Kada prikupiti Ivan čaj

Ivan čaj je vrlo neobična biljka! Ako ostale biljke iz požara umiru, Ivan-čaj na opekline samo cvjeta veličanstveno! Može se vidjeti ljubi tlo gnojivo pepelom!

U onim mjestima gdje su se požari probudili u nedavnoj prošlosti, cijeli je okrug prekriven ružičastim grimiznim šikarama ivanovog čaja. Ivan čaj - ili znanstveno - izvrstan je med biljka, ljekovito bilje i ukusni vitaminski napitak.

Ljekovita svojstva vrba-bilje (fireweed) i njegov sastav

• Ivan-čaj sadrži puno vitamina C, kao i željezo, bakar, mangan ...
• U listovima biljke nalazi se tanina, sluz, alkaloid, herofilin, pektin, šećeri, flavonoidi, kumarin.
• Ivan-čaj ima protuupalni, omotavajući, sedativni učinak.
• Ovo je dobar alat za bolesti gastrointestinalnog trakta.
• Ivan-čaj ima svojstva slična djelovanju klorpromazina, tj. Sedativa.
• Ivan-čaj se preporučuje za upalu uha, grla, nosa i glavobolja.
• Biljka se koristi za anemiju i anemiju.
• Ivan čaj poboljšava funkcioniranje srca i potiče stvaranje krvi.
• Ivan čaj je izvrstan vitaminski napitak.

Kako i kada prikupiti češku čašu

Ivan čaj raste na šumskim rubovima, na čistinama, ispuštene močvare, u podgrušenju, na poljima gdje ima puno svjetla i sunca. Ovo je prilično visoka biljka.Često Ivan čaj raste do visine od jednog i pol metra. A ako su biljke usporene, pa čak i na debelom stablu, onda nisu prikladne za berbu.

Kurativna biljka ima ljekovita svojstva: lišće, tanke stabljike, cvijeće.

Žetva biljaka provodi se tijekom cvjetanja, što u Iwan-čaju račune za za razdoblje od lipnja do srpnja, Budući da na kraju cvjetanja umjesto cvjetova postoji prelijevanje, morate osigurati da se proces pripreme ne povlači, inače prljavština uhvaćena u sirovini može negirati sve proizvode.

Biljke se dobivaju na suhom i bistrom vremenu, odabiru daleke prostore s autocesta i industrijskih postrojenja za tu svrhu. Iako postoji percepcija da čaj vrbe ne akumulira toksične tvari, još uvijek ne vrijedi riskirati s zdravljem.

Priprema sirovina provodi se ujutro kad je rosa posve suha na biljkama.

Ako je sirovina potrebna u terapeutske svrhe, onda odrežite cvjetne vrhove biljaka, zajedno s lišćem. Ili možete nabaviti cvijeće i lišće zasebno.

Izrezane biljke su presavijene u sjeni i zatim prenesene u stalno mjesto sušenja.

Kako se osušiti Ivan čaj u ljekovite svrhe

Ivan-čaj za terapeutske svrhe osušen je pod nadstrešnicom, u potkrovlju ili u prozračnoj prostoriji koja širi sirovine u tankom sloju na papiru ili tkanini. Preporuča se često miješati za brzo sušenje. Istovremeno sprečavajući sunce da padne na travu, što uništava klorofil i mnoge korisne tvari.

Sirovine se mogu sušiti u pećnici ili peći, ali temperatura ne smije biti iznad 50 °. U tom slučaju, sušenje se provodi s otvorenim vratima, tako da sirovine nisu istrošene.

Dobro suši lišće i cvijeće vrba-čaja lako se raspasti, a tanke stabljike razbiti s prasak. Cvjetovi vrba osušenog čaja imaju aromu meda i prekrasnu boju lava.

Priprema sirovina za čaj

Jednom davno, "koporski čaj" je napravljen od vatre, koji je bio u velikoj potražnji, ne samo među lokalnim stanovništvom, ali i izvozi. Vrlo je dobro da recept za čaj nije izgubljen, i mnogi kolektori se pribjegavaju čak i sada.

