South Beach Diet

South Beach Diet je razvio kardiolog Arthur Agatston. Cijeli tijek ove metode gubitka težine je mjesec dana. Tijekom tog vremena možete izgubiti do 15 dodatnih funti.

prednosti

Najveći plus ove prehrane je da nije kontraindiciran za osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava.

Drugi značajan argument u korist ove metode gubitka težine - sposobnost da postupno izgubiti veliku količinu prekomjerne težine. Takva prehrana prikladna je onima čija masa od 15-20 kg prelazi normu.

Također je vrijedno napomenuti da je metoda gubitka težine razvila liječnik. To osigurava sigurnost prehrane i minimalni broj nuspojava i kontraindikacija.

Još jedan plus od "South Beach" dijeta je da je izbornik raznolik i mijenja se svaka dva tjedna. To vam omogućuje da tijelu pružite sve potrebne vitamine, makro i mikronutrijente, kao i dovoljnu količinu proteina, ugljikohidrata i masti.

Zahvaljujući uravnoteženoj količini masnoća i ugljikohidrata, dijeta je lako pratiti, nema jak osjećaj gladi.

obrok

Ovisi o stupnju prehrane. Prvi ima najviše ograničenja. Na drugom mjestu možete dodati neke proizvode.Treći je u pravoj prehrani, može se pridržavati neograničenog vremena. Prva i druga faza traju dva tjedna.

Prvi i drugi tjedan

U ovoj fazi, fokus je na visokoj proteinskoj hrani.

Osnova prehrane je meso i riba.

U svim količinama možete koristiti ove proizvode:

• meso (perad, teletina, janjetina);
• plodovi mora i ribe;
• gljiva;
• kokošja jaja, prepelica, patka ili guska;
• tofu;
• mozzarella;
• parmezan;
• feta;
• ricotta;
• sirovi sir niske masnoće ili niske masnoće;
• tikvice;
• rajčice;
• krastavci;
• cvjetača;
• patlidžan;
• bilo koje zelje (peršin, salata, kopar, cilantro itd.);
• repa;
• luk
• grah;
• paprika;
• rotkvica;
• šparoga.

U ograničenim količinama možete jesti sjeme i orahe, umake i deserte.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje orasi i sjemenke (jedan naziv po danu u iznosu koji nije veći od navedenog):

• bademi - 15 kom .;
• meso - 15 kom .;
• lješnjak - 25 kom .;
• laneno sjeme - 9 tsp;
• makadamija - 8 kom .;
• sezam - 9 tsp;
• kikiriki - 20 kom .;
• sjemenke suncokreta - 9 tsp .;
• pistacije - 30 kom .;
• borovih orašastih plodova - 9 tsp;
• orasi - 15 kom.

Ulja se dopuštaju u takvim količinama: 1,5 satil. soje ili 3 žličice. Worcestershire po danu za odabir.

Deserti dopuštali su kakao, bombone bez šećera. Od pića bilo je dopušteno čajeva bilo koje vrste i kvalitete (crna, bijela, zelena, ružičasto, bilo koje bilje). Možete zasladiti čaj sa šećerom za dijabetičare.

Salate se mogu kušati s gornjim umacima, kao i suncokretom ili maslinovim uljem.

kategorično zabranjeno u prvom i drugom tjednu dijete "South Beach" imaju takve proizvode:

• kruh;
• pasta;
• brašna
• šećer i svi proizvodi koji ga sadrže, uključujući sodu i kupljene sokove;
• mlijeko i sve njegove derivate, osim svježeg sira (vrhnje, maslac, jogurti itd.);
• masni sirevi;
• kava (ako ste ovisni o kofeinu, možete piti i do 50 mg pića svaki drugi dan);
• sve bobice i voće, njihovi sokovi;
• povrće, osim onih na popisu odobrenih namirnica;
• svinjski;
• jetre;
• šunke, kobasice, itd.;
• alkoholna pića;
• bezalkoholno pivo;
• kečap;
• koža ptice (mora se ukloniti prije kuhanja mesa);
• krumpira;
• kaša (sve).

Zatim morate ići u drugu fazu prehrane. Tijekom tog razdoblja dopušteni su neki proizvodi zabranjeni u prethodnoj fazi.

Treći i četvrti tjedan

U ovom trenutku možete uključiti u kašu i neke voće.

Ostaje i dalje zabranjeno:

• alkoholna pića (dopušteno je samo crno vino - ne više od 100 ml dnevno) i bezalkoholno pivo;
• slatko piće;
• šećer, čokolada i tijesto;
• brašna
• krumpir.

Možete jesti voća i bobica:

• suhe marelice;
• jabuke;
• kruške;
• grejp;
• breskve;
• šljive;
• naranče;
• grožđe;
• breskve;
• mango;
• šljive;
• jagode;
• trešnje;
• borovnice;
• kivi.

Mrkve se dodaju u dopušteno povrće u prvoj fazi.

Od deserta, dopušteno je konzumirati gorko čokoladu i puding bez šećera.

Također možete uključiti u dijetalnu čašu poput kuskusa, smeđe riže i zobene pahuljice.

Treća faza

Možemo reći da ovo nije dio prehrane. U ovoj fazi, glavni cilj - kako bi se spriječilo ponovno stjecanje viška težine. Potrebno se pridržavati ovih pravila što je duže moguće s minimalnim odstupanjima.

Zabranjeno je jesti:

• slastice;
• brza hrana;
• slatko piće;
• sva alkoholna pića, osim crnog vina;
• brašna i tjestenine.

