Domaća, sušena pod jakim ljetnim suncem kandirano trešnje s jabukama je izvrsna alternativa slatkišima i slatkišima.
sastojci:
1. Uklonite stabljicu, a zatim stavite bobice u cjedilo i držite je pod raspršenim strujanjem hladne vode 15 minuta.
2. Ako želite, možete ukloniti kosti. Međutim, ovo će dugo trajati dugotrajni rad. Kandirano trešnje s jabukama pripremaju se mnogo brže i bolje zadržavaju svoj oblik. Dok se višak tekućine ispušta iz voća, gusti sirup treba kuhati. Da biste to učinili u minimalnoj količini vode trebate otopiti šećer. To bi trebalo biti učinjeno u velikom, emajliranom zdjelici bez čipsa, u kojem će se kuhati kandirano voće. Kada sirup kuhati, morate prikupiti pjenu sa svoje površine i nastaviti to učiniti tijekom procesa kuhanja.
3. Ulijte trešnju u kipuće sirup. Skoro je odmah znatno smanjena u veličini. Sve bobice moraju biti pažljivo umočene u sirup. Pustite da kuhati 5 minuta. i ukloniti iz topline.
4. U sirupu, višnja treba stajati 8-10 sati. Tijekom tog vremena, šećer će postupno prodrijeti u voćnu pulpe, zamjenjujući izlučeni sok.Da biste zaštitili sirup od poravnanja prašine, pokrijte kontejner gazom ili papir za pečenje, pričvrstite ga uz rubove s vrpcom ili škarama.
Drugi put opet kuhajte trešnjama 5 minuta. i ohladi 10 sati. Nakon trećeg kuhanja sirupa u zdjelici, praktički nema ostataka, a trešnje će se nabubriti i postati vrlo male.
5. Ako su još vruće, treba ih staviti u metalni cjedilo s pladanjem, dopuštajući da se tekućina isprazni. Još jednom možete kuhati ostatak sirupa i kotrljati je u steriliziranim posudama. U budućnosti se može koristiti za pripremu raznih napitaka ili za upijanje kolača. Cherry je pažljivo položio na pladanj pokriven pergamenom ili papirnatim papirom.
6. Voće treba držati pod izravnim sunčevim svjetlom 3-4 dana, povremeno ih okreće. Kada se kandirano voće prestane prianjati na svoje ruke, trebalo bi ih valjati u šećeru ili prahu. Zatim ulijte u cjedilo i protresite kako biste uklonili višak šećera.
7. Spremne kandirano trešnje s kamenjem trebale bi biti pohranjene u hladnjaku ili u hladnoj prostoriji u dobro zatvorenom spremniku.