Najčešće za čaj, samo lišće se bere, ali u nekim se slučajevima koriste cvjetovi.

• Zbirka sirovina za čaj razlikuje se od žetve u ljekovite svrhe. Listovi se prerežu kako slijedi: biljka drži u jednoj ruci cvjetnu krunu, a drugo se nosi duž stabljike od vrha do dna.Ovom metodom sve lišće ostaju u obliku snopova u dlanu, a biljka može uspješno nastaviti rast.
• Listovi su presavijeni u velike vrećice i preneseni na daljnje mjesto za obradu. Neki kolektori oprati lišće, ali tada se većina bakterija, koja se bavi daljnjom preradom sirovina, oprati. Najbolje je da ne sakupljate travu u ekološki nepovoljnim područjima, a potom će nestati potreba za pranje.
• Listovi vrbe-čaja ostavljaju se na svježem zraku kako bi se olakšalo sušenje, a zatim stavili u veliku plastičnu vrećicu, bazen i došli s njima na isti način kao i kupus, koji se poslije shreddinga zgužva kako bi istaknuo sok. U procesu takve manipulacije u listovima, njihova stanična struktura je uznemirena i sok počinje istaknuti.
• Potom uzmu nekoliko lišća i počnu ih uvijati između dlanova u kobasicama dok se ne odabere sok. Možete staviti kobasice na ploču rezane staklene ploče.
• Pripremljeni upleteni lijevi presavijeni su u neoksidirajuće posude i prešani gnijezdom. U tom položaju, oni bi trebali biti na toplom mjestu oko jedan dan. Tijekom tog vremena, bakterije koje su u bilo kojem živom organizmu, naravno i u lišću, ući će u kemijsku reakciju s kisikom, a doći će do fermentacije.
• Kraj ove faze može se vidjeti promijenjen okus. Ako prije sirovine ima miris trave, a na kraju fermentacije, lišće stječe aromu voća i lakše kiselosti.
• Pripremljena sirovina u obliku kobasica izrezana je u trake, a zatim položena na ploče za pečenje pokrivene pergamentom. Osušite u pećnici na temperaturi koja ne prelazi 50 ° s otvorenim vratima. Ako nema peći ili peći, lišće se može osušiti na otvorenom zraku pri temperaturi od oko 30 °, izbjegavajući ulazak sunčeve svjetlosti.
• Za ravnomjerno sušenje, materijali se moraju povremeno miješati.
• Sušenje se može smatrati dovršenom ako je većina listova dobro sušena. Zatim morate izvući posude iz peći i sušiti sirovine na svježem zraku.

Za raznovrsnost možete miješati suhe fermentirane lišće sa suhim cvjetovima, pripremljene na uobičajeni način.

Kako čuvati čaj od suhe vrbe

Osušeni Ivan čaj za medicinske svrhe čuva se u papirnatim vrećicama ili vrećicama od pamuka.

Fermentirani dobro osušeni čaj čuva se u staklenim posudama s vijčanim navlakama.

Sirovine se skladište na suhom, tamnom, hladnom mjestu oko dvije godine.Daljnja pohrana značajno smanjuje količinu hranjivih tvari.

Ivan čaj u kuhanju

Mladi izbojci Ivana čaja koriste se za pripremu salate, juhe, juhu od kupusa.

Zelena juha s ivanovim čajem. Uzmite istu količinu mladih listova vrba-čaja i koprive, prelijte kipuću vodu. Zatim ih isjeckajte i razmazite maslacem (20 g). U kipućoj vodi (1 litru) stavite tri krumpira, kockice i sitne male mrkve. Zatim dodajte povrće zelenog čaja i koprive na povrće i kuhajte dok ne budete spremni. Pet minuta prije kraja kuhanja stavite sol i papar. Dodajte kuhano jaje i kiselo vrhnje u zdjelu s gotovom juhu.