Bundeva je povrće s posebnim okusom koji može imati nevjerojatnu korist za osobu i na nekoliko područja odjednom. U kuhanju se koristi kao prehrambeni proizvod, u narodnoj medicini je poznat po svom širokom rasponu terapeutskih svojstava. Kozmologi savjetuju da ga koriste kako bi sačuvali zdravlje mladih i kože. Također, ovo povrće pruža neprocjenjivu pomoć u njezi kose.
Činjenica da su ljudi dugo poznati o jedinstvenim svojstvima bundeve, pokazuje puno dokaza. Na primjer, u 3. stoljeću prije Krista, sjemenke bundeve pronađene su u drevnim indijanskim ukopima. Spominjanje napitaka od bundeve i njihova ljekovita svojstva nalaze se u raspravama poznatog iscjelitelja Ibn Sine, poznatog na zapadu kao Avicenna. Ruski narod naučio je o bundes samo u 16. stoljeću, kada je izvučen iz Europe. Zbog činjenice da se ovo povrće razlikuje visokim prinosom i nepretencioznošću, dobro se aklimatizira u Rusiji i još se uzgaja na ruskim poljima i povrtnjama. Štoviše, bundeva je postala jedna od glavnih sastavnica ruskih jela.
Govoreći o bundevima, nemoguće je spomenuti sjeme.Oni nisu ništa manje korisni od pulpe, jer proizvode biljno ulje. Ulje bundeve vrlo je cijenjeno. U starim vremenima u Austriji, gdje je prvi put proizveden, izdano je i dekret da takvo zdravo ulje treba koristiti samo kao lijek. Iz tog razloga proizvod se može kupiti samo u ljekarnama, a cijena boca od 200 grama bila je jednaka vrijednosti zlatnog prstena. Stoga je tamno zeleno ulje iz sjemenki bundeve počelo nazivati "crnim zlatom".
U suvremenom svijetu, ulje bundeve još uvijek ima visoku cijenu. U cijeni, to je drugo samo maslac borovnice. To je zbog činjenice da je obrada sjemena dugotrajan proces, osim puno skupe sirovine potrebne su. Da biste dobili litru bundeve ulja, trebate oko 2,5 kg sjemena, to zahtijeva barem 30 bundeva.
Ekstrakcija i korisna svojstva bundeve ulja
Za dobivanje ulja bundeve hladno je pritisnuto. Na izlazu ispada tamnozelena tekuća tekućina. Proizvod ima osebujni miris i, za razliku od većine biljnih ulja, ima vrlo ugodan okus.
Činjenica da ulje bundeve ima širok raspon preventivnih i ljekovitih učinaka zbog svoje uravnotežene kompozicije. Proizvod je identificirao više od 50 biološki aktivnih tvari koje su korisne za ljudsko zdravlje. Ulje bundeva sadrži vitamine, minerale u izobilju, također sadrži bioflavonoide, fosfolipide, tokoferole, karotenoide, fitosterole, klorofil, lako probavljive proteine, kompleks polinezasićenih masnih kiselina i drugih bioloških komponenti. Zbog toga se ulje bundeve koristi kao sredstvo za poboljšanje zdravlja i tonik.
- Prednosti bundeve ulja za kardiovaskularni sustav su razjašnjene i dokazane. Ako ga redovito upotrebljavate, možete značajno poboljšati stanje plovila - kako bi zidovi bili izdržljiviji i elastičniji. Poboljšanja mišićnog sloja srca - miokardija također se smanjuje, smanjuje se razina "lošeg" kolesterola, regulira se učestalost i snaga srčanog ritma, održava se normalni krvni tlak, čiste pluća iz aterosklerotskih plakova. Osim toga, ulje bundeve je uključeno u proizvodnju hemoglobina i štiti krvožilni sustav od negativnih učinaka slobodnih radikala.
- Bistro ulje je izvrstan alat za normalizaciju aktivnosti žučnog mjehura i jetre. Ulje sprečava razvoj upalnih procesa; obnavlja normalni proces izlučivanja žuči; povećava ton žučnog trakta; Ona štiti jetru od utjecaja toksičnih tvari i alkohola, te stvaranja masnih naslaga i također sudjeluje u obnovi njegove strukture.
