Malo ljudi neće biti ravnodušno na kombinaciju trešanja, čokolade i kravljeg sira, tako da kuhajte najviše poklonite brownie s trešnjama i sir. Ovo je sjajan desert za najbliže i gostima, ako ga pošaljete na čaj prije nego što kušate svečane jela.
Popis sastojaka:
1. U zdjelu, razbiti par kokošjih jaja i sipati 75 g šećera.
2. Uzmi mješalicu i, srednjom brzinom, tuku jaja s šećerom dok se ne pojavi pahuljasta bijela pjena. Potrajat će oko 3-4 minute.
3. U drugu zdjelicu preklopite ploču crne čokolade, razbijene u komadiće i maslac. Postavite lonac kipuće vode i pričekajte dok se sve ne rastopi.
4. U trećoj zdjeli, dodajte još dva jajašca i ulijte čašu, dodajte preostali šećer.
5. Koristite miješalicu, pomiješajte skuta, jaja i šećer dok se ne dobije homogena, mast koja se lijepi.
6. Kad se čokolada i maslac rastopi, pomiješajte ih žlicom ili šipkom tako da masa postane homogena i da ne bude podijeljena na njegove sastojke.
7.Nježno pomiješajte rastopljenu čokoladu i maslac u pjenu za jaje šećer, pomiješajte s laganim pokretima, odozdo prema gore.
8. Sada počnite polagano miješati u prosijanoj pšeničnoj brašnoj, pomiješajte tijesto na isti način s laganim pokretima odozdo prema gore.
9. Uzmite posudu za pečenje bilo kojeg oblika, pokrijte dno pergamentom, a zatim sve razmazite maslacem. Obrišite polovicu tijesta čokolade i posložite ga.
10. Sada lagano postavite masu krvi i razinu.
11. Na masu krute, uredite bezbrojne trešnje slučajnim i bilo kojim količinama. Ako je višnja previše vodena, najbolje je malo iscijediti prije dodavanja.
12. Pažljivo položite drugu polovicu tijesta na slojeve sirene, zgusnite je.
13. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i ispeći 45 minuta. Provjerite spremnost, probavajući brownie s isječakom. Ako je kosilica vlažna, bolje je produljiti vrijeme pečenja za još 5-7 minuta.
14. Brownies s trešnjama i curd spreman. Uklonite plijesan iz pećnice i pustite da se desert ohladi, a zatim lagano uklonite, odvajajući ga od zidova i dna, izvadite pergament. Rezati na komade i poslužiti ukusne kolače na čaj, kavu, kakao.
