Vitamin B 2 ili riboflavin zove se vitamin mladosti i ljepote. Smanjenje koncentracije riboflavina u tijelu odmah utječe na stanje kože, a produženi nedostatak vitamina B2 može uzrokovati skraćivanje života. Nakon 4 mjeseca, nedostatak riboflavina dovodi do promjena u funkcioniranju unutarnjih organa, pa je vrlo važno upoznati simptome i uzroke ariboflavinoze.
Uloga vitamina B2 u ljudskom tijelu
Riboflavin - vitamin B2, lactoflavin ili vitamin G jedan je od najvažnijih vitamina B, ne nakuplja se u ljudskom tijelu, stoga je potrebno redovito uzimati riboflavin s hranom. U malim količinama vitamina B2 se može sintetizirati u tankom crijevu, ali nije dovoljno za normalno funkcioniranje tijela.
Riboflavin je biološki aktivna tvar koja je katalizator mnogih kemijskih reakcija koje se javljaju u tijelu.
Među najvažnijim funkcijama vitamina B2 su:
- Sudjelovanje u procesi stvaranja krvi - Vitamin B2 je uključen u regulaciju sinteze hemoglobina i eritrocita. Također riboflavin je potreban za normalnu apsorpciju i asimilaciju željeza, što je dio hemoglobina;
- Zaštita tijela od infekcija Riboflavin je uključen u sintezu protutijela i makrofaga. Osim toga, nedostatak vitamina B2 uzrokuje inhibiciju imunološkog sustava;
- Sudjelovanje u svim vrstama metabolizam Riboflavin služi kao aktivator metabolizma ugljikohidrata, bjelančevina i masti;
- Sudjelovanje u sinteza glikogena - Bez riboflavina nemoguće je stvaranje složenih ugljikohidrata glukoze u krvi. Nedostatak vitamina B 2 može uzrokovati povećanje koncentracije glukoze u krvi;
- Smanjenje stresa - živčani soj, stres i povećani psihički stres uzrokuju povećanu potrošnju riboflavinskih rezervi, a ako je ta tvar manjkava, živčane stanice ugrožene su iscrpljenjem. Riboflavin se koristi u liječenju povećane anksioznosti, nesanice, Alzheimerove bolesti i epilepsije;
- Aktivacija vitamina riboflavin je potreban za aktivaciju vitamina B6, B9, K i nekoliko drugih;
- Utjecaj na kožu i sluznicu - S nedostatkom vitamina B2 epitelne stanice starimo brže i propadaju. Dovoljna količina vitamina pomaže u izbjegavanju upale sluznice usta, crijeva i urinarnih organa, kao i kožnih bolesti kao što su ekcemi, dermatitis i akne;
- Regulacija funkcije štitnjače - B vitamini su uključeni u sintezu hormona i njihov nedostatak može uzrokovati disfunkciju tog organa;
- Sudjelovanje u redoks procesi Riboflavin pruža sintezu ATP-a i povećava vaskularni tonus. Vitamin B2 pomaže u borbi protiv ishemijske bolesti srca, vaskularnih grčeva i koristi se za sprečavanje infarkta miokarda;
- Zaštita očiju protiv ultraljubičastog zračenja - zajedno s vitaminom A, riboflavin štiti mrežnicu od UV zračenja, prekomjerno djeluje i sprječava zamućenje leće i stvaranje katarakta;
- Zaštita dišnih putova od toksina - s dovoljnom koncentracijom vitamina B 2, dišni organi su manje osjetljivi na toksine, pa je uzimanje ovog vitamina preporučljivo za pušače, bolesnike s bronhijalnom astmom i one čija je profesionalna aktivnost povezana s udisanjem onečišćenog zraka.
Vitamin B2 je nužan za normalan rast i razvoj fetusa i rastući organizam, njegov nedostatak u djetinjstvu može uzrokovati zaostajanje u mentalnom ili tjelesnom razvoju, smanjenom imunitetu i pojavi patologija unutarnjih organa.
Nedostatak vitamina B2 u tijelu
Vitamin B2 je široko rasprostranjen u prirodi, sintetiziran je u tijelu plodnih sisavaca i djelomično u ljudskom crijevu. Ali glavni dio riboflavina dobivamo od prehrambenih proizvoda - mesa i mliječnih proizvoda, povrća i voća.
