Malo ljudi ne vole jesti slatkiše. Tako se ispostavlja da su proizvodi od kakaa najdraženije slatkiše. S jedne strane, to je čokoladni okus, s druge strane - niskokalorični sadržaj. Da, da, možete koristiti kakao čak i na prehrani. Ako pokušavate izgubiti težinu, ali vas neodoljivo želi slatko - piti šalicu kakao na obrano mlijeko bez šećera, sa stevijom ili zaslađivačem i odmah ćete postati lakše, želja za slatkišima će se smanjiti.
Osim ugodnog okusa kakao i ima korisna svojstva, ne biste smjeli misliti da je namijenjen samo zaustavljanju štetnih požuda, kuhanje štetnih, ali neznasno ukusnih tijesta.
Kalorijski sadržaj kakao praha je 290 kalorija na 100 grama. Kada kuhate šalicu kakao, koristite oko 10 grama, tj. Kalorijski sadržaj pića, isključujući mlijeko i šećer, 30 kalorija. Također, 100 grama kakao sadrži 24 grama proteina, 15 grama masti, 10 grama ugljikohidrata, 35 grama dijetalnih vlakana i 4 grama organskih kiselina.
također Postoji niz vitamina koji su korisni za ljudsko tijelo u kakao., Oni su mnogo manje sadržani u povrću, voću, mesu, žitaricama, ali u kakao pokazatelji su znatno veći.
- vitamin B6 - 0,31 mg - vitamin B2 - 0,21 mg - vitamin B1 - 0,12 mg - vitamin B9 - 46 μg - vitamin A (ER) - 3,2 μg-beta karoten - 0,03 mg
S makro i mikroelementima, situacija je ista. Kakao prah može biti izvor mnogih vitalnih tvari.
- kalij - 129 mg - sumpor - 81 mg - natrij - 13 mg - klor - 27 mg - željezo - 23 mg - cink - 7,2 mg - mangan - kalij - 1510 mg - fosfor - 657 mg - magnezij - 4,5 mg - bakar - 453 μg - fluor - 246 μg - molibden - 57 μg
Osim organskih kiselina, vitamina i makro i mikroelemenata, kakao može pohvaliti prisutnošću takve "korisnosti" kao kofein, teofilin, teobromin (ovo trostruko ima izraženi tonik učinak) feniletilamin (prirodni antidepresiv), melanin (štiti kožu od UV svjetla i opekotina), polifenola.
Masne organske kiseline zajedno s proteinima povoljno utječu na zdravlje krvnih žila, čime se kontrolira razina kolesterola, Ukupno, kakao sadrži četiri masne kiseline - sve one zajedno i uz pomoć drugih tvari čine vrlo korisnu smjesu koja ima antioksidacijske, regenerirajuće, imunomodulirajuće, anti-kancerogene svojstva.Kakao ima pozitivan učinak na sintezu proteina i enzima u tijelu, budući da sadrži purine.
Zbog serije vitamina i prisutnosti prirodnih antidepresiva Kakao je odličan način podizanja razine endorfina - hormona sreće i radosti, Zato, kada prevladaju tužne misli i teške misli, pomaže čašica ovog čokoladnog napitka. Također, znanstvenici primjećuju pozitivan učinak kakaa na mentalnu aktivnost - potiče razmišljanje, potiče koncentraciju i dugoročne visoke performanse. Kakao štiti od stresa i povećava vitalnost.
Kakao se koristi u različitim područjima proizvodnje. To je važna komponenta u kuhanju, lijekovima, kozmetici. U trgovini slatkiša kupujemo čokoladne kolačiće čokolade, u apoteku - niskopropusni pilule ili kašalj, u trgovini skrbi za njegu - ljekovita maska za kosu ili balzam za usne - a svi ti proizvodi imaju kakao.
Iscjeljujući učinak kakao je vidio mnogo stoljeća prije, kada je kakao maslac bio korišten za liječenje važnih ljudi. Kakao se može koristiti kao antitusivna, ekspektorantna i stanjivanje ispljuvaka.stoga, mnogi lijekovi za liječenje bronhitisa i upale pluća imaju ovaj proizvod u svom sastavu.Kakao je također vrlo učinkovit u liječenju prehlade i virusnih bolesti, jer savršeno štiti i bori se protiv svih štetnih mikroorganizama - virusa i bakterija. Zimi, kako biste zaštitili ili liječili, možete podmazati nosnu i usnu šupljinu kakaovim maslacem.
Preko konzumiranja kakao iznutra, možete očekivati da će upala crijeva biti laknuta, crijevni uzrujanci će se zaustaviti, mnogi će se bolovi u želucu olakšati, dobit ćete dobru kolecistitisu i prevenciju srčanih bolesti, smanjit će se razina kolesterola i blagi učinak laksativnosti pojavit će se kada zatvor. Redovita konzumacija kakao uklanja štetni kolesterol iz tijela, čime se sprječava razvoj ateroskleroze i proširenih vena. Kakao štiti od kolecistitisa kao prirodnog holetika, a antikancerogen efekt djeluje kao preventivna mjera za rak.
Kakao nema izražen štetan učinak. To može biti štetno, otrovno samo ako je proizvod slabe kvalitete, stoga koristite visokokvalitetni prah kakao za kuhanje i liječenje.
Vrijedno je suzdržati od upotrebe:
- osobe s individualnom netolerancijom, urtikarija, alergija na hranu na kakao, kakao maslac, čokoladu;
- osobe s bolestima u kojima se koriste proizvodi koji ne sadrže purine, na primjer, za giht;
- osobe s jakim metaboličkim poremećajem;
- ljudi koji pate od nesanice trebaju biti ograničeni na uzimanje kakao u popodnevnim satima;
- hiperaktivna djeca i djeca do tri godine;
- za dojenje žena.