- S uljem bundeve mogu se riješiti gastrointestinalni problemi. Zbog svojstava zacjeljivanja rana, pozitivno utječe i na zidove želuca i na crijevne zidove. Proizvod pomaže normalizaciji kiselosti želučanog soka, poboljšava pokretljivost crijeva, ublažava upalu probavnog trakta, pomaže tijelu da se oslobodi svojih toksičnih tvari - šljake i toksine. Osim toga, djeluje kao laksativ i može se koristiti za suzbijanje parazita u tijelu. Često se koristi kao prirodno sredstvo za uklanjanje vrpce i kružnih crva iz tijela.
- Kada sustavno uzimate ulje bundeve, možete poboljšati obrambene mehanizme tijela - imunitet.Otpornost imunološkog sustava na razne štetne mikroorganizme povećava, što rezultira smanjenjem rizika sezonskog prehlada i razvoja kroničnih bolesti.
- Ulje bundeve često se koristi u liječenju abnormalnosti mokraćnog sustava. Zaštita tkiva i krvnih žila urinarnih organa sprječava nastanak upalnih procesa. Ulje je također korisno za urinarni sustav, jer aktivira funkcije čišćenja bubrega. Osim toga, to je blagi diuretik.
- Bijelo ulje doprinosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava, jer se odnosi na prirodne proizvode s sedativnim učinkom, stoga se preporučuje za osobe koje pate od nesanice, česte glavobolje i neurotične poremećaje. Također je indiciran za umor. Treba napomenuti da redovito konzumiranje ulja od bundeve značajno smanjuje rizik od različitih promjena u životu živčanog sustava i mozga.
- Bistro ulje sadrži niz elemenata koji su iznimno važni za učinkovitu apsorpciju kalcija, kao i formiranje i potpuno funkcioniranje hrskavice i koštanih tkiva.
- Savršeno pomaže ulju sjemenke bundeve, kada tijelo treba obnoviti. Stoga je neophodno nakon teških operacija, dugotrajnih bolesti, pa čak i nakon tečajeva kemoterapije.
- Bundu je bogato biološki aktivnim sastojcima koje tijelo treba održavati zdravlje očiju. Stoga je izvrsna preventivna mjera protiv noćne sljepoće, makularne degeneracije i katarakta.
- Uz ulje sjemenke bundeve, liječene su mnoge ginekološke bolesti, jer imaju zacjeljivanje rana i protuupalno svojstvo. Također, proizvod je učinkovit u PMS i tijekom klimakterijumom - to uvelike poboljšava dobrobit. Ovaj učinak je posljedica činjenice da ulje bundeve podupire normalne hormone. Za žene, prikazani lijek također je koristan jer ima blagotvoran učinak na reproduktivni sustav - pridonosi normalizaciji ciklusa jajnika. Osim toga, ulje bundeve sadrži sve potrebne tvari koje pomažu u razvoju embrija.
- Ulje bundeve također je od velike koristi za muško zdravlje.Osim antitumorskog i protuupalnog djelovanja, zbog prisutnosti u svom sastavu elemenata kao što su cink i selen, ima pozitivan učinak na reproduktivnu funkciju. Uz pomoć bundeve ulja stabilizira se razina spolnih hormona, stimulira se spermatogeneza i poboljšava funkciju erekcije. Drugim riječima, ulje ima veliki učinak na prostatu, pa se stoga preporučuje da se koristi i za prevenciju i za liječenje uroloških problema.
- Ulje bundeve također je čest kod liječenja proktoloških bolesti. Na primjer, može se koristiti za borbu s hemoroidima i proktitisom.
- Bistro ulje je prirodni izvor antioksidansa, koji su vrlo važni za ljudsko tijelo, budući da se aktivno bore s reaktivnim vrstama kisika. Također, ovi spojevi nazivaju se slobodnim radikalima. Slobodni radikali uzrokuju nepopravljivu štetu stanicama, što izravno dovodi do njihove smrti. Kao rezultat toga, dolazi do preranog vrenja tijela.
