Sve više i više ljudi koji se brinu za svoje zdravlje, obratite pažnju na alge i razne dodatke prehrani s dodatkom morskog života. Danas je spirulina osobito popularna - alga je tamnozelene boje, spiralnog oblika, koju mnogi liječnici smatraju pravim izvorom vitamina i hranjivih tvari, dok se drugi nazivaju još jedan moderni dodatak koji nema nikakve praktične zdravstvene koristi.
Što je spirulina, njegov sastav i korisna svojstva
Spirulina je cijanobakterija starijih od milijun godina. U prehrambenoj industriji njena neočekivana popularnost objašnjava se prvenstveno brojnim istraživanjima znanstvenika koji pokušavaju pronaći alternativu životinjskom vjeveru na dnu oceana, a drugo, putničkim pričama o dugovječnosti i izvrsnom zdravlju ljudi na udaljenim područjima Meksika, gdje se tradicionalno jede spirulina.
Prema znanstvenicima, glavna prednost spiruline je visok sadržaj bjelančevina - do 70%, što osim toga nema staničnu membranu, tako da se algami protein digestira za manje od 1 sata.
Još jedna značajka tih drevnih algi je sposobnost spiruline da nakupi mnoge korisne spojeve unutar stanica.Do sada istraživači nisu shvatili kako jednostavne alge uspijevaju zadržati i akumulirati stotine organskih elemenata, vitamina i minerala. Sastav spiruline uključuje više od 2000 minerala, vitamine, polinezasićene organske kiseline, enzime i druge biološki aktivne tvari. Zahvaljujući ovom sastavu i vrlo visokom sadržaju proteina, spirulina nadilazi bilo kakve životinjske proizvode u svojoj nutritivnoj vrijednosti, prepelice, crvene riblje filete, pa čak i kavijar su značajno inferiorni u tome.
Spirulina se danas aktivno koristi u prehrani, kozmetici i medicini. Koristi se za pripremu posebnih dodataka za utvrđivanje sportaša, pripremu za gubljenje težine, kao i učvršćivanje maski za kožu i kosu. No, najviše obećava smjer je uporaba spiruline za liječenje raznih bolesti, sloma i avitaminoza. Uostalom, pored proteina povrća u spirulini, postoji ogromna količina biološki aktivnih tvari potrebnih za normalan život ljudi.
tako dio je spiruline:
- folna kiselina je bitan element u tragovimakoja je odgovorna za razvoj živčanog sustava fetusa, a odrasla osoba je potrebna za normalno funkcioniranje živčanog sustava, unutarnjih organa i za stvaranje hemoglobina;
- Glutaminska kiselina - uključena je u metabolizam proteina i ugljikohidrata, stimulira redoksne reakcije u mozgu, povećava otpornost živčanih stanica na hipoksiju, a također neutralizira učinke na tijelo amonijaka i drugih štetnih spojeva, na primjer, nastalog nakon konzumacije alkohola;
- Arginin je aminokiselina s univerzalnim svojstvima, u ljudskom tijelu pretvara se u dušikov oksid - spoj koji sudjeluje u svim metaboličkim procesima. Bez arginina, normalno funkcioniranje živčanog i endokrinog sustava nije moguće, smanjenje koncentracije arginina dovodi do smanjenja proizvodnje enzima i hormona, a time i do oštrog pogoršanja općeg zdravlja. Normalno, arginin se proizvodi u dovoljnim količinama u ljudskom tijelu, ali za svaku somatsku patologiju, živčanu iscrpljenost ili stres, količina proizvedene aminokiseline naglo smanjuje;
- Inozitol ili vitamin B 8 - potiče mentalnu aktivnost, potiče povećanu sposobnost učenja, povećava koncentraciju i pažnju. Velika količina vitamina B 8 je potrebna u leći i mrežnici, kao iu krvnim žilama - inozitol pomaže u apsorpciji kolesterola, a jačanje krvnih žila što ih čini elastičnijim. Nedostatak vitamina B 8 dovodi do nesanice, razdražljivosti, umora, pa čak i neplodnosti;
- tiamin ili vitamin B1 - ovaj je vitamin nužan za normalno funkcioniranje živčanih stanica. Neuropatolozi su primijetili da je praktički svaki pacijent koji im se približio dijagnosticirao kronični nedostatak vitamina B1, koji je uključen u razgradnju glukoze, što je "hrana" za živčane stanice. Također, tiamin je uključen u sve vrste metabolizma, normalizira rad srca i dišnog sustava;
