Zamislite, aran, koji je danas omiljeni fermentirani mliječni proizvod mnogih ljudi, pojavio se prije više od petnaestak stoljeća. Pioniri Ayrana su turski nomadi. Oni, želeći stvoriti proizvod koji će ne samo biti hranjiv, nego i dugotrajni, pripremili su Ayran samostalno.
100 grama aran sadrži oko 2,79 grama ugljikohidrata, 1,74 grama proteina, 1 gram masti, 8 mg askorbinske kiseline. I što je najvažnije: aran je prilično niskokalorični proizvod, kalorijski sadržaj od 100 grama manji je od 30 kcal.
Ayran ima ista povoljna svojstva kao i mnogi drugi fermentirani mliječni proizvodi miješane fermentacije. Međutim, treba zapaziti sljedeće: 1. Izvrsna probavljivost proizvoda, 2. Dobar učinak na aktivnost gastrointestinalnog trakta, 3. Suzbijanje crijevne mikroflore koja se može staviti u trbuščić, 4. Poboljšanje rada respiratornog centra, povećanje protoka kisika u pluća, 5. Jačanje živčanog sustava, 6. Baktericidna svojstva, 7. Žeđ za gašenje, veselje, 8.Unaprijediti lokalni i opći imunitet.
Između ostalog, Ayran savršeno neutralizira učinke većine trovanja hranom, pomaže očistiti tijelo nepotrebnih toksina i patogenih mikroflora.
Ayran poboljšava probavu teških mesnih jela, kao i učinke teških obroka. Često, aran se koristi za ublažavanje sindroma mamurluka i uklanjanje fuselnih ulja iz tijela.
Ayran je izvrsna prevencija osteoporoze., Znanost je dokazala da tijelo kalcija najbolje apsorbira zajedno s mliječnom masnoćom, dok u zraku postoji optimalna kombinacija ovih komponenti. Najbolji dokaz za to su kavkazni starci koji su manje osjetljivi na osteoporozu i imaju pokretne zglobove i jake kosti čak iu najuglednijoj dobi.
Ayran pomaže osloboditi od štetnih posljedica opeklina od sunca.
Djevojke vole jesti zraku, jer postoji percepcija da redovna uporaba ovog fermentiranog mliječnog proizvoda čini boju bijelom i kožu čistom od bilo kakvog osipa. Svježe arijane maske s dodatkom mljevene krastavke krupice korisne su za kožu lica.Uz pomoć aran, možete napraviti lijepu, sjajnu i poslušnu kosu, samo podmazivati ih s pićem.
Neizostavni zrak i za mršavljenje. Na primjer, Nutricionisti preporučuju organiziranje jutarnjih dana na Ayranu, Ako vjerujete da su recenzije onih koji su ih prošli na vlastito iskustvo, u 3 dana možete izgubiti do 3 kilograma, složit ćete se, prilično dobar rezultat, čak i ako ga usporedite s učinkom dnevnog dana na prinos mlijeka ili heljde.
I konačno, sa svježe pripremljenim aranom, možete hraniti čak i bebe, unatoč činjenici da je kravlje mlijeko u ovom dobu kontraindicirano. Ayran također doprinosi formiranju imuniteta, kao i mikroflora dječjeg probavnog sustava.
Tradicionalno, na kraju razgovora o korisnim svojstvima određenog proizvoda, želio bih dodati žlicu katrana i reći o kontraindicijama arijana.
Ayran može naškoditi ljudima koji pate od dvanaesnika čira i želuca, gastritisa.
U rijetkim slučajevima primjećuje se pojedinačna netrpeljivost ovog proizvoda, stoga, ako ste dobili sličnu dijagnozu, treba izbjegavati zračenje.
Nepravilna proizvodnja i skladištenje (sjetite se toga Ayran se treba čuvati u hladnjaku i po mogućnosti ne dulje od jednog dana) Proizvod također povećava vjerojatnost da vaše tijelo neće doživjeti piće. Naravno, nemojte zaboraviti da je u svemu potrebna mjera.