Prema liječnicima, do 90% ruske populacije pati od nedostatka nedostatka riboflavina: djeca, adolescenti, trudnice i dojilje i starije osobe su u opasnosti. Povećana potreba za riboflavinom je također među onima koji se bave mentalnim radom povezanim s pretjeranošću živčanog sustava.
Označeni nedostatak riboflavina može biti uzrokovan:
- Ograničenje prehrane mesa i mliječnih proizvoda - vitamina B2 u povrću i žitaricama lako je uništeno toplinskom obradom, stoga, uz potpuno isključivanje mesa i mliječnih proizvoda, riboflavin sadržan u povrću i voću možda nije dovoljan;
- Upalna bolest crijeva - sindrom iritabilnog crijeva, kronični enteritis, enterokolitis ili dysbakterijosis najčešće dovode do nedostatka vitamina B, uključujući riboflavin.Zbog upale sluznice, vitamin B2 se ne sintetizira i ne apsorbira u dovoljnim količinama;
- Uzimanje lijekova - antidepresivi, antiangialni lijekovi, oralni kontraceptivi i neki drugi lijekovi uzrokuju povećano oslobađanje riboflavina iz tijela ili sprječavaju njegovu apsorpciju i apsorpciju u crijevima;
- Bolest štitnjače - disfunkcija štitnjače također uzrokuje nedostatak riboflavina u ljudskom tijelu;
- Korištenje alkohola i duhanskih proizvoda - alkohol i nikotin inhibiraju apsorpciju riboflavina u crijevu.
Simptomi nedostatka vitamina B2
S laganim nedostatkom vitamina B2, osoba doživljava konstantan umor, gubitak apetita, smanjenje težine, problemi sa spavanjem, glavobolje, problemi s vidom, pukotine u kutovima usta, stomatitis i bolesti kože.
Ako nedostatak vitamina B2 traje više od 3-4 mjeseca, pojavljuju se ozbiljniji zdravstveni problemi:
- Poremećaji probavnog trakta - pogoršanje apetita pacijenta, bol u trbuhu i uznemirena stolica - opstanak zamjenjuje proljev;
- Bolesti organa vida - oči se lako umiru, često upale, pacijent može razviti kronični konjuktivitis ili katarakte;
- Bolesti živčanog sustava - s nedostatkom riboflavina, tkiva živčanog sustava nedostaju u kisiku i hranjivim tvarima, što povećava njihovu osjetljivost na negativne utjecaje na okoliš i povećava rizik od razvoja depresije, epilepsije i encefalopatije. Također postoje neurološki poremećaji - slabost mišića, bol u udovima, poremećena motorička koordinacija i usporavanje reakcija;
- Anemija - kada nedostatak riboflavina, željezo se slabo apsorbira, a koncentracija hemoglobina u krvi se smanjuje;
- Smanjeni imunitet - zbog smanjenja obrambenog sustava u bolesnika, kronične bolesti su pogoršane, virusne i bakterijske infekcije se lako razvijaju.
Višak riboflavina
Vitamin B2 lako se uništava i izlučuje iz tijela urinom, stoga, u prirodnim uvjetima, ne smije biti višak riboflavina. Povećanje koncentracije vitamina B2 vrlo rijetko nastaje pri uzimanju sintetičkih lijekova ili u teškom zatajenju bubrega.
Izvori vitamina B2
Svakodnevno odrasla osoba treba 1-3 mg riboflavina, a potreba za povećanjem vitamina u odnosu na emocionalni stres - češće morate biti nervozni tijekom dana, više se troši vitamina B2.
Možete dobiti potrebnu količinu vitamina iz sljedeće hrane:
- meso i mliječni proizvodi - jetra, niske masnoće, jaja, bubrezi, mlijeko, kiselo vrhnje i sirni sir smatraju se vodećim u smislu sadržaja riboflavina;
- žitarice - manje riboflavina u heljde, ječma, žitarica pšenice, integralni brašno;
- povrće - u svježem cvjetaču, grašak, repa, špinat, zeleno je također dovoljno vitamina B2.
Potpuno ispunjavanje potreba za vitaminima grupe B može biti s redovitim unosom pivskog kvasca, pa je sadržaj vitamina B2 na 100 g proizvoda 200-300 mg.
U slučaju znakovitog nedostatka riboflavina preporuča se uzimanje lijekova - riboflavin mononukleotid, riboflavin flavinat ili riboflavin.
