Dijeta za jetrenu bolest

Jetra je najveći organ. Djeluje u ljudskom tijelu ulogom filtera koji pročišćava toksine koji prodiru u hranu i različite lijekove, a također sudjeluje u mnogim probavnim procesima. Često, bolesti jetre su asimptomatske sve dok ne postanu vrlo teška pozornica. Liječenje ovog organa je vrlo složen proces, koji uključuje ne samo primjenu različitih protuupalnih, koleretskih, analgetika i regeneracijskih lijekova, već i pridržavanje stroge prehrane. Bez nje, jednostavno je nemoguće vratiti zdravlje jetre. Dijeta je neophodna kako bi tijelo pružilo sve potrebne i istodobno istovarivanje jetre. Također je potrebna uravnotežena prehrana i zbog toga što pacijent najčešće ima vrlo loš ili nikakav apetit, tako da mali dio mora sadržavati sve tvari potrebne za normalnu vitalnu aktivnost. Broj bolesti jetre u početnoj fazi može se potpuno izliječiti strogošću prehrane.

Koja hrana treba biti potpuno isključena u bolesti jetre

Liječenje jetre je nemoguće, bez izuzetka, iz prehrane hrane štetne za taj organ.Kada bolesti jetre zabranjuju u hrani dosta, a one moraju biti strogo poštivane. Pacijenti su opasni:

• masno meso;
• proizvodi od mesa
• dimljeni meso;
• krastavci;
• pržena hrana;
• hrena;
• ocat;
• mustard;
• vruće paprike;
• mahunarke;
• vrlo bogata juha;
• konzervirana hrana;
• pikantni sir;
• sok od rajčice;
• čokolada;
• masne slatke hrane;
• luk (zelena i žarulja);
• kave;
• kakao;
• alkohol;
• gazirana pića;
• sladoled;
• matice.

Svi ti proizvodi sadrže tvari koje nepotrebno opterećuju jetru ili čak štetu. Pacijenti pretežno primjećuju da ukoliko krši zabranu korištenja tih proizvoda, počinju pogoršavati bolest, što dovodi do teških bolova i ponekad zahtijeva hitnu medicinsku njegu.

Koja hrana treba biti ograničena

Neki proizvodi za bolesti jetre nisu potpuno zabranjeni, ali se koriste u ograničenim količinama. Ako ih ima previše, oni će dovesti do preopterećenja jetre, što će smanjiti sve napore da se tretira na nulu. Ograničenje se nameće na takve proizvode:

• kokošja jaja - ne više od 3 komada tjedno;
• svježeg sira - ne više od 30 g dnevno;
• rajčice - ne više od 500 g tjedno;
• crni kavijar - ne više od 100 g tjedno;
• crveni kavijar - ne više od 100 g tjedno;
• maslac najvišeg razreda - ne više od 70 g dnevno.

Također biste trebali ograničiti količinu jakog pecenog čaja. Možete ga piti najviše 4 šalice dnevno, a ostatak tekućine nadoknađuje čista voda.

Dopušteni proizvodi za bolesti jetre

Unatoč činjenici da u slučaju bolesti jetre mnogi su proizvodi zabranjeni, popis odobrenih je vrlo raznolik. Koristite s prehranom može:

• mršavo meso;
• lean peradi - perad treba jesti samo bez kože i masti;
• jučerašnji bijeli kruh;
• umak od soje bez aditiva;
• tvrdog pšeničnog tjestenine;
• mršavih riba;
• riblji;
• razne žitarice;
• low-fat mliječni proizvodi;
• razno povrće;
• nije kiselo bobice;
• ne-kiseli plod;
• suho voće;
• med;
• marmelada;
• bombona;
• Vazelin;
• Vazelin;
• pekmez;
• compotes;
• sokovi;
• zeleni čaj

Pored toga, sa svojom prehranom piju razne biljne čajeve, ali tek nakon savjetovanja s liječnikom, jer nije svaka biljka dobra za jetru. Ovisno o stanju pacijenta, liječnik može uključiti u prehranu sve proizvode po vlastitom nahođenju.

Osnovne prehrambene norme za bolesti jetre

Dijetetarnu prehranu uvijek se odabire uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike pacijenta, a načela prehrane, bez obzira na bolest koja je pogodila osobu, bit će ista. Pridržavajući se njima, moramo osigurati da su u prehrani prisutni:

• protein koji se lako apsorbira - od 150 do 200 g se troši dnevno, životinjski proteini su polovica norme, a proteini biljaka su polovica;
• ugljikohidrati, i brzo i sporo - maksimalna količina njihove potrošnje dnevno iznosi 450 g. Za pacijente koji pate od pretilosti, stopa se može pojedinačno smanjiti, ali samo po dogovoru s liječnikom;
• biljna masnoća - volumen se odabire pojedinačno;
• životinjska mast - volumen je odabran pojedinačno;
• sol - maksimalni dnevni volumen - 10 g;
• vode - najmanje 2 litre dnevno, ne računajući tekućinu u hrani;
• obujam svih kalorija potrošenih dnevno iznosi od 2500-3000 tisuća (ne manje).

Osim toga, kako biste osigurali prehranu jetre, jedite hranu u malim obrocima 1 put u 2-3 sata. Tijekom dana, treba ga pojesti u 6-8 doza. U idealnom slučaju, sva jela bi trebala biti gumirana.Hrana se kuha, kuhana ili pečena.

Ponekad se osnovna načela ove prehrane mogu razlikovati ovisno o tome da li pacijent ima druge akutne ili kronične bolesti; i kod nekih bolesti crijeva i krvnih žila, ona se vrlo značajno mijenja.