- Cistin je zamjenjiva aminokiselina koja gotovo uvijek nedostaje u našem tijelu. Potrebno je za sintezu proteina, cistin je dio imunoglobulina, hormona i enzima. Osim toga, cistin je snažan antioksidans koji aktivno djeluje s vitaminom E, pročišćava ljudsku krv, jetru i crijeva od toksina, soli teških metala i drugih štetnih tvari;
- phycocyanin - fikobiliprotein ili plavi pigment, koji je jedan od najvažnijih enzima spirulina. Njegov postotak - oko 20% čini ove alge najvrednije profilaktički u liječenju raka i krvnih bolesti. Phycocyanin se rijetko nalazi u prirodi, a kod zdravog ljudskog tijela sintetizira u malim količinama bubrega. Ova tvar regulira djelovanje matičnih stanica i ima snažne antioksidacijske, imunomodulacijske i hematopoetske stimulirajuće svojstva;
- joda - svi znaju o prednostima i nedostatku joda u našem tijelu, dovoljno je reći da do 90% svih stanovnika područja koja se nalaze daleko od prirodnih izvora joda - mora i oceana, nema joda u tijelu. I bez ovog elementa u tragovima, naš imunitet se smanjuje, živčani sustav funkcionira još gore, a poremećaji u funkcioniranju unutarnjih organa.
- karoten - spirulina se može nazvati neosporno lider u sadržaju karotena, sadrži 10 puta više od najslikovitijih mrkve! No, karoten je anti-vitamin A, koji je snažan antioksidans,zaštiti tijelo od slobodnih radikala, povećava otpornost stanica na stres i pomaže tijelu da se brzo prilagodi promjenjivim uvjetima okoline. I sam vitamin A potreban je za normalno funkcioniranje svih sluznica, imunološki sustav i organa vida.
Indikacije za uporabu spirulina
Liječnici i nutricionisti savjetuju svakome, bez iznimke, da povremeno dodaju hranu ili uzimaju dodatke prehrani s spirulinom, jer je danas vrlo teško naći osobu koja nije izložena jednoj ili drugoj negativnoj posljedici. Spirulina je korisna za povećanje mentalnog i tjelesnog napora - za sportaše, studente, ljude koji se bave znanstvenim aktivnostima ili tvrdog fizičkog rada. Spirulina nije manje korisna onima koji se pridržavaju načela zasebne prehrane, prehrane ili žele poboljšati svoje cjelokupno zdravlje.
Ako se nedavno spirulina percipira kao biološki aktivan dodatak prehrani, danas se sve više govori da može izliječiti sljedeće bolesti:
- postoperativne komplikacije - spirulina ubrzava zacjeljivanje tkiva i smanjuje vjerojatnost komplikacija;
- bolesti gastrointestinalnog trakta - spirulina vraća sluznicu želuca i crijeva, pomaže očistiti crijeva od toksina i troske, vratiti crijevnu mikroflora i normalizirati probavu;
- degenerativno-distrofične bolesti - osteokondroza, artroza, artritis i druge bolesti osteo-zglobnog tkiva - izravna naznaka za uzimanje spiruline. Ova tvar povećava i stimulira regeneraciju oštećenog hrskavice;
- kardiovaskularne bolesti - ova alga ne samo da normalizira srčani ritam, već također smanjuje kolesterol u krvi i čini plovila elastičnijom;
- bolesti respiratornog sustava - s bronhitisa, upale pluća, pa čak i kod tuberkuloze, uzimanje spiruline pomaže da se brzo riješi svih manifestacija bolesti;
- Onkološke bolesti - jedan od najpoželjnijih obećavajućih uputa u primjeni spiruline je liječenje i prevencija onkoloških bolesti, primjena spiruline sprječava rast i razvoj malignih tumora i ubrzava oporavak nakon kemoterapije i radioterapije.
kontraindikacije
Nema izravnih kontraindikacija za korištenje spiruline, jednako je korisno za djecu, trudnice, bolesnike i starije osobe. Jedino ograničenje je dekompenzirana bolest bubrega i visok stupanj hipertenzije. Za takve bolesti najprije se morate posavjetovati sa svojim liječnikom. Također budite pažljivi prilikom kupnje dodataka uz dodatak spiruline - morate osim ostalih algi pažljivo pročitati ostale tvari sadržane u takvim aditivima.