- Antiupalna svojstva ulja mogu se koristiti u prisutnosti bolesti povezanih s dišnim sustavom.Pomaže kod bronhitisa, upale pluća, pa čak i kod tuberkuloze.
- Jedinstveni sastav bundeve ulja također je koristan za one koji žele izgubiti težinu. Prvo, hrani tijelo s tvarima koje su neophodne ne samo za njegov punopravni rad, već i za zdravo mršavljenje. Drugo, ulje bundeve ima nevjerojatan imetak - pomaže u razgradnji masti. Štoviše, proizvod sprečava stvaranje masti. Još jedna pozitivna značajka ulja je da pomaže u poboljšanju metabolizma u limfi. Na temelju toga, slijedi da je ovaj alat izvrstan asistent u borbi protiv oteklina i celulita.
- Bundovo ulje manifestira se kao antitumorsko sredstvo pa je njegova redovita upotreba izvrsna prevencija nastanka bolesti raka.
- Prihvaćanje ovog prirodnog lijeka također se preporučuje kako bi se izbjegle bolesti povezane s usnom šupljinom i desnicama.
- Ulje bundeve čini značajan doprinos zdravlju kose. Koristi se za suhu kosu i vlasište, jer njeguje vlagu. Ulje bundeve utječe na metaboličke procese,pomažući potkožnu mrežu kapilara da postanu jači i pružaju folikulima kose u cijelosti biološki aktivne tvari. Ovo zauzvrat ima pozitivan učinak na osovine za kosu: oni prestaju biti slabi i ubrzavaju rast. Osim toga, ulje bundeve uključuje se u obnavljanju elastičnosti i elastičnosti kovrča; uklanjanje mikroorganizama koji uzrokuju perut, svrbež i iritaciju vlasišta; reguliranje aktivnosti lojnih žlijezda; oslobađajući kožu glave od zagađenja i otrovnih spojeva; povećava otpornost kose na vanjske nadražujuće tvari; štite linije od štetnih učinaka slobodnih radikala.
- Izuzetno korisno ulje bundeve utječe na kožu lica i tijela. U kozmetičkoj je poznata kao hidratantna, omekšiva i hranjiva tvar. Biljno ulje se također koristi za pomlađivanje, jer uz pomoć, aktivira se rast stanica odgovornih za elastičnost i elastičnost dermisa. Sposobnost jačanja potkožnih kapilara čini ovaj proizvod izvrstan asistent u sprječavanju pojave rosacea i modrica.Ulje bundeva također je u stanju zaštititi kožu od prijevremenog starenja i napraviti dubinsko čišćenje, uspostaviti proces proizvodnje sebuma, riješiti akne i ubrzati regeneraciju stanica. Drugi plus ulja je da je izvrstan u liječenju dermatoloških problema kao što su ekcemi, urtikarija, psorijaza.
Ulje bundeve: šteta
Sjeme ulja bundeve odnosi se na proizvode koji rijetko nepovoljno utječu na ljudsko tijelo. Ako boli, to je samo ako se koristi nepropisno, koristi i pohranjuje. Da bi se izbjegle negativne posljedice, neophodno je poznavati kontraindikacije ulja i nijanse njegove uporabe.
- Osobe s dijabetesom se ne preporuča koristiti ulje bundeve bez konzultacija s specijalistom.
- Sjeme bundeve, kao prirodni laksativ, ne smije se trošiti bez prekida, jer može uzrokovati stanjivanje stolice. Zbog toga je kontraindicirana u proljevu.
- Za kolelitijazu, to jest, računalni kolecistitis, ulje bundeve ne smije se uzimati oralno ili se treba poduzeti s krajnjim oprezom pod nadzorom liječnika i svakako u smanjenoj količini.To je zbog koleretskog učinka ulja, zbog čega je moguće izazvati kretanje kamena.
