvorenom terenu, možete odabrati jednu od dvije mogućnosti: zima ili sjetvu ranog proljeća.
- Kada je posijano pod zimskim sjemenkama treba posaditi u sredini ili kraja listopada, usredotočujući se na vrijeme. Potrebno je imati vremena za sijanje prije prvog mraza. Kada zimi sadimo sjeme blizu dubine od 4 cm.
- Proljetna sjetva treba provesti kada se tlo zagrije na minimalnu temperaturu od oko + 5 ° C, ali najbolji uvjeti za klijanje će biti na + 16-18 ° C. Obično se takvi uvjeti stvaraju krajem travnja ili početkom svibnja.Sjeme jednostavno pospite sloja pijeska ili zemlje debljine 0,5 cm.
Sadnja kopra
Da biste pravilno držali kopra, slijedite nekoliko jednostavnih savjeta.
- Za sadnju, kupiti nekoliko sorti s različitim dozrijevanje uvjetima. Ovaj mali izigrati će vam omogućiti da dobijete svježi usjev više.
- Visoki sadržaj eteričnih ulja čini proces klijavanja sjemena dosta dugo. Da biste je smanjili, najprije morate staviti sjeme u toploj vodi u trajanju od oko tri dana, povremeno ga mijenjati. Voda se može zamijeniti otopinom pepela. Tada se razdoblje namakanja smanjuje na dva dana.
- Prije sadnje, sjemenke se mogu staviti 24 sata u otopinu stimulirajućeg uzgoja i zatim pola sata - u kalij permanganatu (za dezinfekciju). Zatim ih treba temeljito osušiti.
- Ako se kopa siju na zasebnom krevetu, poprečni redovi se stavljaju u interval od 10-15 cm. Kada sjetite, 1-1,5 grama sjemena treba pasti na 1 m2 grebena. Zimska sjetva zahtijeva dvostruku količinu. Tako između biljaka dobivate udaljenost od oko 6 cm.
- Da biste mogli koroviti krevet prije pojave izbojaka, možete dodati sjemenke salate sjemenke korijena kao svjetionike, koje prolaze mnogo brže.
- Nemojte zaboraviti redovito navodnjavati vrt.Kopča vole vodu, tako da za aktivnu sezonu za uzgoj to zahtijeva stalnu vlažnost tla u rasponu od 60% do 70%.
- Prve sadnice pojavljuju se 2-2,5 tjedna nakon sadnje, ako se sjeme nije prethodno obrađivalo. Namakanje vam omogućuje da smanjite ovo razdoblje gotovo tjedan dana.
- Da bi mladi i svježi zeleni sokovi bili na krevetu cijelo ljeto, redovito (za jedan ili dva tjedna) provode sjetvu na slobodnom prostoru.
Sadržaj skrbi
Kopar - kultura je nepretenciozna i ne zahtijeva posebne agrotehničke tehnike. Dovoljno je za bogatu žetvu odabrati i pripremiti pravo mjesto za vrt. U procesu rasta biljke zahtijevaju uobičajene postupke:
- tjedno navodnjavanje, čija se učestalost treba povećati tijekom sušne sezone;
- sustavno otpuštanje tla i uklanjanje korova;
- stanjivanje prevelikih izbojaka;
- na siromašnim tlima, gnojidba biljaka s gnojivom od kalija;
- hilling puca nekoliko puta po sezoni prema potrebi.
Ako vaše sadnje počne žućkati, govori o pogreškama u skrbi. Najvjerojatnije, biljke nemaju dovoljno vlage ili prehrane. Možda ste zaboravili iscrpiti sadnice ili smanjiti kiselost tla. Ponekad lišće biljke postaju crvenkaste.To ukazuje na nedostatak dušika u tlu. Bilo koja od tih pogrešaka je lako ispraviti u procesu uzgoja, ako se posvetite dovoljno pozornosti na kopaju i brinite o tome. A onda će vaše zeleno biti uvijek bujno i sočno.
žetva
Kada žetva treba slijediti neka pravila.
- Najbolje je skupljati kopra ujutro, nakon što se rosa isušuje. U vrućim dnevnim satima, zelje imaju tendenciju da se nešto izblijede.
- Optimalna visina za rezanje kopra u zelene površine je 10 cm. Biljke ove veličine obično dosežu mjesec i pol nakon sjetve. Prije čišćenja preporučujemo da prskaju zelenu vodu i pažljivo ih rezati škarama.
- Ako korijenje u tlu s nadzemnim dijelom iznosi oko 2 cm, onda će nakon nekog vremena dati novu lišću.
- Za naknadnu upotrebu u radnim komadima (kiseli krastavci i marinade) neke biljke ostaju netaknute dok ne dođu do mliječne tehničke zrelosti.
- Ako je za bržu uporabu bolje odrezati mlade zelje, tada biljke koje su već formirale cvjetove i dostigle visinu od 25-30 cm su prikladne za sušenje i naknadnu pohranu.
- Kopar se uvijek osuši u hladu, uz dobru ventilaciju. Obje sjemenke i travnati dio biljke pogodni su za skladištenje. Možete posušiti, a zatim spremiti biljke u potpunosti, vezujući ih za hrpe i vješanje "buketa".
- Mladi zelje su vrlo prikladni za pohranu u zamrzivač, slojeviti u plastičnim vrećama i po potrebi samo razbijanje odgovarajuće količine.
Kontrola štetočina
Nijedan usjev kukuruza nije imun na napad nametnika. I kopra u ovom smislu nije iznimka. Najčešće utječe na lisčenje, što je poželjno boriti se s narodnim lijekovima. Zeleni okusi apsorbiraju različite kemikalije previše dobro, a to uopće ne pridonosi njegovim koristima.
- Najučinkovitije i pristupačnije sredstvo je uobičajena koprive, dostupna svakom vrtlaru u neograničenim količinama. Njezine svježe stabljike i lišće moraju se napuniti vodom i davati nekoliko dana. Dobivena otopina obilno ulijeva sadnju kopra. Ova metoda neće samo protjerati lisnato, nego će također poslužiti kao dodatno hranjenje biljkama.
- Izuzetno pomaže u borbi protiv svakodnevne infuzije štetočinja drvnog pepela u toploj vodi. Prije prerade biljaka, ona mora biti isušena i dodana otopini za pranje rublja.Za brzo otapanje sapuna, bolje ga je utrljati na grater.
- Kukci ne vole miris citrusa. Ako napravite infuziju na narančastu ili mandarinsku ljusku i raspršite je na krevete, svi insekti štetnika će nestati vrlo brzo.
- Dezinfekcijska svojstva infuzije ljuštenja luk također se mogu koristiti za suzbijanje lisnih uši i drugih parazita. Ako se prelije s vrućom vodom, čarobni alat će biti spreman za nekoliko dana.
