Što kuhati za večeru? - Pitanje koje tisuće žena širom svijeta traže svaki dan. Ako u vašoj obitelji nema vegetarijanaca, kućanstvo možete maziti s jelom zvanom stroganoff od mesa.
Često, meso kuhano tehnologijom, koja će biti niže opisana, također naziva se meso u Stroganov stilu. Nazvana je tako u čast grofa A. G. Stroganova, koji je u Odesi držao "otvorenu stol". Za ovaj je događaj izmislio govedina Stroganoff, jer se jelo lako pripremilo, bilo je lako podijeliti u dijelove i što je najvažnije - bilo je ukusno. Danas smještaju meso u Stroganov stilu za rusku kuhinju. Poslužuje se iu skupim restoranima iu običnim kantinama. Postoji mnogo varijacija za kuhanje, nudit ćemo samo jedan.
Za kuhanje mesa u Stroganovu trebat će vam:
1. Provjerite je li sve što vam je potrebno za izradu govedine stroganoff imamo u zalihi.
2. Ploče za rezanje mesa. Pobijedili smo.
3. Rezati na trake.
4.Pržite meso u vrućem maslacu 5-10 minuta. Nakon što odbijemo vatru i pirjamo meso oko 15 minuta.
5. Izrežite luk na trake.
6. Kombinirajte s mesom. Mi nastavljamo pržiti.
7. Nakon 10-15 minuta, po želji pošaljite slatki rajčicu na luk i meso. Slane. Mi brijamo. Pecite 5-10 minuta.
8. Po isteku navedenog vremena ulijte brašno. Promiješati.
9. Poslan u kavu vrhnje / krema. Promiješati. Pecite 10-15 minuta dok ne budete spremni. Ako se govedina stroganoff ispalo previše debele, možete dodati malo vode, doslovno 50 ml i dovesti do ključanja.
10. Govedina stroganoff spremna. Veliki dodatak tome će biti kuhana riža. Zdjelu dobro ide i pire krumpir i kuhana tjestenina. Isprobajte!
