Bundev džem s narančom je i ukusan i zdrav desert. Bolje ga je beriti u jesen kada se skuplja svježa berba bundeva. Možete dodati limun, mandarin, grejp osim naranče - citrusa će dodati kiselost i laganu aromu. Gotovo jamstvo može se koristiti na različite načine: poslužiti u zdjelici za čaj, ukrasiti desert ili upotrijebiti kao punjenje za pite, pudinge ili kolače. Također možete napraviti pire od pekmeza i pomiješati ga u tijesto za kolače ili muffins.
Popis sastojaka:
1. Isprati bundu i izrežite ga na komadiće, odrežite oguliti, a zatim svaki komad još finje - u kocke i pruge.
2. Peel narančasta i izrezati ga manje od bundeve.
3. Presavijte naranče i bundeve u posudu. Ako želite da struktura džema bude ravnomjernija, bez velikih komada, možete bacati grumen na rešetku ili ga isjeckati u kombinaciji. Također možete pomiješati bundu već kuhanu s narančinom s miješalicom.
4. Stavite šećer i mljeveno cimet u tavu. Ako naranča nije previše zrela, a ne slatka, možete dodati još šećera. Također možete staviti čajnu žličicu šećera vanilije - džem će dobiti više mirisne.Napunite vodom i stavite posudu na vatru. Nakon kipuće vode, kuhajte na laganoj vatri 40 minuta, 10 minuta prije kraja kuhanja, dodajte limunsku kiselinu ili sok od limuna.
5. Ako želite da se bundeva ne deformira i ostane u komadićima, nemojte previše miješati - samo pazite da ne počne gori na dno posude. Općenito, za ove namjene bolje je uzeti lonac sa debelim dnom. Uređaj pripremljen jamac u steriliziranim staklenke i vijak s sterilnim kape.
6. Potom treba prazno kopirati i zamotati nekoliko dana, a zatim staviti u ormar za skladištenje. Ukusna i aromatska poslastica je spremna.