Jedi ujutro bolje. Posljednji obrok bi trebao biti najkasnije 2-3 sata prije spavanja. Kuhanje hrane najbolje je kuhano ili pečeno.Također možete jesti kuhano. Broj prženih i dimljenih mora biti ograničen.

Približna dijeta izbornika

Prva faza:

• Doručak: kuhano jaje s peršinom, kopčom, mozzarelnim sirom i gljivama, slaninom, soka od rajčice.
• Ručak: salata od povrća s umakom od soje ili maslinovim uljem.
• Ručak: lagan sir ili salata od krastavaca i rajčica.
• Večera: vapno riblji filet, pečeno povrće ili svježa salata od povrća s maslinovim uljem.
• Desert: mousse od limuna (može se pojesti za doručak ili kao popodnevni snack).

Druga faza:

• Doručak: tvrdo kuhano jaje, zobeno brašno s jagodama i orasi, biljnim ili zelenim čajem.
• Ručak: salata od povrća s piletinom.
• Ručak: kruške ili grejp.
• Večera: pečeni losos s povrćem i špinatem (možete zamijeniti jelo od drugih riba, kao što je šunka), svježa salata od povrća s umakom od soje ili maslinovim uljem.
• Desert: jagode s gorčom čokoladom umjesto snacka.

Treća faza:

• Doručak: kajgane s povrćem, grejpom, čajem.
• Ručak: pečena govedina, salata voća ili povrća.
• Večera: piletina s šparogama, mediteranska salata, odjevena maslinovim uljem.
• Desert: Jogurt s jagodama.

Druga opcija

Prva faza:

• Doručak: kajgana s gljivama i slaninom, salatom od povrća, sokom od čaja ili rajčice.
• Ručak: tuna, rajčica i grah salata s maslinovim uljem.
• Ručak: skuhani sir ili salata s feta.
• Večera: odrezak s brokulom, rajčicama i parmezanom.

Druga faza:

• Doručak: kuskus s jagodama, tvrdo kuhano jaje.
• Ručak: filet od peradi s rajčicama i bosiljkom.
• Snack: jabuke, par sitnih sira.
• Večera: salata od povrća s dagnjama, nekoliko komada limuna.

Treća faza:

• Doručak: keksi bobičastog zobena, bobice, čaša kakao.
• Ručak: sendvič s cjelovitog kruha s govedinom, rajčicama, salatom i senfom.
• Večera: filet od peradi u foliji sa povrćem, breskvama ili nektarinom.

Ti su izbornici približni, možete samostalno izraditi pojedinačni plan prehrane, na temelju popisa dopuštenih i zabranjenih namirnica u svakoj fazi.

recepti

Za večeru u drugoj fazi prehrane je savršen riblje juhe.

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• funta morske ribe;
• 4 jaja;
• čaša mlijeka;
• oraščić;
• paprika;
• sol.

Prvo, sve su kosti uklonjene iz ribe, a zatim kuhana za par u 10 minuta.Sada su jaja razbijena, žumanjci su odvojeni od bjelančevina, potonji neće biti potrebno za sada. Žumanjci su šlagom i pomiješani s mlijekom. Riba je podijeljena na male komadiće i napunjena žumanjcima s mlijekom. Zatim dodajte začine (pepper, sol, muškatni oraščić na okus). Proteini se hlade u hladnjaku i šišu dok se ne pojave pjenasti. Šljunkovane bjelile ometaju ribu s žumanjcima i mlijekom. Sada je sve pečeno pola sata u pećnici, prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva.

Još jedan ukusni i zdravi recept - pileće mesne kuglice.

Da biste ih napravili, morate poduzeti sljedeće:

• 600 g filetića peradi;
• 2 jaja;
• 0,25 kg svježeg sira;
• sol i papar na okus.

Za umak će trebati:

• 60 grama sira;
• 0,4 litara mlijeka.

Sirovi sir i sirovo jaja uzimaju se u homogeno stanje. Pileći filet je mljeveno ili mljeveno u miješalici. Pomiješana je mješavina jajeta i sjeckani fileti. Dodaju se začini. Misa se kotrlja u kugle.

Sada priprema umak. Sir se slomi pomoću finog ribe, pomiješanog s mlijekom.

Kuglice od piletine i kravljeg sira položile su se na lim za pečenje, sipale umakom i stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva pola sata.

Oba jela su hranjiva i ukusna, mogu se koristiti u drugoj fazi kao ručak ili večera.

Ostala pravila

Piti puno vode, jer tijekom prehrane tijelo gubi tekućinu brže. Dnevna stopa je 6-8 čaša u ljeto i 4-6 čaša zimi.

Ujutro morate obaviti barem najjednostavnije vježbe i trčati - to osigurava brži gubitak masnoća i sprječava neravninu kože nakon gubitka težine.

Večera ne smije biti kasnije od 2-3 sata prije spavanja.

U drugoj fazi prehrane, možete jesti povrće i bobice, ali samo u drugoj polovici dana - za popodnevni čaj ili za večeru, jer ako ih jedete ujutro, možete izazvati povećani apetit tijekom ostatka dana.

Nedostaci prehrane i nuspojave

Glavni nedostatak prehrane - nedovoljna količina u prehrani vlakana, osobito u prvoj fazi. Zbog toga se može pojaviti kvar crijeva.

Također, ako se uočava dijeta South Beacha, postoji veliki rizik da se kamenje formira u žučnjaku.

Ova metoda gubitka tjelesne težine kontraindicirana je kod osoba s bubrežnim ili zatajenjem jetre, dvanaesnika, kolecistitisa, hepatitisa, pijelonefritisa. Također, ne možete prehranu tijekom trudnoće.