Jesi li došao kući s posla i osjećala se brutalnom gladi zajedno sa umorom? Nema snage i želje da stojim u štednjaku? Proteinska salata s povrćem u žurbi pomoći će u zadovoljavanju gladi i snazi. Ovo jelo je i hranjivo i sa svježom povrćem, ne preopterećuje želudac. Za salatu možete uzeti bilo koje meso, ako imate piletinu na ruci, onda je najlakše pobijediti i pržiti nekoliko minuta u vrućem ulju. Bit će brže nego čekati da kuha. Iako, ako unaprijed namjeravate pripremiti takvu salatu, meso možete poslati u sporo kuhalo, staviti ga na mjerač vremena i piletina će biti kuhana vašim dolaskom.
Popis sastojaka:
1. Isprati i sušiti piletinu filet s ručnikom, zatim odrezati sve viška (masnoće, hrskavice, vene), rezati mesa duž 2-3 sloja. Lagano mučite čekićem s najmanje jedne strane. Mastite posudu s biljnim uljem i zagrijte. Pržite tijesto 2-3 minute na svakoj strani, dodajte malo soli.
2.Pekarski kupus rezati ili raskomati ruke. Umjesto toga, možete koristiti lišće lišća. Bijeli tvrdi dio najbolje je rezati. Peel luk i izrezati ih u polovice ili četvrtine prstenova. Da se luk nije ogorčen u salati, isperite je s kipućom vodom. Oprati slatku (ili bugarsku) papriku, ukloniti sjeme i stabljicu, izrezati ga u trake. Stavite povrće u posudu za salatu.
3. Kada su svitci hladni, odrežite ih na trake i prenesite ih u salatu.
4. Kuhajte jajašca od piletine i ohladite, ogulite i nasjeckajte ne previše, inače će ih izgubiti u salati.
5. Soli salatu s umakom od soje. Alternativno, sok od limuna, maslinovo ulje, grah, ili mješavinu nekih od tih proizvoda. Ako popunjavate soja umakom, ne morate dodati sol. Ako želite, dodajte sve začine, sezam, pomiješajte, ukrašite svježe nasjeckane zelje.