Značajke pripreme i skladištenja hrane u prehrani za održavanje jetre

Za prehranu hranu donio maksimalnu korist, morate znati kako to učiniti treba pripremiti određene proizvode. Pogreške u pripremi mogu negativno utjecati na zdravlje, jer u ovom slučaju tijelo će dobiti manje potrebnih tvari ili primati nepotrebne.

• Kashi zauzima značajno mjesto u prehrani bolesnika s jetrenim problemima. Kako bi kaša bila što je moguće zdravija, treba kuhati mlijeko. Voda i mlijeko se miješaju u jednakim količinama i u toj smjesi kuhaju kašu bez dodavanja šećera i soli. Mlijeko kašu je dobro koristiti za doručak ili za večeru. Za ručak, kaša na vodi bez soli bit će dodatno jelo. Ulje u kaši se dodaje samo na kraju kuhanja. U idealnom slučaju, svaki put kada ponovno kuhate ovo jelo, ako to nije moguće, možete jesti kašu, zagrijavanje, 2 dana, a ne više.
• Juhe također nisu u posljednjem mjestu u terapijskoj prehrani. Bilo bi bolje ako ne koristite govedinu za pripremu. Bolesnik treba kuhati vegetarijanske juhe od povrća, za koju su prikladni kupus, mrkva i paprika. Vrlo je dobro koristiti takvu juhu kao temelj za juhu od pire. Također je korisno korištenje mliječnih juha koje se pripremaju s tjesteninom, sušenim voćem i medom. Ovo jelo nije samo zadovoljavajuće, već i vrlo ukusno. Kad kuhate juhe, sol ili šećer treba dodati na samom kraju. Juha od povrća može se čuvati najviše 3 dana, mlijeko - ne više od 2 dana.
• Meso treba kuhati ili kuhati. Nemojte jesti posuđe od mljevenog mesa. U slučaju da se kuhano meso pripremi, treba ga slanuti pri kraju kuhanja. Ako ste kuhali parne kuglice ili mesne kuglice, odmah odstrijelite. Budući da je zabranjeno korištenje lukova i začina, možete koristiti malo češnjaka ili peršina kako biste dodali okus mesnatoj hrani. Kopar se može dodati ne više od 1 puta tjedno. Vrlo je važno da se posuda potpuno kuha, budući da su čak i lagano vlažan meso i kriške (koji su u nekom ukusu) s jetrenim oboljenjima strogo zabranjeni, jer uzrokuju osobito jak preopterećenje jetre.Mesna jela možete kuhati 3-4 dana, jer se tijekom tog razdoblja neće pogoršati kada se pohranjuju na najhladnijoj polici hladnjaka.
• Ribu se preporučuje kuhati, kao što je meso, kuhano, kao i peći bez dodavanja začina i ulja. Kuhanje ribe je bolje za 1-2 puta, jer tijekom skladištenja više od jednog dana, gubi dovoljno velike količine korisnih tvari. Sol se odmah doda ribi. Gotovo jelo, po želji, može se začiniti soja umakom. Jedite ribu treba biti s bočnom jelom od riže ili bisernog ječma.
• Parna i pečena povrća u velikim količinama prisutna su u izborniku osoba oboljelih od bolesti jetre. Parno povrće se priprema bez dodavanja soli i ulja, a samo na tanjuru su začinjeni malom količinom slane kisele vrhnja s minimalnim udjelom masti. Pohranjeno povrće ne može, a svaki put ponovo kuhati. Možete peći povrće i u pećnici u čistom obliku, i punjenje s drugim povrćem ili mršavim mesom. Sol se u posudi dodaje odmah. Pecivo povrće može se konzumirati nekoliko dana. Također bismo trebali naglasiti bundeve punjene svježim sirom i voćem, pečene u pećnici.Ovo jelo ispada vrlo ukusno i hranjivo. Za njega srednje veličine bundeve izrezane na 2 polovice punjene su svježim sirom, grožđom, bananom, jabukom, sušenim marelicama i šljive. Ako želite, dodajte šećer na punjenje. Skladište bundeve ne može biti duže od 24 sata.
• Bobice i voće preporučuju se svježe i kuhano. Kompoti i voćni napici s dodatkom minimalne količine šećera su vrlo korisni. Možete ih piti bez ograničenja tijekom dana. Kissel će također biti korisno. Sva pića iz bobica i voća se čuvaju u hladnjaku najviše 3 dana.
• Kao desert, možete koristiti razne marmelade od ne-kiselih bobica i voća, pripremljenih prema uobičajenim receptima, kao i domaće marmelade klasične pripreme.

Uzorak izbornika za dan u prehrani za zdravlje jetre

Kako bi lakše odlučili o prehrani tijekom dijeta, trebali biste se upoznati s primjernim izbornikom za taj dan:

• doručak: mlijeko kašu sa suhim voćem, slabim čajem, slatkim svježim voćem. Zobena kaša može se zamijeniti s suhim sirom s suhim plodovima;
• snack: 1 banana ili 1 slatka jabuka;
• ručak: krem ​​juha, meso, marmelada, čaj, marmelada.Umjesto mesa može se koristiti parna riba sa bočnim jelo;
• Ručak: čaj s slatkim krekama ili čašu toplog mlijeka s komadom kruha, razmazan medom;
• večera: pečeno povrće ili pečena riba, kao i mineralna voda bez plina;
• čaša jogurta prije spavanja.

Usredotočujući se na ovaj izbornik, možete razviti dnevni plan obroka tako da hrana bude što raznovrsnija i da vam dugo vremena ne smeta. Obično medicinska prehrana traje 6-12 mjeseci.