- Sjeme bundeve, kao i svaki drugi proizvod, može imati alergijsku reakciju. Ako ga nanesete izvana, najprije morate podmazati kožu na lakat i pratiti sat vremena kako reagira na nju. U nedostatku crvenila, iritacije i svrbeža, individualna netolerancija nije. U slučaju ulja bundevog ulja, trebate slijediti sljedeća pravila: počnite koristiti proizvod malim dozama bez uzimanja mogućih alergena. Ako nakon uzimanja ulja u tijelu nema negativnih promjena, možete ga koristiti sigurno za zdravlje.
- Ljudi koji se pridržavaju niske kalorijske dijete također trebaju isključiti ulje bundeve jer sadrži 896 kalorija na 100 grama, što ukazuje na njegov sadržaj visoke kalorijske vrijednosti.
- Sjeme ulja bundeva ne može se koristiti za prženje, jer tijekom toplinske obrade ne samo da izgubi korisna svojstva već postaje i štetna.
- Uvijek poštujte uvjete skladištenja proizvoda. Držite je na tamnom mjestu oko 15 stupnjeva iznad nule.
Kako odabrati visokokvalitetno ulje bundeve
Kako se ne bi razočaralo uljem bundeve, već naprotiv, da se doživi sva iscjeliteljska snaga koju mu je priroda pružila, ne smije se zamijeniti izborom proizvoda. Uostalom, samo visoko kvalitetno ulje ima sva ljekovita svojstva izvornog sirovina.
- Prilikom kupnje biljnog ulja na prvom mjestu morate obratiti pozornost na kontejner. Najbolje čuva korisne tvari od stakla, i nužno mora biti zamračena. Takav je kapacitet dobar zbog razloga koji ne dopušta da se proizvod pogoršava pod utjecajem svjetla. Također je važno da bočica za ulje ima poklopac čvrsto povezan.
- Visokokvalitetno ulje sjemenki bundeve miriše poput prženog sjemenki bundeve, a ne biljne pulpe. Obratite pozornost na okus proizvoda. Ako odgovara deklariranoj visokoj kvaliteti, neće se okusiti gorak. Konzistencija se također može procijeniti na kvalitetu ulja. Okrenite bocu u ruci. Ako vidite da ulje ostavlja na zidovima pakiranja krhke vrpce, onda je gusta. To ukazuje na njegovu visoku kvalitetu.
- Kupite ulje pažljivo pregledavajući sastav i način proizvodnje.Za zdravlje je najkorisnije imati hladno prešano ulje koje ne sadrži nikakve nečistoće i ne podliježe kemijskom tretmanu, tj. Nerafiniranom.
- Visokokvalitetno ulje bundeve, kao što je spomenuto ranije, jedno je od najskupljih biljnih ulja, što znači da ne može biti jeftino. Cijena visokokvalitetnog proizvoda je 100 mililitara od 250 rubalja i više. Imajte na umu da je isplativije kupiti ulje od bundeve u većem pakiranju - 0,5 ili 1 litre.
- Sediment se dozvoljava da se oblikuje u ulju bundeve, pa pri izboru ne isključujte proizvod sedimentom, jer to ne utječe na kvalitetu.
- Sjeme ulja bundeva može se kupiti bilo gdje - u specijaliziranim prodavaonicama, ljekarnama, supermarketima, pa čak i online trgovinama. Dajte prednost onim mjestima gdje možete prikazati certifikat kvalitete od proizvođača.
- Prilikom kupnje bundeve ulja, uvijek obratite pažnju na datum proizvodnje. Njegov rok trajanja je 10 mjeseci. Obratite pozornost na činjenicu da je svježi proizvod, više korisnih elemenata koji sadrži.
Ulje bundeve dobiva najpovoljnije recenzije od ljudi koji ga koriste. Primjećuju da pod utjecajem ovog proizvoda rad cijelog organizma doista poboljšava.Osim toga, ulje se bori s mnogim bolestima i izvrstan je preventivni alat. Provjerite ulje bundeve za sebe i možda će imati još jedan ventilator.
