Bazu od povrća trebala bi imati prirodni okus, tako da zimi možete dobiti ukusno jelo. Nudimo vam recept koji uključuje nedostatak velikog broja začina. Ova vrsta papra nakon punjenja se ne razlikuje po ukusu od sličnog jela kuhana ljeti.
Potrebno je 45 minuta da se pripremi takvo očuvanje, a od ovdje navedenih sastojaka dobiva se 1 jar od tri litre.
sastojci:
1. Prvo trebate zalijevati papriku. Morate pripremiti svježe mesno povrće. Paprike se trebaju razvrstati. Za očuvanje, prikladni su samo povrće bez mrlja, pukotina i drugih nedostataka. Temeljito isprati. Ispustite povrće ručnikom. Izrežite voćne noge. Peel sjemena i odjeljaka pomoću žličica. Presavijte paprike u veliku zdjelu.
2. Ulijte vodu u posudu. Dodajte sol okusom. Umiješajte, dovodite vodu do kuhanja preko srednje topline. Stavite nekoliko paprike u posudu (ovisno o volumenu posude). Kuhajte povrće 3 minute, velike - 5 minuta. Pomiješajte paprike nekoliko puta drvenom lopaticom kako bi se jednoliko kotrljali.
3. Stavite gotove paprike na tanjur. Zatim morate pripremiti spremnik za zaštitu.Trebali biste odabrati cijeli tanjur bez čipsa i pukotina. Željezni poklopac za zavoj trebao bi biti novo, s čvrstom elastičnom trakom. Posuđe treba biti tretirano s natrijevim sodom. Pažljivo utrljajte posudu i poklopac praška, a zatim sve isperite tekućom vodom. Sterilizirajte staklenu posudu s parom ili u pećnici. Kuhajte poklopac u vodi 5 minuta.
4. Stavite papriku u pripremljeni spremnik. Da biste stavili više povrća u staklenku, možete ih formirati gomile, stavljajući paprike jedan u drugi. U kontejneru povrća, dodajte tablete aspirina (po stopi od 1 tablete po 1 litru). Povrće može biti namotano u obalama različitih veličina, glavna stvar je zadržati omjer. Tada će vaše paprike dugo ostati i neće plijeniti.
5. Ulijte vodu u čistu posudu. Donesi čašu. Dodajte neke začine koje ne vrijede. Ulijte kipuću vodu u staklenku paprike, puni spremnik do ruba. Sklopite ga čvrsto pomoću ključa. Lagano okrenite vruću posudu. Stavite spremnik na toplo deke i umotajte ga. Ostavite paprike da se ohlade preko noći. Priprema za punjenje papra treba skladištiti na hladnom mjestu, po mogućnosti u podrumu ili podrumu.U ovom receptu možete zadržati prirodni okus povrća, bez mješavine začina i octa.
