Sada, vjerojatno, teško je zamisliti kako su ljudi živjeli bez krumpira. No, u Rusiji je to bilo relativno nedavno - Peter sam ga donio, a od tada krumpir je postao dio tradicionalne ruske kuhinje.
Broj jela koji se mogu pripremiti od krumpira je jednostavno ogroman. Vjerojatno ne u svijetu čovjeka koji ne bi volio prženi krumpir ili pire krumpir. Ali što učiniti ako je iznenada jelo ispalo slano? Možete, naravno, kriviti sve o ljubavi, ali ne ostavljajte cijelu obitelj gladnima! Je li moguće da nekako spasi slani krumpir? Pokušajmo!
Kako izbjeći prelet
Da promijeni ono što je već učinjeno, to je lakše ne dopustiti da se to dogodi - to jest, uvijek biti pozoran na proces dodavanja jela i slijediti jednostavna pravila:
- Uvijek ne pretjerujte malo jelo - možete dodati više nakon, kada je jelo gotovo spremno. To se može učiniti čak iu procesu prehrane - sjetite se, za te svrhe uvijek postoje soli skuhanice u kantinama.
- Za jedan kilogram mesa ili mljevene ribe potrebne su dvije žličice soli bez klizača.
- Prilikom gnječenja tijesta po kilogramu brašna uzima se jedna čajna žličica soli s malim brdom.
- Za pripremu mrvice od heljde kaša uzima 2 žličice soli bez klizanja po kilogramu sirove žitarice.
- Sva su jela najbolje slana na kraju kuhanja, osim kuhane krumpira i ušiju.
Kako spasiti slani krumpir
- Ako je skuta krumpironda se može spremiti samo ako dodate još jedan sastojak u posudu koja će ukloniti suvišnu sol. Na primjer, za vožnju 1-2 jaja - dobit ćete prženi krumpir s jajima, vrlo omiljeno jelo mnogih.
Možete dodati neogranjene gljive - na primjer, svježe šampinjone i pržiti ih krumpirom.
Kiselo vrhnje i svježe zelje mogu također spasiti slani krumpir.
Pa, posljednji put je da pržite još svježeg krumpira i pomiješajte ga slanom.
I još uvijek jednostavan savjet - učinite to pravilom za prženje krumpira nakon što je konačno spremna.
- U slučaju pretjeranog kuhanog krumpira sve vode treba isušiti i temeljito ispirati pod hladnom vodom. Zatim dodajte nehrđajuću vodu u tavu s krumpirom i ponesite kuhati - sol, naravno, ne morate dodati više.
- Uklonite suvišnu sol pire krumpira Možete dodati malo više slane kave i dobro ga pomiješati sa slanim krumpirom. Također možete dodati maslac, mlijeko ili malo kiselo vrhnje i zelje u slanu pire od krumpira. Možete dodati sirovo jaje kave - ali samo ako su krumpiri još vrući.
- S malo slanim krumpirom trebao bi biti poslužen slanim povrćem - na primjer, s salatom od krastavaca i rajčice. Na kraju, možete staviti krumpir u vinaigrette, salatu od povrća ili napraviti lonac od nje, dodajući neslanu mljeveno meso, jaja i maslac.
Ovdje, zapravo, svi načini da se spasi slani krumpir. Kuhajte sa zadovoljstvom, a takva neugodnost, poput peresala, rijetko će vam se dogoditi!
