Tatarski Burma je višeslojni kolač od tankog beskvasnog tijesta. Nije slojevito, već višeslojno, jer je punjenje umotano u tijesto u obliku valjka, koji se zatim preklopi u puž.
Sokovno punjenje unutar dobiva se razdvajanjem raviolskog tijesta, koji je prokušan od unutarnje pare, a van je pržena na koru.
Tradicionalni tipovi burmanskih - meso s lukom i bundom. Bundu se pripremaju sezonski i mogu se dodati krumpir.
Sastojci:
Vrijeme kuhanja: 1 sat; broj porcija: 8.
1. Prvo morate pripremiti tijesto za burmanske. Da biste to učinili, sipajte vodu na sobnoj temperaturi u duboki spremnik. Vrh vode za vožnju kokošjeg jaja. Tada morate uliti u isti brašno i sol. Mijesite tijesto temeljito: mora biti elastièan i elastièan. Da biste iz njega oblikovali loptu i ostavili ga neko vrijeme.
2. Zatim trebate pripremiti punjenje: operite bundu i ogulite i ogulite.
3. Odrežite bundu na rešetku i temeljito ga iscijedite soka.
4.Podijelite tijesto na dva dijela i izvucite tanki sloj.
5. Podmazujte tijesto vrućim uljem u tavi ili u tavi.
6. Stavite bundu na tijesto, posipajte šećerom na vrhu.
7. Twist roll za tijesto i formira "puž" iz dva dijela.
8. Ispravite je malo i izrežite ga na četiri komada, a ne u potpunosti rezanje.
9. Pecite burmanski u pećnici grijani na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Završeno jelo treba dobro crvenjeti.
